二郎ひばり

今日の練馬は11.2℃（11時49分）が最高気温だったみたいです　　ﾋｨｰ(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ


小雨降る中、こちらに行きました。



『ラーメン二郎　ひばりヶ丘駅前店』ですｗ

久々のラーメン…　久々の二郎…　
テンション上がって、寒さが気になりませんｗ
((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ



到着時7人の並びで、サクサク進むかと思ったのですが、着丼まで26分。

食べたのは



大ラーメンダブル豚入り 950円

久々なので、ダブルにしちゃいましたｗ



見た目は、いつもと変わりませんね　Σ(ﾟДﾟ υ) ｱﾘｬ

豚が多い分、ヤサイは少なめなんですねｗ




今日の麺は、ややカタメの仕上がりで、熱々のモノ。

スープはド乳化で、醤油がじんわり来る好みのタイプ。

ヤサイはいつもの助手の方なので、丁度良い茹で加減。




そして豚ですが…　

いくつ入っていたんだろう…　始めは数えていたのですが、

天地返しをした時に崩れてしまって、正確な数が分からなくなってしまいましたｗ

端豚が2つあったのですが、その2つともパサでは無くジューシーで、ホロホロ繊維がほどける豚。

他の豚は、脂身がプルプルのコラーゲンの塊となっていて、食べ終わった後に胸焼けする事も無く、

赤身は端豚と同じで、噛締めると、肉汁だかスープが口内に広がるモノ。

これぞ　ﾟ+｡:.ﾟヽ(*'(OO)')ﾉﾟ.:｡+ﾟ 　神豚降臨！




モヤシとキャベツ、食感違う二つのヤサイ、

パツパツ麺が、小麦の風味、

脂が甘味、赤身が塩味、

乳化スープが、醤油を丸くし、

それらを口に頬張れば、

極楽浄土へ舞い上がる、

二郎恋しや　ほーやれほー、ひばり恋しや　ほーやれほー



……



………



……………スミマセン



川原泉先生にはなれませんね…







しかし、美味かったな～！

やっぱり二郎が大好きです♪

こりゃ明日も…