ばばん

こないだ、



『麺屋　ばばん』（RDB）日吉に行きました。

コチラは以前、綱島にあり、2017年7月6日にコチラに移転したそうです。



到着時並び無しで、店内入って中央右にある券売機で食券を購入。

前の店舗に比べて、随分オサレ+かなり広いお店に変わってました。

が、

お昼時だと言うのに、先客は0でした。



券売機前にある給水器の横に着席。

立たずに水が汲めるという、暑がり・残念体型・汗っかきの豚にはベストなポジションですｗ



卓上アイテムは胡椒に一味。

着丼まで10分。

食べたのは



2玉　540ｇ　生卵　930+50の980円


綱島時代（過去記事）に「ラーメン」は食べていたので、

今回は未食の「まぜろう」に・・・

いや、今は「まぜうろ」って名前でしたｗ



所謂「汁なし」に・・・

って、今は「ラーメン」って無いんだｗ



忘れてました。

コチラはデフォでニンニクが入ります。



ので、レンゲに移動させましたｗ



「生卵」は醤油入り！

このタイプは初めてです。



「豚」は刻まれたモノで厚みのあるモノ。

うん、美味しいです。



麺はこんな感じ。



混ぜてみたのですが、モヤシが固まりになっており、混ぜてもモヤシが移動するだけで全然混ざりませんｗｗｗ

タレが少ない為、味も殆ど麺に絡まず、また、卓上アイテムが少ないので、味の薄い麺を暫く啜りました。



んで、この系統って、終盤麺が解れなくなるんですよね。

混ぜてるうちに表面が傷付くのか、ネットリ絡まりまくって、啜るのは勿論、箸で持ち上げるのも難儀する気がします。

何処ぞのお店のように、卓上ポットに「割りスープ」を入れて置いて下さると助かるんだけどな。



そんな時の為の保険ｗ

「生卵」を終盤投入。

醤油が入っているのは嬉しい誤算でしたｗ



・・・味は大して変わらなかったケド。





単調な味・食感に飽きつつ完食。





先程書いたように、卓上に「割りスープ」・・・　「何かの出汁割りスープ」や、

醤油、魚粉を置いて、自分でカスタマイズさせたり、

丼に刻んだ「玉ねぎ」なんか入れると、食感にアクセントが生まれると思うんだけどな。





そもそも「まぜそば」なのに卵が乗ってなくて有料なんて・・・

「まぜそば　二郎系　画像」で検索してみて下さい。　
　
あ！

コチラは「野菜マシ」も有料でしたｗｗｗ



慈善事業ではないので、儲けを出さなきゃ生活出来ないのは分かりますが、

お店の斜め前に『どん』があるし、他にも評判の良いラーメン屋さんが沢山あります。





ただの豚が無責任に言います。

味は悪くないので、色々と頑張って欲しいモノです。





因みに後客は2名でした。







ごちそうさまでした。







おまけ



『ラーメン　どん』（RDB）



2012.7.21　

チャーシューが臭かった印象しかないです。





『ばばん』が「ラーメン」復活させて、値段をもう少し押さえれば勝負出来るのになぁ。