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二郎ひばり10

こないだ久々

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ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店』(RDB)に行きました。

2ヵ月ぶりの訪問ですw

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バイト募集中ですw

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営業時間と、

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メニュー構成は変わってません。

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何だこりゃ?

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醤油が店の外に置かれていましたw





僕は使ったコトは無い(ハズ)ですが、

「今日はエフゼットが強かった」

の様に、「醤油」と言わず「エフゼット」と言うとカッコイイと思いま・・・










せんwwwww



個人的な意見ですが、僕は恥ずかしくて使えませんwww



言い換えれば、

「今日はキッコーマンが強かった」

「今日はヤマサが強かった」




「今日はヤマハが強かった」

「今日は三菱が強かった」



「読売が強かった」

「日ハムはよくやった!!!」



って言ってるみたいで、何か・・・ ねぇ・・・w

ま、色々な考え方があって良いですよねwww





ほぼ定刻通りにオープン。

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券売機にも変わりありません。

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卓上も・・・(略w)



久々だったので、麺茹での時間を計ってみましたw

最初の一杯の麺上げまで5分。

6杯目終了まで2分。



湯切りの仕方が変わってますw

今のやり方だと、以前の様に茹で汁を浴びる事は無いですもんねwww



開店から最初の1杯着丼まで12分。

食べたのは

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大ラーメン豚入り 950円





スープが 見ただけで美味いのが分かりますwwwww

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相変わらずのモッコリヤサイw

いつもの助手さんなので、安定した茹で加減で僕好みのモノwww

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豚はホロホロ系3枚とフワトロ1個。

味の入りが絶妙のヤワ豚は、「豚増し」でも全然足りませんwww

食べれば食べるほど、もっともっと食べたくなるモノでしたw

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前回食べた時も思ったケド・・・

啜り心地、食感、喉越し・・・

やっぱ麺変わった気がする。

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暫く来てないから、そう思っちゃうのかも知んないw



でも、スープが浸み込まなくなった気がする。

麺の表面のザラつきが無くなり、ツルツルしたモノになった様に思う。



小麦の風味が感じ難くなり(・・・ってか僕は感じませんでした)、

元々太麺なのでスープの持ち上げが悪いから、味というモノが全体的に薄くなった感じがする。



ギュっと詰まった感が無くなり、重さというか、麺自体が軽くなって・・・

一言で言えば、腹持ちが悪くなった のは胃のせい気のせいかwww



以前に比べて加水率を上げたのかな?





まぁ、いつもの戯言ですw





何だかんだ言いながら、やっぱ『ひばり』は美味いな~~w

と再確認して完食。







こないだも美味しかったです♪






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