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526 武蔵小杉

ざっくり





こないだ

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ラーメンこじろう 526 武蔵小杉店』(RDB)武蔵小杉に行きました。


到着時、店内空席1で、そのまま入店。



店内右手の券売機にて食券購入。

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左手の給水器で水を汲み着席。



卓上は、

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黒胡椒・一味・一味。 

打ち間違いではなく、粗いのと細かいのがありますw



着丼まで 2分!!!!

食べたのは

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ラーメン(大) カラメ 850円

『526』で初めて、少なめじゃない「大」を頼んでみましたw



豚は

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持っただけで硬さが分かるモノ。

スープに暫くつけて温めましたが、カチカチパサパサの繊維の塊。

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噛み切る事は出来ず、無理矢理噛み千切ると、

バッサバサの繊維がそれぞれピーーーンと立っていますw



増さなくて大正解のモノでした。



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麺は 超カタメ です。



以前も書きましたが、こちらの麺は大変長く、「シロナガス麺」と呼ばれたりします。

その長い麺が絡まりまくり~の、バッキバキのカタメの麺は、全く啜れません。

バツバツコメカミに響く食感は、カップヌードルを1分で食べ始めたぐらいのモノでした。





・・・やった事無いケドwww

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そんな麺が大量・・・ 「小」2杯分らしいです。

よっぽど暫く放置して、スープで熱を通そうかと思いましたw





そのスープ。

カラメにしたお陰でしょっぱく、豚出汁を感じる事が出来ない残念なモノに。



言い訳すれば、今迄はカラメにして丁度良かったのですが、今回は増した量がハンパなかった模様・・・





中々のモノを食べさせて頂きましたw





でも、いつもの酸味はなく、非常に食べ易く・・・ 





は無いかwww







ごちそうさまでした。






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