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魚雷

今回もピンボケ多数です。





こないだ

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本枯中華そば 魚雷』(RDB)後楽園に行きました  

・・・春日の方が近いのかな?





こちらのお店w





店頭に、

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魚雷がありますw





入り口右手に、

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色々書かれていますが、全然見えませんねwww



到着時、店内空席有り。

・・・ってか、一組のお客さんしかいません。



店内入って右手の券売機にて、

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食券を購入。

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フムフム。

予習してきたから、この辺は問題無し。



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コレ気になるけど、初訪なのでスルーしますw



「お好きな席にどうぞ」と言われ、カウンター席に着席。

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卓上は白胡椒のみ!



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また見難いwww





こちらのお店が有名になった理由のひとつがコレw

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スープをサイフォンで仕上げますwww



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こんな感じッスwwwww



何処何処産のなんちゃらと、此処此処産のかんちゃらを合わせたスープだそうです。

どうせ馬鹿舌なので、僕には分かりません。



でもひとつだけw

店名にある『本枯』とは鰹節の・・・ 



ってか、詳しくはコチラ(かつをぶし池田屋HP)をどうぞwww



到着から着丼まで5分!

食べたのは

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特選本枯そば 姫たけ メンマ うずらの玉子 970円

残念ながら「大盛」は無い模様・・・



急いでコレをチェック!!

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煮干と鰹のエスプーマw

ものの数秒で消えてしまいます。

クセを効かせたとありますが、こんなにすぐスープ混ざってしまっては、クセも何も・・・ 

ねぇw



はっきり言って、泡の食感も、味も、何が何だかさっぱり分かりませんwww



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うん。

鰹ですね。



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全粒粉使用の麺は、スルスルパツンと気持ち良いモノ。



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具は別皿。

どれも冷たいモノ。

丼内に入れてしまうと、スープの味が変わってしまいそうなので、

半分は、つまみの様にして食べる事に。



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「姫たけ」。

道産子の僕にとって、コレは「たけのこ」www

とても懐かしいモノでしたw



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コリコリ「メンマ」は歯応え良く、繊維が歯に挟まらないモノ。



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冷たい「鶏チャーシュー」はハムみたいな感じ。

厚さはこれぐらい・・・ 

ピントが後ろにいってて見難いケドw



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「真空豚チャーシュー」

キックの鬼、沢村忠の「真空飛び膝蹴り」を思い出すのは、昭和世代www



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「味玉」も普通。





ラーメンを半分ぐらい食べ終え、残してた全具材を投入。

チャーシューは温かい方が美味しいコトを確認するw



思っていた程スープに変化は感じませんが、ネギの主張が強かった様に思います。



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「うづらのたまご」w

どうしてもコレは手を着けずに残してしまいますwww

何となく 豚の顔 っぽく見えてしまうのは、今迄食べた豚達の呪いでしょうかwwwww



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全体的に量が少ないのと、身体に悪そうな感じがしないので、完食・完飲。





思っていたより普通でした。





サイフォン使う意味って何なんだろ?

エスプーマの必要性は?





話題作りの為なのかな?





まぁ、馬鹿舌の僕には分からない世界の話なのでしょうねw







到着から退店まで、こんだけ写真撮って 17分 でした!!







ごちそうさまでした。







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