伝堂2

昨日はこちら



『濃厚中華そば つけそば 伝堂』（RDB）大泉学園に行きました。





こちらのお店、今迄月曜が定休だったのですが、

昨日11日からメニューを3つのみとし、月曜営業を開始しました　(　ﾟдﾟ)ｳﾑ





3つのメニューとは、

いつも食べてる「ガッツリらーめん」と、ここ数年食べてない「つけ麺」。

それと新メニューの



「横浜家系ラーメン」です　( ﾟÅﾟ)ﾎｩ





こちらは『伝堂』ですが、元は『伝家』（RDB）という「家系」を出すお店ｗ

期待しちゃいますよね　(b´∀｀)ﾈｯ!





到着時、店内空席あり。



今日はkさんがいないみたい･･･

そりゃそうかｗ

通常だったら休みの日ですもんねｗｗｗ



そんな訳で、今日は大将が珍しく厨房にいます　(ﾟ∀ﾟ) ﾖﾛｼｺ





券売機は



他のメニューが買えないようになってますｗ

「中華そば」の食券を買えば良いみたいです。




着席時にライスの有無を聞かれました。

所謂「お好み」は聞かれませんでした。

元々デフォで食べようとしてたので別に良いんですけど　(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ





着丼まで8分。

食べたのは



横浜家系ラーメン　大盛　850円　サービスライス　味玉　

味玉はスタンプカードで頂きましたｗ





ビジュアルが何かさびしい感じですね　(´ε｀；)ｳｰﾝ

基本的に具は一緒なんだけど・・・





太め短めの麺は、特にコールしなくてもカタメの茹で加減。



細麺ならともかく、太麺で硬いのは・・・　(´ﾍ｀；)ｳｰﾑ

ボソボソした食感はまだ我慢出来るのですが、

何だろ？苦味ってかヘンな味がします。

自家製麺のお店だと、カタメでもこんな味はしないんですけどね・・・・・・・・・などとｗ

駄舌の戯言です　ﾏｧﾏｧ(((ノ´ー｀)ノ





スープは、飲むと唇がペタペタするぐらい、しっかり炊かれたモノｗ

醤油が弱めで、僕の血圧に優しいスープ　( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ





反して、味玉はしっかり味の入ったモノ　Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

割ると黄身が流れ出てしまいますｗ





チャーシューはパサで出涸らし状態のが一枚　(´・д・｀)ｿﾝﾅｰ





ライスは卓上の豆板醤を使い、いつもの食べ方で頂きました　(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ







御馳走様でした。