らーめん大

今日の練馬は29.9℃（13時12分）だったそうです。

夕べは中秋の名月キレイだったな　(*´∀｀*)

秋っていつからだったっけ…




さて今日は



『らーめん大　練馬店』に行きました。

『らーめん大』は元々『ラーメン二郎』を名乗っていたんですよ　Σ(｀Д´　)ﾏﾁﾞﾃﾞｽｶ!?




『ラーメン二郎　吉祥寺店』のインスパイアだったかな？

『二郎』での修行経験は無いそうです。

んで、独自のレシピを開発し、『ラーメン二郎　堀切店』を開店。

すったもんだがありまして『らーめん大　堀切店』となり、多店舗経営ＦＣ展開し、

俗に『堀切系』等と呼ばれたり、呼ばれなかったり…　



まあその中の練馬店ですｗ

食べたのは



台湾まぜそば　中　ヤサイ多め　紅ショウガ　アブラ
750＋100の850円

先日『やまの』で食べた「台湾まぜそば」が美味しかったので、食べてみました　(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ



やはり具が多いですねｗ　基本のモヤシ、キャベツの上に、

メンマ、刻みタマネギ、挽肉、ニラ、刻み海苔、トッピングの紅ショウガ、

さらにその上に卵黄を乗せ、左がカレーパウダー、右が魚粉…　(；´Д｀)=3 ﾌｩ



はい、お察しの通り　まぜられません　Σ(・∀・|||)ｹﾞｯ!!





ヤサイを増やした自分が悪いのですが…　

言い訳させてもらえば　大なのに、大（盛り）が無いのがわるいんじゃ～！

(ノ｀Д´)ノ彡┻━┻




取り敢えず卵黄を崩さないよう、ヤサイを穿り出し、山の標高を下げてから、

一気にまぜて貪り食う！

イヤイヤ美味いじゃないｗ




『大』は14店舗ぐらい（だったかな）回ったんですけど、

正直どこで食べても大差なくて、足が遠のいていたんです。

味も微妙で、直系が近くにあれば、わざわざ行く事は無いレベル　(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…




でもコレいいですよ　｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟｲｲ!!




刻みタマネギのシャキシャキと、メンマのコリコリ、

濃いめの味を、紅ショウガがさっぱりさせ、

麺（ここも丸山製麺かな）は、太めの縮れ麺で、グミグミした食感。

ラー油や酢、最終的にはハバネロで味変しちゃって…



(ﾟ∀ﾟ)ｳｯｰｳｯｰｳﾏｳﾏ　でしたｗ







台湾なのにカレーパウダー…



『寿がきや』カップラーメンで出さないかなｗ

『これぞ名古屋めし　台湾ラーメン　アメリカン　カレーパウダー入り』　(　＾∀＾)ｹﾞﾗｹﾞﾗ