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吉村家

用事を終え、こちらに

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家系総本山 吉村家』(RDB)横浜に行きました。





『家系』のお店は、日本やアジアを中心に約1000店あるといわれており、横浜市内だけでも約150店あるそうです。





その『家系』(wiki)の元祖!始祖!正に 総・本・山! がこちら『吉村家』(お店HP)ですw

『家系』についてはwiki先生にお任せします。 丸投げとも言います (∀`*ゞ)テヘッ



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久々の訪問です ((´^ω^))ゥ,、ゥ,、

ラーメンにハマり始めの頃なので、もう何年前になるのかなw





こちらは券売機で食券を買ってから並ぶシステムです。

という訳で

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券売機と

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トッピングです。



トッピングは着席時に現金で注文出来ます ( ´`ω´) ンフ

味玉60円は安いですねw

でも昔のお店はこのぐらいだったのかもしれませんね (b´∀`)ネッ!

吉祥寺の『ホープ軒』(過去記事)は50円だったしwww





並びに接続。

22:33で、並びは 41人 でした Σ(゚д゚;)ドヒャー





大泉学園に帰る為には、23:37発の東横線に乗り、

池袋で00:35西武池袋線最終に乗り継がなくてはいけません。

横浜駅も池袋駅も結構な広さがあり移動が大変です・・・

なのでこれは 時間との闘いです m9っ`Д´) ビシッ!! 





23:05着席。

食券をカウンターに乗せ、セルフの水を汲んできます。



店員さんが食券確認。

その際、麺の硬軟・アブラの量・味の濃さのお好みを伝えます。



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卓上アイテムが豊富で、

胡椒・刻み生姜・行者ニンニク・ガーリックチップ・ゴマ・醤油・酢・豆板醤・青唐辛子。

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おろし生姜が近くにはありました。

お店HPでは他にもあるような事が書いてありますが、未確認です (´・ω・)スマソ



どうでも良い情報ですがw

こちらのカウンターは漆塗りで、総額 2000万円 掛かってるそうです Σ(゚Д゚)スゲェ!!




23:08着丼。

トータル35分、回転はめっちゃ早いですね ォオー!!(゚д゚屮)屮

食べたのは

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中盛ラ-メン 味玉 ライス 750+60+110の920円 カタメ

時間との戦いなので中盛にしました・・・

はい。

ヒヨってます ノ(´д`*)



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やはり「ライス」は必要ですねw

体温上げてくれるらしいしwww

知らんけど ( ´,_ゝ`)プッ



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これが総本山の一杯です (゚∀゚)神のヨカーン

見た目がもう美味しいですwww



具はノリ・ホウレンソウ・チャーシューと、トッピングの味玉。



チーユの感じが食欲をそそりますwww

アブラを多めにしたかったのですが、久々なのでデフォで頂く事にしました (・∀・)イイネ!!

ロット10杯ぐらいの提供なので、最初と最後では麺のコンディションが変わってしまう為・・・





って、馬鹿舌のクセに偉そうですね '`,、('∀`) '`,、



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先ずはスープをグビっとなw





キ…(-_-)キ(_- )キ!(-  )キッ!(   )キタ(  ゚)キタ!( ゚∀)キタ!!( ゚∀゚ )キタ━━!!



これは! (゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!





全然違う!

ホント全然違います!!!



巷に溢れる『家系』とは、全然別物・・・ 

世界が、次元が違います!!!!!





炊かれた豚骨がしっかり利いており、スープがトロンとしていますw

醤油の加減も絶妙で、主張し過ぎる事なく上手に豚骨を支えている感じ。

全体の塩分濃度が僕好みで、ショッパ過ぎず薄過ぎずのうまーーーいモノwww

濃厚で唇がテカテカになるスープなのですが、全く重い印象は受けません。





このスープに比べると、巷のスープのペラペラ感・・・ 

しょっぱさと油だけの味に感じます (´ε`;)ウーン





前回食べた時もこのクオリティーだったのかな?

こんな美味しければちゃんと覚えてるはずなのに・・・ 





( ゚д゚)ハッ! 

もしや今回のスープは上ブレかwww



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麺リフト失敗の画像 (´`c_,'`)プッ

焦っておりますw



酒井製麺の中太麺はお願いした通りカタメの茹であがり。

んでw

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この短さ ( ^,_ゝ^)ニコッ

ズズッの二啜りでいけちゃう長さw



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味玉はどんなだったかな?

覚えてないや (∀`*ゞ)テヘッ



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なかなかの厚みw



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大きさはこのぐらい。



これがまた ウマ━(●゚∀゚●)━ス!!!!



スモークされたチャーシューは、噛み応えがありつつ柔らかで、噛み締める度に香りが鼻に抜けますw

脂身好きな僕ですが、こんなチャーシューも大好きです (・∀・)スースキスースキスー♪

「チャーシュ-メン」にしなかったのを後悔するぐらい美味しかったですwww









一通り撮影を終え、後は急いでがっつきます。



いつものように、ライスの上に豆板醤とホウレンソウを適量乗せ、

スープでヒタヒタにしたノリで、クルっと巻いてパクリ。





こんなの (゚∀゚)ウッーウッーウマウマ に決まってます!





家系ラーメン 食べ方」(youtube)をご覧になってみて下さい。

ニンニク好きなら是非やってみたい食べ方が・・・  (゜ー,゜*)ジュルルルル





兎に角スープがとっても美味しく、ホントは完飲したかったのですが、固形物だけ完食し退店。







予定していたメインではありませんでしたが、

想像以上の味に充分満足できました (´∇`)ケッサク









おまけ



そしてダッシュし何とか終電に間に合いましたw

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しかし35分になっても、40分になっても全然発車しません。



どうやら遅れた電車があったらしく、その接続の為に発車を遅らせたそうです。



なので、

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大泉に着いた時は1時を過ぎてました Σ(゚Д゚;)アラマッ





帰宅し、次の日の昼3時まで飲んだのはまた別の話です ヽ(°▽、°)ノエヘヘヘヘ










結局僕は、時間との斗いに勝ったのでしょうか (ノД`)~゜。ネムー









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こんにちは

ひかりさーん。

行ったことがあるお店登場w。

なにこの嬉しい感じ(笑)。

こんにちはw

おぉーーっ!!
『家系』それも『総本山』経験者(w)だったんですね ォオー!!(゚д゚屮)屮
偉そうに『家系』を語っててスミマセン ( ´,_ゝ`)プッ

ホントだw
何か嬉しいです ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ

こんにちは(*^-^*)

うひゃ~、画像からして、すっごい美味しそうな家系やわ!!
そっか、総本山はしょっぱくないんやね(;'∀')
美味しい家系食べてテンション上がり過ぎてからの、呑み過ぎ!?(笑)
体調壊さない程度に~(^_-)-☆

こんにちはw

美味かったよ!!!
マジで v(´∀`*v)ピース

多分、上ブレだったと思うけどw
テンション上がったわwww

んで年のせいか、徹夜のダメージが未だに残っておりまする (っA`)ネムー

体調に気を付けます (*´σー`)エヘヘ
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