ホープ軒

今日の練馬は9:00の段階で32.4℃　(；ﾟДﾟ)ｴｴｰ　

最高気温は　36.2　13:16　ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ　でしたｗ



東京は6日連続の猛暑日だそうで、記録更新中との事　(；´д｀)ゞ ｱﾁｨｰ!!

おまけに何だか寝不足気味の今日は、いつもだったら近場で軽く済ませるトコロ･･･





･･･なのですがｗ










眠気を吹き飛ばすぐらいの　良いコト　がありました　ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!



朝からテンション上がりっぱなしでｗ

眠いなんて言ってられない！

じっとしていられない！！



なので　遠征に行きました！！！





よくお邪魔させて頂くブログで拝見し、久ーーーーーーーーしぶりにこちらへ
ご迷惑が掛かるので、そのブログ名はナイショですｗ



『ホープ軒本舗』吉祥寺に行きました。



こちらの歴史は古く、1934年の『貧乏軒』という屋台から始まりました。

1938年吉祥寺に『ホープ軒本舗』をオープンし、現在に至る･･･




って、端折り過ぎですかね　(∀｀*ゞ)ﾃﾍｯ



覚えて頂きたいのはこのお店が、東京豚骨界の　レジェンド　というトコロ

今でこそ、豚骨醤油と言うと『家系』が思い出されますが、こちらの方が歴史は古く、豚骨醤油の先駆。

また、一頃流行った『背脂チャッチャ系』も、元を辿れば『ホープ軒』から。
（『ホープ軒』が屋台時代の頃、屋台を借りていた後の『ホープ軒　千駄ヶ谷』店主が考案したとされる。）　

ですｗ








僕がこちらに初めて伺ったのは、今から20数年前の18,9才のウブな頃。

師匠に連れられ　態々車に乗って行きました。





当時僕は、出かけた先でラーメンを食べる事があっても、

ラーメンを食べる為に出かけた事はありませんでした。





札幌にいる頃は、そのときの気分でラーメンだったり、『ドンキー』だったり、

並びが酷けりゃ『みよしの』だったり　( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
『みよしの』は、北海道版『王将』･･･　は言い過ぎかなｗｗｗ



だから　ラーメン屋に並ぶ　という意味が分かりませんでしたｗ
前に『いごっそう』の記事にも書いた記憶が･･･　ﾏｧﾏｧ(((ノ´ー｀)ノ



並ぶくらいなら、空いてる店入ればいいのに･･･

たかがラーメン食べるのに車で移動って･･･







深夜2時を過ぎているのに20人程の並び　ｫｵｰ!!(ﾟдﾟ屮)屮

師匠や先輩がいるので、一人だけ車で休む訳にもいかず、

待つ事数十分。







そして着丼。



初めて見る色のスープ。

初めて嗅ぐ香り。

札幌には無かった麺。

札幌には無かった味。



一心不乱。

一気に完食完飲しました。



今迄食べてきたラーメンとは全然別物でした。



ラーメンってこんなに美味いモノなの？　



カルチャーショックって言葉は、あの時僕が感じた衝撃をそう呼ぶのでしょう。





そして今の僕の原型（体型）を作るきっかけになった瞬間でした　ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ







それ以降、まーーーー通いましたｗ





でも、そうなると気になるんですよね･･･　他の店が　(ﾟдﾟ)(｡_｡)(ﾟдﾟ)(｡_｡) ｳﾝｳﾝ



まだネットなど無い時代。

口コミだけで、色んな店に行きましたｗ

『春木屋』『吉村家』『永福町大勝軒』などのメジャー系から･･･





スミマセン　思いっきり話がズレてる　(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…





その後『いごっそう』に出会い、『二郎』にハマって数年･･･

こちらに伺うのは10年ぶりぐらいです　Σ(ﾟДﾟ；)ｱﾗﾏｯ





僕がラーメン好きになった原点で、思い出深い大切なお店です。









到着時、店内空席ありでそのまま着席。

こちらは口頭での注文時にお金を払います。



メニューは「中華そば」と「チャーシューメン」の2種のみｗ

「大盛」はありません　(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

トッピングが色々で･･･　詳しくはRDBをご覧になって下さいねｗｗｗ





卓上は



こんな感じです。





ぱっかーんｗ



この「唐華」！

豆板醤らしいのですが、コレが結構辛いんですよ　(・∀・)ｲｲ!!







着丼まで3分　ヮ(ﾟдﾟ)ォ!　



食べたのは



中華そば　味付玉子　650+50の700円


ふおおおぉぉぉ～～～～！！！　∑(゜∀゜)

この香りだーーーー！！！！！

ホープ軒よ、私は帰ってきた！





って、アレ？

色薄くね　(´･ω｀･)ｴｯ?





グビっとな･･･



うーん･･･



こんな味薄かったっけ･･･






味の記憶を美化しちゃってたのかな・・・

麺活ばかりで舌と身体が肥えたのか･･･

10数年の年月は、僕の髪の毛だけじゃなく、色と味をも薄くするのか・・・










あっ！












ワタクシ忘れておりました　ヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!!





注文時に　「アブラ多めの味濃いめ」コール　をするのを･･･　(ﾉД｀)ｼｸｼｸ
今もやっているか分かりませんけどｗ





まぁ、久々なのでデフォの味を楽しみますｗ






豚骨をしっかり炊いたスープは、野菜が利いているのでしょうか、獣臭が無く飲み易いモノ。

分類上は濃厚なのでしょうが、飲み口は見た目よりもすっきりしてますｗ

濃いめにしなかったので、カエシが弱めですがコレは好みの問題　(　´`ω´) ﾝﾌ





味玉は固茹でのモノ。

・・・50円なら文句無いです　v(￣Д￣)v ﾌﾞｲｯ





チャーシューはペラペラで、脂身の少ないモノ。

でもこれが良い　｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟｲｲ!!

パサ気味のそれは昭和を感じさせるチャーシューｗ





麺は細めの縮れ麺。

大盛が無いだけあって、それなりの麺量・・・　か？

『二郎』に慣れてしまった身には物足りない量　(　ﾟдﾟ)ｳﾑ

・・・大盛あっても良いんじゃないかなｗ





と言う訳で完食・完飲　ヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ

黒く写ってるのは丼の傷・汚れではなく、骨粉です　(　´∀｀)bｸﾞｯ!







これだけ選択肢がある業界で、今も残る続けているのは、やはり凄いと思います。



正直、今では古い味かも知れません。

でもやっぱりココの味が大好きですｗｗｗ






また忘れてたｗ





(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!





今度いつ食べられるか分かりませんが、次回は絶対「アブラ多めの味濃いめ」でいきますｗ

あと、出来たら　ニンニクトッピング　をしたいです！




これが　(ﾟ∀ﾟ)ｳｯｰｳｯｰｳﾏｳﾏ　で、美味さが倍増しますｗｗｗ








・・・何か、今回提灯記事っぽくなっちゃったな　ﾉ(´д｀*)









今日は食べに行って良かったｗ

懐かし美味しかったです♪










おまけ

参考にさせて頂いたブロガー様へ　Ψ(｀∀´)Ψｹｹｹ



いつもの打首獄門同好会で「88」ですｗ

『水曜どうでしょう』に似せてますねｗｗｗ



ってか、モロパクリ　ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､





しかも歌詞の中に「憑かれる大泉洋」って　(´∇｀)ｹｯｻｸ





昔「水曜どうでしょう」という番組で、大泉洋さんが88ケ所巡りをする企画があったのですが、



こんなんなってました　((´∀｀))ｹﾗｹﾗ