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いごっそう3

本当は今日、明日閉店の『二郎松戸』に行こうと思っていました (´・ω・`)

しかし・・・



あまりの暑さに心がポッキリと折れ、
遠征することを諦めました (υ´Д`)アツー 




結局『松戸』の二代目は、一度も食べる事が無いままでした (゚д゚)(。_。)(゚д゚)(。_。) ウンウン 





出身が○○なので、イマイチ遠征する気になれなかったのと、

僕自身、以前ほどの 二郎熱 が無いようです。





さて、そんな訳で今日はこちらw

201507251.jpg

らーめん いごっそう』に行きました。

到着時、店内満席で、並びの一番手になりました (;´д`)ゞ アチィー!!

10分ほどで入店。



こちらのお店は、この系統にしては珍しく、

老若男女、いろんな方がいらしてますw



小さい子を連れたご家族や、年配のご夫婦などがいらしてて、

逆に僕みたいな  が浮いてしまう感じ (´・(00)・`)

勿論同じ臭い(w)の方もいますよ ( ´,_ゝ`)プッ





着丼まで18分。

食べたのは

201507252.jpg

塩マー油 玉子抜き 750円

前回訪問時の「つけマー油」が美味しかったので、今回は「塩マー油」にしてみました。





タイミング良く、ロット一杯の提供です (゚∀゚)神のヨカーン



201507253.jpg

アブラの層が凄いですね Σ(゚∀゚ノ)ノキャー

黒い粒々は焦げたニンニクですw



ってコレ ウマ━(●゚∀゚●)━ス!!!!



マー油の香ばしさ、カツオが効いた塩ダレ・・・

それら強烈な香り負けない 激烈なベ-スのスープ!  



豚出汁だけではない、エビやらヤサイやらからの出汁。

とても分厚く、奥行きのある味わい。

濃厚と言うよりは重厚。

ワインで例えればフルボディ  ('・c_,・` )プッ

一言で言えば 「旨い」 ですw





今日のスープは大当たり ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!



201507254.jpg

またピントが下に・・・ (´・ω・`)

安定の「いご麺」ですw

モッチリした食感で、プツンと噛み切れる心地よさ。

絶妙な茹で加減です (*^ー゚)b グッジョブ!!



201507255.jpg

麺量は少な目ですね (b´∀`)ネッ!



デフォだと豚は一枚ですが、これまた (゚∀゚)ウッーウッーウマウマ なモノwww

つかり過ぎてパサパサになった部分は、丁寧に処理して下さるので食感が損なわれず、

ミッチリ詰まった赤身と、プルンとした脂身は適度なバランス。

僕的には、もうちょっと脂身が多い方が嬉しいんですけどw

味の入りは丁度良い塩梅。



流石Sさん、良い仕事しますね (b´∀`)ネッ! 





たまに、チャーシューを切り置きしているお店があります。

何時間前に切ったのか分かりませんが、それを見ただけで残念な気持ちになります ...(´З`)チェッ



食べ物の殆どは、切った断面から酸化が始まり劣化していきます。

なので、作り置きのチャーシューは・・・

ってか、お刺身や果物などを想像して頂くと分かり易いと思いますw





って何の話だっけwww





熱々に苦労しながらも完食。




そしてw










201507258.jpg

つけ麺 玉子抜き 750円



久々の『いご』なので やってしまいました ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ



201507257.jpg

糊化した部分はしっかり取られています。


201507259.jpg

麺リフトのセンス無しですね 。・゚・(ノ∀`)・゚・。



それにしても、「らーめん」と同じ茹で時間なのに、

水で〆ただけで、ここまで食感が変わる麺も珍しいんじゃないかな ( ´,_ゝ`)フヒヒ



先程のモッチリ感は無くなり、プリプリの食感に ヮ(゚д゚)ォ!

喉越し滑らかな、軟口蓋への・・・(略)w



201507256.jpg

これも油膜が凄い事に ォオー!!(゚д゚屮)屮

スープの色が見えませんwww





ので

2015072510.jpg

・・・これでもダメか Σ(゚Д゚;)アラマッ




どうでも良い話

スープのアブラが気になる方。
レンゲでスープを飲んじゃダメですよw

実はそれ、却ってアブラを多く飲んじゃいます。


完飲する方なら関係ありませんが、
少しでもアブラを避けたい場合は、直接丼から飲んで下さいw

直飲みだと、表面のアブラが唇で止められ、
レンゲ使用時の1割以下になります '`ィ (゚д゚)/


実際、味も全然違った印象になりますw
騙されたと思って、一度お試しをwww


・・・でも女性は難しいか (´ε`;)ウーン
行儀悪そうに見えますもんね・・・






今日はやっぱり ベースが強い! 

いつもよりカエシを多めに入れていましたが、しょっぱさよりも旨さが先行w

(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!










2杯食べて、やっと胃と心が満たされました ε- (´ー`*)フッ








今日は『松戸』を諦め正解だった模様w

久々の『いごっそう』、行って良かった、食べて良かったw

ホント美味しかったです♪







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こんにちは。

控えめなオーダーに違和感…。
を感じたのも束の間。
二杯喰いとは流石、ってかやっぱり!笑

こないだ頂いたコメントの
「相当未来になってますが…」の件、
やっとその意味に気付きました。
ご指摘ありがとうございます。

…気付くの遅いって。笑

こんにちはw

お恥ずかしい ノ(´д`*)
『いごっそう』はチャリで行ける距離なのですが、
段々伺う機会が減ってきてます・・・
なので、折角行ったのなら食べなきゃ!!と、がっついて来ました (∀`*ゞ)テヘッ



未来の件、改めてコメ入れようかとも思ったのですがw
重箱の隅をつつくような「イヤなヤツ」だと思われそうなので止めときました  ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ
お気付きになられて良かったですw



と言いつつ、


あのままでも良かったかも Ψ(`∀´)Ψケケケ
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