漢珍亭
今日は師匠の所に、夏～の元気なご挨拶♪
師匠は糖尿持ちなので、
糖質0・プリン体0のビールもどき
を持って行きました ｵﾋﾄﾂﾄﾞｰｿﾞ(〃^∇^)o＼Ξ酉／
今年で師匠は66歳。
病気の影響か、随分痩せて小さくなっていました。
初めて師匠に会った時は、僕が19、師匠は42になる年でした。
考えてみれば今僕は、あの頃の師匠より歳を取ってるんだなぁ (￣Д￣ )
あの頃の師匠に、何か自分が勝ってる部分ってあるのかな･･･
(´ε｀；)ｳｰﾝ…
技術は勿論、収入・人脈・考え、全て遠く及びません (ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
強いて言えば・・・
見た目の若さぐらいかな ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
あまり無理はしない程度に、いつまでも現役でいて欲しいものです (ﾟдﾟ)(｡_｡)(ﾟдﾟ)(｡_｡) ｳﾝｳﾝ
また年末には ビールもどき 持っていきますからね～!! ( ´∀｀)bｸﾞｯ!
その後、後輩と少し話をし、お腹が空いたので懐かしのお店に行くことに (・∀・)ｷｭﾝｷｭﾝ!
2年ぶりに、『とんとん』に行こうかと思ったのですが、
建て直しの為、取り壊されておりました Σ(ﾟДﾟ)
僕には全く関係ありませんが、相続って大変なんですね ( ´ﾟдﾟ)(ﾟдﾟ｀ )ﾈｰ
ならば！
と、こちらへ
『中華飯店 漢珍亭』に行きました。
こちらは昔からある、町の中華屋さんです。
だからかRDBには載ってません。
ぐるなびや食べログにも住所ぐらいしか情報が載ってません。
西武池袋線の石神井公園、大泉学園と、西武新宿線の上石神井の丁度中間ぐらいにあります。
なので、カテゴリは「その他のラーメン」です。
正直、あまり有名では･･･ ってか、有名になって欲しくないお店です (∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
幟などは出ていますが、非常に分かり難く･･･
隠れ家･･･ と言えば聞こえは良いのでしょうが、
隠れ過ぎちゃってて、気付かれません ( ´,_ゝ`)ﾌﾋﾋ
店内は、良く言えばレトロ。
単に古いだけとも言えます ( ＾ω＾ )ﾆｺﾆｺ
到着時、店内に先客1名。
ご主人のSさんが出迎えて下さいましたｗ
何年ぶりかな？
Sさんは僕を覚えてて下さっていて、近況報告などを暫く (´∀｀*)
何にしようか迷ったのですが、
コレに決め、着丼まで7分。
食べたのは
マーボーラーメン 大盛 ライス 750+150+200の1100円
以前記事にした『みゆき食堂』の時に書いた、
僕的「マーボーラーメン」ランキング、1位 がコレです
粘度高めの餡には、何が入ってるのかさっぱり分かりませんｗ
豆腐・挽肉・ネギ・唐辛子・山椒･･･ の他に何か入ってるんですよｗｗｗ
何故だか分かりませんが、ちょっと 臭い んですもん ( ^,_ゝ^)ﾆｺｯ
「臭い」と言うと語弊があるかなｗ
せめて「臭う」･･･かな (*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
でもコレがココのポイント（なのか？）で、いつもの臭いなんですよ v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
これが やっぱり (ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
口に入れた時は甘味を感じ、次第にピリッとくる辛味。
僕の残念な語彙では説明出来ない複雑な妙味。
薄っぺらな甘さではなく、表面的な辛さではなく、
幾層にも折り重なった重厚な味わい。
其々の食材・調味料が喧嘩する事無く、各々が主張し過ぎる事無く巧く合致し、
管弦楽団宛ら、全体で一つの作品を作り上げ、荘厳且つ雄弁に語りかけてきます。
正に口福、極楽浄土。
マーボにゃ漢字が良く似合う。
臭うけど ( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
麺は中太縮れ麺。
対象物が無いので分かり難いですが、結構な麺量がありますｗ
熱々の餡が絡みつき、麺を持ち上げる手が痛くなりますが、構わずズルズル啜りますｗ
食べ進めると、良い感じに餡が撹拌され、スープと混ざり合います (ﾟ∀ﾟ)ﾗｳﾞｨ!!
ベースは何だろ？
鶏だとは思うんだけど･･･
まぁ駄舌の言う事なんで ε- (´ー`*)ﾌｯ
完全に混ざり合った頃、麺は完食。
んで、第2陣 o(^_^)○ イケー
行儀悪い食べ方ですがｗ
これが (ﾟ∀ﾟ)ｳｯｰｳｯｰｳﾏｳﾏ です！
麻婆丼とはスープがある分ひと味違い、これまた非常に美味しいモノｗ
熱さなんだか、辛味なんだか、汗をかきかき、一気に掻き込みました (・∀・)ｽｰｽｷｽｰｽｷｽｰ♪
という訳で、完食・完飲 ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ
改めてｗ
「マーボーラーメン」の中では、ココの「マーボーラーメン」が1番好きです。
が！
ココのメニューの中には、コレより好きなメニューが2つあります ((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
はいｗｗｗ
「マーボ－ラーメン」は、僕的『漢珍亭』の好きなメニュー第3位です ｱｯﾋｬｯﾋｬ!ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｱｯﾋｬｯﾋｬ!
食べ終え退店する際、Sさんとお話しｗ
「また来ます」
と言って店をあとにしました。
今日は食べに行ってホンット良かったｗ
やはり、とーーーーっても美味しかったです♪
師匠は糖尿持ちなので、
糖質0・プリン体0のビールもどき
を持って行きました ｵﾋﾄﾂﾄﾞｰｿﾞ(〃^∇^)o＼Ξ酉／
今年で師匠は66歳。
病気の影響か、随分痩せて小さくなっていました。
初めて師匠に会った時は、僕が19、師匠は42になる年でした。
考えてみれば今僕は、あの頃の師匠より歳を取ってるんだなぁ (￣Д￣ )
あの頃の師匠に、何か自分が勝ってる部分ってあるのかな･･･
(´ε｀；)ｳｰﾝ…
技術は勿論、収入・人脈・考え、全て遠く及びません (ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
強いて言えば・・・
見た目の若さぐらいかな ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
あまり無理はしない程度に、いつまでも現役でいて欲しいものです (ﾟдﾟ)(｡_｡)(ﾟдﾟ)(｡_｡) ｳﾝｳﾝ
また年末には ビールもどき 持っていきますからね～!! ( ´∀｀)bｸﾞｯ!
その後、後輩と少し話をし、お腹が空いたので懐かしのお店に行くことに (・∀・)ｷｭﾝｷｭﾝ!
2年ぶりに、『とんとん』に行こうかと思ったのですが、
建て直しの為、取り壊されておりました Σ(ﾟДﾟ)
僕には全く関係ありませんが、相続って大変なんですね ( ´ﾟдﾟ)(ﾟдﾟ｀ )ﾈｰ
ならば！
と、こちらへ
『中華飯店 漢珍亭』に行きました。
こちらは昔からある、町の中華屋さんです。
だからかRDBには載ってません。
ぐるなびや食べログにも住所ぐらいしか情報が載ってません。
西武池袋線の石神井公園、大泉学園と、西武新宿線の上石神井の丁度中間ぐらいにあります。
なので、カテゴリは「その他のラーメン」です。
正直、あまり有名では･･･ ってか、有名になって欲しくないお店です (∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
幟などは出ていますが、非常に分かり難く･･･
隠れ家･･･ と言えば聞こえは良いのでしょうが、
隠れ過ぎちゃってて、気付かれません ( ´,_ゝ`)ﾌﾋﾋ
店内は、良く言えばレトロ。
単に古いだけとも言えます ( ＾ω＾ )ﾆｺﾆｺ
到着時、店内に先客1名。
ご主人のSさんが出迎えて下さいましたｗ
何年ぶりかな？
Sさんは僕を覚えてて下さっていて、近況報告などを暫く (´∀｀*)
何にしようか迷ったのですが、
コレに決め、着丼まで7分。
食べたのは
マーボーラーメン 大盛 ライス 750+150+200の1100円
以前記事にした『みゆき食堂』の時に書いた、
僕的「マーボーラーメン」ランキング、1位 がコレです
粘度高めの餡には、何が入ってるのかさっぱり分かりませんｗ
豆腐・挽肉・ネギ・唐辛子・山椒･･･ の他に何か入ってるんですよｗｗｗ
何故だか分かりませんが、ちょっと 臭い んですもん ( ^,_ゝ^)ﾆｺｯ
「臭い」と言うと語弊があるかなｗ
せめて「臭う」･･･かな (*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
でもコレがココのポイント（なのか？）で、いつもの臭いなんですよ v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
これが やっぱり (ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
口に入れた時は甘味を感じ、次第にピリッとくる辛味。
僕の残念な語彙では説明出来ない複雑な妙味。
薄っぺらな甘さではなく、表面的な辛さではなく、
幾層にも折り重なった重厚な味わい。
其々の食材・調味料が喧嘩する事無く、各々が主張し過ぎる事無く巧く合致し、
管弦楽団宛ら、全体で一つの作品を作り上げ、荘厳且つ雄弁に語りかけてきます。
正に口福、極楽浄土。
マーボにゃ漢字が良く似合う。
臭うけど ( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
麺は中太縮れ麺。
対象物が無いので分かり難いですが、結構な麺量がありますｗ
熱々の餡が絡みつき、麺を持ち上げる手が痛くなりますが、構わずズルズル啜りますｗ
食べ進めると、良い感じに餡が撹拌され、スープと混ざり合います (ﾟ∀ﾟ)ﾗｳﾞｨ!!
ベースは何だろ？
鶏だとは思うんだけど･･･
まぁ駄舌の言う事なんで ε- (´ー`*)ﾌｯ
完全に混ざり合った頃、麺は完食。
んで、第2陣 o(^_^)○ イケー
行儀悪い食べ方ですがｗ
これが (ﾟ∀ﾟ)ｳｯｰｳｯｰｳﾏｳﾏ です！
麻婆丼とはスープがある分ひと味違い、これまた非常に美味しいモノｗ
熱さなんだか、辛味なんだか、汗をかきかき、一気に掻き込みました (・∀・)ｽｰｽｷｽｰｽｷｽｰ♪
という訳で、完食・完飲 ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ
改めてｗ
「マーボーラーメン」の中では、ココの「マーボーラーメン」が1番好きです。
が！
ココのメニューの中には、コレより好きなメニューが2つあります ((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
はいｗｗｗ
「マーボ－ラーメン」は、僕的『漢珍亭』の好きなメニュー第3位です ｱｯﾋｬｯﾋｬ!ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｱｯﾋｬｯﾋｬ!
食べ終え退店する際、Sさんとお話しｗ
「また来ます」
と言って店をあとにしました。
今日は食べに行ってホンット良かったｗ
やはり、とーーーーっても美味しかったです♪
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おはようございます(*^-^*)
年月ってあっという間に過ぎるもんね。
時の経つのはほんまに早いわ(;・∀・)
マーボーラーメン、臭う臭うって何がどう臭うのだ？？？(笑)
そこんとこ結構気になるっ！
最後のご飯、バーン！！流石やぁ・・・
時の経つのはほんまに早いわ(;・∀・)
マーボーラーメン、臭う臭うって何がどう臭うのだ？？？(笑)
そこんとこ結構気になるっ！
最後のご飯、バーン！！流石やぁ・・・
おはようございますｗ
ホント早いよｗ
ここ数年はどんどん加速してる感じがする Σ(||ﾟДﾟ)ﾋｨｨｨｨ
臭いの元はさっぱり分かりません (´ε｀；)ｳｰﾝ
似てる臭いも思いつかないし･･･
とにかく良い匂いではないんよ。
これは間違いない (ﾟдﾟ)(｡_｡)(ﾟдﾟ)(｡_｡) ｳﾝｳﾝ
ご飯バーン！
これぞ漢メシです Σｂ( ｀・ω・´)ｸﾞｯ
ここ数年はどんどん加速してる感じがする Σ(||ﾟДﾟ)ﾋｨｨｨｨ
臭いの元はさっぱり分かりません (´ε｀；)ｳｰﾝ
似てる臭いも思いつかないし･･･
とにかく良い匂いではないんよ。
これは間違いない (ﾟдﾟ)(｡_｡)(ﾟдﾟ)(｡_｡) ｳﾝｳﾝ
ご飯バーン！
これぞ漢メシです Σｂ( ｀・ω・´)ｸﾞｯ
