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ひまわり

今日は、先週22日にオープンしたこちら

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野菜ラーメン ひまわり』池袋に行きました。

東十条にある『ラーメン ヒマワリ 東十条本店』とは関係ありません。



と言うのも、こちらはお隣の系列で、

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麺処 花田』のサードブランドになる・・・ のかなw

以前この場所にセカンドブランドの「油そば」専門店『麺処 花田 となり』がありました。



『となり』が閉店し、『ひまわり』オープン。

・・・この場合、『ひまわり』はセカンド?サード?



まいっか (゚⊿゚)シラネ

因みに僕は『ヒマワリ』『となり』に行った事はありません orz いつか『ヒマワリ』には行かねば ( ゚д゚)ウム




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玄関にドーンと麺箱がw

スープ屋さんをアピールしています '`,、('∀`) '`,、





昨年の記事にも書いたのですが

ラーメンの鬼、佐野さんが仰った言葉で、

「俺はラーメン屋は麺も自分で作れっていつも思ってる。
麺を製麺所に頼んでスープだけ作るって、それはスープ屋だろ」


というのがあるのですが、ホントそうだな… といつも考えさせられます。

美味しいスープ屋ではなく、美味しいラーメン屋さんがもっと増えてくれるといいですね。



勿論異論はあるでしょう。

製麺所の方々の並々ならぬ努力、

ご主人との試行錯誤で生み出した、そのスープに合った麺。



ごめんなさい。

コレは完全に好みの問題です。






店内入って右手の券売機にて食券購入。

点灯しているボタンは、

「野菜ラーメン790円」「野菜つけ麺890円」「味付卵120円」「チャーシュー130円」

の4つだけ Σ(`Д´ )マヂデスカ!?



潔いというかなんというかwww





空席があるのでそのまま座り、食券を提出。

その際、麺量を聞かれます。

普通が300gで、少なめが200g。

大盛は出来ないとの事でした。



300gをお願いし、店内をキョロキョロ (゚Д゚≡゚Д゚)



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「辛み」と「辛オニオン」って違うモノなのかな?




着丼まで10分。

食べたのは

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野菜ラーメン 300g ヤサイ 辛オニオン 790円

何処を見てもタマネギっぽいのはありません Σ(゚Д゚ υ) アリャ

滑舌が悪かったのでしょう・・・ (´・ω・`)



どうやら「辛み」とは、「辛揚げ」とか「辛玉」とか呼ばれる揚げ玉唐辛子まぶしのようですw





ヤサイはシャキシャキの茹で加減。

顎が疲れるタイプです ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

モヤシ、キャベツの他に、ネギが入ってるのが面白いですねw





豚は@豚が一枚と、『野郎』で見かける脂の塊1個 (*´σー`)エヘヘ

薄く小さい豚は、殆ど味は入っておらず、残念なモノ。

130円でコレが増えても嬉しくないかも・・・ 



201506306.jpg

横から見た丼です。

普通の丼です ヽ(°▽、°)ノエヘヘヘヘ

そりゃ大盛りは出来ませんよね (b´∀`)ネッ!



201506305.jpg

そのままだと天地返し出来ないので、ヤサイをやっつけてから、うおおーりゃ! 





麺はエッジの効いた角太麺。

表面がツルツルしたそれは何処かで・・・



・・・






・・・・・・









・・・・・・・・・あっ!アレだ!  



大泉学園の『伝堂』の麺に似ています (゚д゚)(。_。)(゚д゚)(。_。) ウンウン

考えてみれば、『伝堂』も三河屋製麺でした。





スープは全然分からないです ノ(´д`*)

微乳化したそれは、出汁とカエシのバランスがとても良く、ついチビチビ飲んでしまった訳ですが・・・



ベースのスープは何なんだろ?

豚骨などは勿論入ってるのでしょうけど・・・ (´ヘ`;)ウーム…





まさかあんなモン入れる訳ないし・・・

 





まいっか 。゚+.(・∀・)゚+.゚イイ!!







麺量300gなのであっさり完食。










ごちそうさまでした。










明日から、毎月恒例の作業が始まります。

なので手抜き記事になってしまうかもしれません。

皆さんのブログにお邪魔しても、コメント書けないかもしれません ( TДT)ゴメンヨー




気合入れて、なるべく早く仕上げるようにしますので、しばしお待ちをw







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おはようございます

ひかりさん、作業ファイト--(๑و•̀ω•́)و ←コピペ、手プルプルになりおった(笑)

やっぱりすごいですね。

300gの麺。
どこかで食べた麺。
それを軽く食べ、一瞬にして、思い出すって、
本当にラーメンと毎日対話されているんですね。

豚は残念ですが、シャキシャキもやし大好きです。


お仕事頑張ってください。
コメント返し気にしないでくださいね。

でもブログの更新はお願いします!

こんにちは(*^^*)

野菜ラーメンってなってたからさ、アレ?珍しいモン行くやんって思ったら…
ソッチやったんや(笑)(笑)

事務作業、月初めにドカッとくるね~!
ラーメン食べて頑張って(*⌒▽⌒*)

うづらさんこんにちはw

ありがとうございます!

地味事務仕事が苦手なので、頭がプルプルしてますw


ってかw
上腕二頭筋鍛え過ぎ ァ '`,、'`,、('∀`) '`,、'`,、

anneさんこんにちはw

そんな事ないですよ (ヾノ・∀・`)ナイナイ
ラーメンと対話なんて、ラーメン王クラスじゃないとwww


しかも僕が食べるラーメンは偏ってるし ヽ(°▽、°)ノエヘヘヘヘ


ありがとうございますw
なるべく早く仕上げて、ゆっくりブログ書きたいと思います・・・

と言いつつw
あとで記事書きますね ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

kちゃんこんにちはw

ソッチでした (∀`*ゞ)エヘヘ
ただ、いつもよりはヘルシーでしたよw
これで ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ


毎月メンドクサイ大変ですよ (;´д`)トホホ
でも、これも立派な仕事なので、
やるっきゃない(←今時言う人いるのかなw)です!


・・・ラーメン食いたい (-_-)
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