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自宅

先日あるお店から頂きました ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!

ご迷惑が掛かるのでお店の名前は内緒ですw



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厳重に包まれています。

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ってか、一枚一枚取っていくのは、何となく・・・な感じが (/ω\)ハズカシーィ

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最後の一枚を取ると (/ω・\)チラッ

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そこには美味しそうな  が ☆-ヽ(*´∀`)八(´∀`*)ノイエーイ










という訳で、味玉を作る事にしましたw

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めんつゆに砂糖と水を入れて、一回煮立たせます。

理由は知りません ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ



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色はこんな感じw

別皿に入れて冷ましておきます。



はい。

味見はしてませんw

猫舌なもので (∀`*)ゞイヤァ



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冷蔵庫から出したばかりの卵の底に画鋲で穴を開けます。

・・・何でだろw



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水の状態から卵を入れ、沸騰し始めてから5分40秒。



201506209.jpg

ジップロック的なモノに、先程の汁とともに入れ、冷蔵庫で一晩漬けます。

ジップロック的なモノだと、少ない汁で卵が漬けられます。



鍋の中と数が合わないのは・・・



はいw

我慢できずツマミにして食べてしまいました '`,、('∀`) '`,、










今回は『いごっそう』に行く時間が取れなかった為、

「山岸一雄」監修 つけ麺専用中華麺 4玉入

「山岸一雄」監修 つけ麺専用ストレートスープ 濃厚魚介醤油味

をスーパーで購入。







んで完成w

201506211.jpg

画的にさびしい色合いになってます (・ε・)キニシナイ!!

味玉を割った画像取り忘れました (;´д`)トホホ

黄身はネットリ半熟、しっかり味が入っていて美味しかったですw





麺やつけ汁については何も言う事ありません。

下手なお店よりは美味しいと思います・・・





って、言ってるやないか~い!



・・・今時髭〇爵 (*´σー`)エヘヘ



201506212.jpg

肉は軟らか過ぎて上手く切れませんでした Σ(゚∀゚ノ)ノキャー

箸で持ち上げようとすると、ホロっと崩れてしまうモノw

やっぱりここの肉は (゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!





今年の1月・・・

いや、去年の1月に頂いた肉も美味しかったのですが、

コレはコレでタイプが違って良いですね (b´∀`)ネッ!





仕込みや調理に比べて、実際食べてる時間の短さと言ったら 。・゚・(ノ∀`)・゚・。

幸せな時間ほど、あっと言う間に過ぎて行ってしまうモノ・・・

仕方がないと受け入れなければやってられませんw










今日は自分好みに出来たので、大変美味しかったです♪



自画自賛だけど、美味しかったモノはしょうがない ァ '`,、'`,、('∀`) '`,、'`,、





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こんにちは

味玉作ってみます。へへっ。

こんばんはw

是非作ってみて下さいw

ただ鍋の大きさと卵の数で、茹でる時間が変わります!
注意してくださいね (b´∀`)ネッ!


今回つけ汁は超テキトーでしたがw
ハチミツ入れたり、魚粉入れたりするのも面白いですよ ( ・∀・)イイ!!

勿論めんつゆじゃなくて醤油でもOKですw
是非オリジナルブレンドを開発してください ( ´∀`)bグッ!

本格的ですね。

こんな風ににして作るんですね。
味玉!
味玉!

なるほど、袋を利用するとは!
麺つゆがいいことも、袋を使うことも、
さすがです!

次回は、使わせていただきます!

おはようございますw

全然ですよ (ヾノ・ω・`)イエイエ
本格的だと味醂だの昆布だカツオだ・・・になっちゃいますw
残念ながらそこまでは出来ません ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

袋はしっかり空気を抜いて、つけ汁が卵を包む(?)様にすると、
汁が少なくすみます (∀`*ゞ)エヘヘ

我が家の冷蔵庫は小さいクセに、いつもパンパンに入ってるので、
少しのスペースしか利用できないんですw
コレだと場所とらないから良いんですよ 。゚+.(・∀・)゚+.゚イイ!!

おはようございます(*^-^*)

お肉、美味しそう過ぎる~っ!!
ホロホロなの写真ですぐ分かるわ(≧▽≦)



「幸せな時間ほど、あっと言う間に過ぎて行ってしまうモノ・・・」
正しく共感(;´艸`)

こんにちはw

とーーーーってもホロホロの肉で、
繊維に沿ってすぐ解れてしまいました ォオー!!(゚д゚屮)屮
それでいて肉汁が抜けてなく、美味しいモノでした (゚-、゚)ジュル


kちゃんもお仕事柄か、早食いな方だもんね (・∀・)ニヤニヤ
ゆっくり味わって食べりゃ良いんだろうけどw
なかなか難しいねwww

ってか、「卵食い過ぎ!」って叱られるかと思ったよ ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ 
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