違い
いきなりですが、違いが分かる男 になりたいです ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
別にコーヒーが飲みたい訳ではありません。
子供舌なのでコーヒー飲めないしｗ でもコーヒー牛乳は可ｗ
体型ばかりか頭のつくりも残念な僕は、違いが分からない事が多くて困ります (´・ω・｀)
若い頃、違いが分かる様にと、その手の本を読み漁ったのですが、
ページをめくったそばから忘れてしまい、なーーーーーんにも頭に入っていませんｗ
記憶にあるのは、「アレ」と「コレ」は違うんだ･･･ (´・∀・｀)ﾍｰ ってトコだけで、
何が違うのか、どこがどう違うのか、全然説明出来ません。
さて、何故こんな話を書いているかと言うと、
先日、良くお邪魔させて頂くブログに、
「煮卵」と「味玉」は何が違うの？
という記事が書かれていました。
今まで考えた事ありませんでしたｗ
あれだけ食べてきたのに･･･ (´ﾍ｀；)ｳｰﾑ
なので考えてみました。
以下あくまで私見です。
「煮卵」はその名の通り「煮た」モノだと思われます。
「煮る」とは、味の付いた汁（煮汁）で味を入れたり、出汁を取ったりする事なので、（多分ｗ）
「おでんの玉子」みたいのが「煮卵」と言えるのではないのかな・・・
だから、たま～に「半熟煮卵」というモノを見かけますが、味がしっかり入ってないモノを想像してしまいます。
「味玉」は茹で卵をタレに漬け、味を浸み込ませるモノ･･･ じゃないのかな (´ε｀；)ｳｰﾝ
これだと、半熟でもしっかり味を入れられますよね (b´∀｀)ﾈｯ!
時間は掛かりますけどｗ
以上の事から、
「煮卵」は火を使って味を入れる。
「味玉」は火を使わないで味を入れる。
と、自分の中では答えが出たのですが、
ホントのトコどうなんだろ？
『煮卵 味玉 違い』で調べてみました。
すると知恵袋に同じ質問がありましたｗ
･･･って、 えっ！ ﾟ(∀) ﾟ ｴｯ?
このベストアンサーで良いの？ ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━━ﾝ!!
「ベストアンサー以外の回答」が僕と同じ答えなんですけど･･･
うーん･･･
という訳で、更に調べます ( ﾟдﾟ)ｳﾑ
クックパッドにある「半熟煮卵」は全部「煮て」はいないですね。
卵を「茹で」てはいるんだけど･･･
んで、こんな時にはｗｉｋｉ先生 ( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ によると、
煮卵、味付け卵（味玉）
叉焼の煮汁やタレで煮れば煮卵となる。
冷たい煮汁にゆで卵を入れて沸騰させ、短時間煮た後、
汁ごと長時間かけて冷やすなどにより味を染み込ませて作る。
ラーメンのトッピングとしてゆで卵の代わりに煮卵がメニューに加えられている店もある。
ゆで卵を半熟に仕上げ、冷たい汁の中に入れて以降は加熱せずに味付けする
「半熟煮卵」（厳密には「煮卵」ではないが）が出されることもある。
また、醤蛋（ジャンタン）とも呼ばれる。
とあります。
えっ!?
ゆで卵を半熟に仕上げ、冷たい汁の中に入れて以降は加熱せずに味付けする
「半熟煮卵」（厳密には「煮卵」ではないが） ｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｰｯ!!
長々書いてきましたが、
煮なくても「煮卵」と言って良いらしい･･･
って事は、
「煮卵」と「味玉」は言い方の違いだけ･･･ ＿|￣|○ il||li
・・・なんだか釈然としませんが、そういう事なのですね (´・д・｀)ｿﾝﾅｰ
良くお邪魔させて頂くブロガーさん。
すみませんでした (m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ
おまけ
「卵」と「玉子」の違い。
本来は、
● 生物学的な意味での「たまご」＝卵
● 食材としての「たまご」＝玉子
と使い分けがなされています。
生物的な意味での「たまご」とは、
子孫を残すために孵化して育つことを前提としたものを指し、魚や虫のたまごも「卵」と書きます。
それに対し、「玉子」は食用を目的としたたまごを指します。
特に鳥類のたまごを表すようです。
つまり、大きな概念として「卵」がありそのなかで料理などに使用される鳥類のたまごの総称が「玉子」と表現されます。
現在では、
● 生の状態のものを「卵」
● 調理されたものを「玉子」
と書くのが一般的なようです。
なまたまごは「生卵」、たまごかけごはんは「卵かけごはん」、
たまごやきは「玉子焼き」、ゆでたまごは「ゆで玉子」…、「ゆで卵」？例外もあるようです。
たまごやきも卵焼きとも書きますね。
温泉たまごは半熟だから「玉子」よりも「卵」でしょうか。
明確な基準はないようですが、「卵」の方が広い概念をもち非常に便利な言葉なようです。
JA全農たまご株式会社 たまご通信Vol.7 より抜粋
ということは、「煮玉子」と書くのが正しいのかな･･･
PCでの変換だと「煮卵」になっちゃうけど･･･
ま、いっか ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､
別にコーヒーが飲みたい訳ではありません。
子供舌なのでコーヒー飲めないしｗ でもコーヒー牛乳は可ｗ
体型ばかりか頭のつくりも残念な僕は、違いが分からない事が多くて困ります (´・ω・｀)
若い頃、違いが分かる様にと、その手の本を読み漁ったのですが、
ページをめくったそばから忘れてしまい、なーーーーーんにも頭に入っていませんｗ
記憶にあるのは、「アレ」と「コレ」は違うんだ･･･ (´・∀・｀)ﾍｰ ってトコだけで、
何が違うのか、どこがどう違うのか、全然説明出来ません。
さて、何故こんな話を書いているかと言うと、
先日、良くお邪魔させて頂くブログに、
「煮卵」と「味玉」は何が違うの？
という記事が書かれていました。
今まで考えた事ありませんでしたｗ
あれだけ食べてきたのに･･･ (´ﾍ｀；)ｳｰﾑ
なので考えてみました。
以下あくまで私見です。
「煮卵」はその名の通り「煮た」モノだと思われます。
「煮る」とは、味の付いた汁（煮汁）で味を入れたり、出汁を取ったりする事なので、（多分ｗ）
「おでんの玉子」みたいのが「煮卵」と言えるのではないのかな・・・
だから、たま～に「半熟煮卵」というモノを見かけますが、味がしっかり入ってないモノを想像してしまいます。
「味玉」は茹で卵をタレに漬け、味を浸み込ませるモノ･･･ じゃないのかな (´ε｀；)ｳｰﾝ
これだと、半熟でもしっかり味を入れられますよね (b´∀｀)ﾈｯ!
時間は掛かりますけどｗ
以上の事から、
「煮卵」は火を使って味を入れる。
「味玉」は火を使わないで味を入れる。
と、自分の中では答えが出たのですが、
ホントのトコどうなんだろ？
『煮卵 味玉 違い』で調べてみました。
すると知恵袋に同じ質問がありましたｗ
･･･って、 えっ！ ﾟ(∀) ﾟ ｴｯ?
このベストアンサーで良いの？ ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━━ﾝ!!
「ベストアンサー以外の回答」が僕と同じ答えなんですけど･･･
うーん･･･
という訳で、更に調べます ( ﾟдﾟ)ｳﾑ
クックパッドにある「半熟煮卵」は全部「煮て」はいないですね。
卵を「茹で」てはいるんだけど･･･
んで、こんな時にはｗｉｋｉ先生 ( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ によると、
煮卵、味付け卵（味玉）
叉焼の煮汁やタレで煮れば煮卵となる。
冷たい煮汁にゆで卵を入れて沸騰させ、短時間煮た後、
汁ごと長時間かけて冷やすなどにより味を染み込ませて作る。
ラーメンのトッピングとしてゆで卵の代わりに煮卵がメニューに加えられている店もある。
ゆで卵を半熟に仕上げ、冷たい汁の中に入れて以降は加熱せずに味付けする
「半熟煮卵」（厳密には「煮卵」ではないが）が出されることもある。
また、醤蛋（ジャンタン）とも呼ばれる。
とあります。
えっ!?
ゆで卵を半熟に仕上げ、冷たい汁の中に入れて以降は加熱せずに味付けする
「半熟煮卵」（厳密には「煮卵」ではないが） ｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｰｯ!!
長々書いてきましたが、
煮なくても「煮卵」と言って良いらしい･･･
って事は、
「煮卵」と「味玉」は言い方の違いだけ･･･ ＿|￣|○ il||li
・・・なんだか釈然としませんが、そういう事なのですね (´・д・｀)ｿﾝﾅｰ
良くお邪魔させて頂くブロガーさん。
すみませんでした (m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ
おまけ
「卵」と「玉子」の違い。
本来は、
● 生物学的な意味での「たまご」＝卵
● 食材としての「たまご」＝玉子
と使い分けがなされています。
生物的な意味での「たまご」とは、
子孫を残すために孵化して育つことを前提としたものを指し、魚や虫のたまごも「卵」と書きます。
それに対し、「玉子」は食用を目的としたたまごを指します。
特に鳥類のたまごを表すようです。
つまり、大きな概念として「卵」がありそのなかで料理などに使用される鳥類のたまごの総称が「玉子」と表現されます。
現在では、
● 生の状態のものを「卵」
● 調理されたものを「玉子」
と書くのが一般的なようです。
なまたまごは「生卵」、たまごかけごはんは「卵かけごはん」、
たまごやきは「玉子焼き」、ゆでたまごは「ゆで玉子」…、「ゆで卵」？例外もあるようです。
たまごやきも卵焼きとも書きますね。
温泉たまごは半熟だから「玉子」よりも「卵」でしょうか。
明確な基準はないようですが、「卵」の方が広い概念をもち非常に便利な言葉なようです。
JA全農たまご株式会社 たまご通信Vol.7 より抜粋
ということは、「煮玉子」と書くのが正しいのかな･･･
PCでの変換だと「煮卵」になっちゃうけど･･･
ま、いっか ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､
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