ゆうじん
今日はこちら
『麺屋 ゆうじん』大井町に行きました。
今年の5月にオープンしたお店ですｗ
大井町は凄いですね！
『二郎系』が『凛』『スモールアックス』の他にも、まだあるんですよ Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
他にも未訪ですが、『麺場 風天』の「風天ラーメン」や、
『麺極 品壱家 大井町店』の「のせじろう」などが、『二郎』っぽいです (ﾟдﾟ)(｡_｡)(ﾟдﾟ)(｡_｡) ｳﾝｳﾝ
この2店のは、色んなメニューの中の一品なので、僕の求める『二郎系』ではありません (ﾟзﾟ)
駅から少し歩きます。
場所が分かり難く、ラーメンの幟（こんな字なんですねｗ）が無ければ通り過ぎてました ε- (´ー`*)ﾌｯ
店内に入ると空席があり…
って 狭っ！
スナックだか何だかの居抜きっぽく、
カウンターのみのお店は、背後の壁が近く、残念体型の僕には厳しいお店 (∀｀*ゞ)ｲﾔｰ
右手に給水器があり、水を汲みそのまま着席。
こちらは口頭での注文です。
調理途中でコールタイム。
トッピングの種類が豊富で迷っちゃいますｗ
着丼まで13分。
食べたのは
ラーメン 大盛り 麻婆豆腐（チョイ辛） くずれゆで玉子
700+100+100+50の950円
ヤサイマシマシ 玉ねぎマシマシ 脂 生姜 ( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．
店内表記は「くずれ味玉」でしたが、午前中の段階で売り切れてしまったらしく、
「普通のゆで玉子になってしまいますが宜しいですか？」
「急いで作ったのですが、まだ味が入って無いと思うので…」
と、低姿勢のご主人。
一発で気に入りました！ (ﾟ∀ﾟ)ﾗｳﾞｨ!!
何処のお店かは言えませんが、
僕は食わせてやってる感の強いお店は、苦手で…
潰れてしまえ！と思います ｶｰｯ(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ
…二度と行きませんｗ
「麻婆は辛いの大丈夫ですか？」
「山椒は入れて大丈夫ですか？」
「丼に入れますか？別皿にしますか？」
と聞いて下さるご主人は、
絶対良い人です！ ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!
また、「金を払ってるオレは偉い」「客は神様なんだろ」と、偉そうにタメ口だったり、
店員さんを見下す様な言動をする輩はハナクソだと思っています ( ﾟдﾟ)ｳﾑ
勘違いしているおバカを見ると、とても悲しい気持ちになります。
無料トッピングの種類が多く、
モヤシ・キャベツ・タマネギ・ニンニク・脂・生姜… あとカラメがあったかな？
また味変アイテムも豊富で、白・黒胡椒をはじめ、一味・辣油・酢・辛揚げ玉・醤油がありますｗ
辛くするモノが多いですね (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
…長々書いてきましたが、ラーメンについて何も書いてませんでした (∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
ヤサイはクタクタの茹で加減。
玉ねぎは思ったより大きく刻まれていて、歯応えが楽しいモノｗ
辛味が殆ど無いのは下茹でしてるからなのでしょうか…
マシマシなので量は多く、アブラ増ししたとはいえ味が無いので、卓上醤油で味を付け食べ進めます。
豚は大きく、薄めのモノが一枚。
生姜焼きにも出来るぐらいの大きさｗ
これなら一枚でも満足ですね (b´∀｀)ﾈｯ!
醤油に漬けただけなのかな… 醤油の味しかしません。
これから漬ける醤油に、アブラや肉の旨味が入って深みが増していくのでしょう。
こちらは「豚入り」メニューが無く、0.5枚50円で増す事が出来ます。
面白い方法ですねｗ
麺は苦手な製麺所の麺。
ニチャっとした食感、独特の臭いが気になるアソコの麺です。
太めの縮れの強い麺はゴワゴワした食感。
麺量は大盛りで300ｇとの事。
この系統では少なめですね (*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
スープは微乳化したモノで、醤油弱めのとても優しいお味ｗ
所謂ライト系と呼ばれるスープです。
山椒が入った辛シビ麻婆は、ハッキリ言って 美味いっす!!!
ｷｬ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
挽肉たっぷりで豆腐もゴロゴロｗ
これで100円は安過ぎです ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!
デフォを味わった後に、丼に投入 ((´^ω^))ｩ,､ｩ,､
これがまた 超美味いっす!!!
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
スープにメリハリが付き、食べるスピードが加速しますｗ
一番辛くすると、『中本』の「北極」ぐらいになるそうです。
『二郎』と『中本』のコラボ…
中本二郎 の完成ですね ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､
サルベージが楽しかったですｗ
麺やら玉ねぎやら挽肉、途中投入した辛揚げ玉やら生姜等々…
色々な食感・味が口内に広がります (´∀｀*)ｳﾌﾌ
最後の最後まで、全く飽きる事無く美味しく頂きました。
麺量は少なめでしたが、増したヤサイや麻婆豆腐のおかげで、お腹一杯です ε= (^0^*)ｹﾞｯﾌﾟ.
駅から距離があるのと、大井町は『二郎系』以外にも名店が多いので、大変だとは思いますが、
頑張って欲しいお店です ﾌｧｲﾄｰｰ!( ﾟдﾟ)乂(ﾟдﾟ )ｲｯﾊﾟｰｰﾂ!!
今日も美味しかったです♪
『麺屋 ゆうじん』大井町に行きました。
今年の5月にオープンしたお店ですｗ
大井町は凄いですね！
『二郎系』が『凛』『スモールアックス』の他にも、まだあるんですよ Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
他にも未訪ですが、『麺場 風天』の「風天ラーメン」や、
『麺極 品壱家 大井町店』の「のせじろう」などが、『二郎』っぽいです (ﾟдﾟ)(｡_｡)(ﾟдﾟ)(｡_｡) ｳﾝｳﾝ
この2店のは、色んなメニューの中の一品なので、僕の求める『二郎系』ではありません (ﾟзﾟ)
駅から少し歩きます。
場所が分かり難く、ラーメンの幟（こんな字なんですねｗ）が無ければ通り過ぎてました ε- (´ー`*)ﾌｯ
店内に入ると空席があり…
って 狭っ！
スナックだか何だかの居抜きっぽく、
カウンターのみのお店は、背後の壁が近く、残念体型の僕には厳しいお店 (∀｀*ゞ)ｲﾔｰ
右手に給水器があり、水を汲みそのまま着席。
こちらは口頭での注文です。
調理途中でコールタイム。
トッピングの種類が豊富で迷っちゃいますｗ
着丼まで13分。
食べたのは
ラーメン 大盛り 麻婆豆腐（チョイ辛） くずれゆで玉子
700+100+100+50の950円
ヤサイマシマシ 玉ねぎマシマシ 脂 生姜 ( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．
店内表記は「くずれ味玉」でしたが、午前中の段階で売り切れてしまったらしく、
「普通のゆで玉子になってしまいますが宜しいですか？」
「急いで作ったのですが、まだ味が入って無いと思うので…」
と、低姿勢のご主人。
一発で気に入りました！ (ﾟ∀ﾟ)ﾗｳﾞｨ!!
何処のお店かは言えませんが、
僕は食わせてやってる感の強いお店は、苦手で…
…二度と行きませんｗ
「麻婆は辛いの大丈夫ですか？」
「山椒は入れて大丈夫ですか？」
「丼に入れますか？別皿にしますか？」
と聞いて下さるご主人は、
絶対良い人です！ ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!
また、「金を払ってるオレは偉い」「客は神様なんだろ」と、偉そうにタメ口だったり、
店員さんを見下す様な言動をする輩はハナクソだと思っています ( ﾟдﾟ)ｳﾑ
勘違いしているおバカを見ると、とても悲しい気持ちになります。
無料トッピングの種類が多く、
モヤシ・キャベツ・タマネギ・ニンニク・脂・生姜… あとカラメがあったかな？
また味変アイテムも豊富で、白・黒胡椒をはじめ、一味・辣油・酢・辛揚げ玉・醤油がありますｗ
辛くするモノが多いですね (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
…長々書いてきましたが、ラーメンについて何も書いてませんでした (∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
ヤサイはクタクタの茹で加減。
玉ねぎは思ったより大きく刻まれていて、歯応えが楽しいモノｗ
辛味が殆ど無いのは下茹でしてるからなのでしょうか…
マシマシなので量は多く、アブラ増ししたとはいえ味が無いので、卓上醤油で味を付け食べ進めます。
豚は大きく、薄めのモノが一枚。
生姜焼きにも出来るぐらいの大きさｗ
これなら一枚でも満足ですね (b´∀｀)ﾈｯ!
醤油に漬けただけなのかな… 醤油の味しかしません。
これから漬ける醤油に、アブラや肉の旨味が入って深みが増していくのでしょう。
こちらは「豚入り」メニューが無く、0.5枚50円で増す事が出来ます。
面白い方法ですねｗ
麺は苦手な製麺所の麺。
ニチャっとした食感、独特の臭いが気になるアソコの麺です。
太めの縮れの強い麺はゴワゴワした食感。
麺量は大盛りで300ｇとの事。
この系統では少なめですね (*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
スープは微乳化したモノで、醤油弱めのとても優しいお味ｗ
所謂ライト系と呼ばれるスープです。
山椒が入った辛シビ麻婆は、ハッキリ言って 美味いっす!!!
ｷｬ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
挽肉たっぷりで豆腐もゴロゴロｗ
これで100円は安過ぎです ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!
デフォを味わった後に、丼に投入 ((´^ω^))ｩ,､ｩ,､
これがまた 超美味いっす!!!
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
スープにメリハリが付き、食べるスピードが加速しますｗ
一番辛くすると、『中本』の「北極」ぐらいになるそうです。
『二郎』と『中本』のコラボ…
中本二郎 の完成ですね ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､
サルベージが楽しかったですｗ
麺やら玉ねぎやら挽肉、途中投入した辛揚げ玉やら生姜等々…
色々な食感・味が口内に広がります (´∀｀*)ｳﾌﾌ
最後の最後まで、全く飽きる事無く美味しく頂きました。
麺量は少なめでしたが、増したヤサイや麻婆豆腐のおかげで、お腹一杯です ε= (^0^*)ｹﾞｯﾌﾟ.
駅から距離があるのと、大井町は『二郎系』以外にも名店が多いので、大変だとは思いますが、
頑張って欲しいお店です ﾌｧｲﾄｰｰ!( ﾟдﾟ)乂(ﾟдﾟ )ｲｯﾊﾟｰｰﾂ!!
今日も美味しかったです♪
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こんにちは(´V`)♪
(*≧m≦*)ﾌﾟ
吠えてるｯ!(笑)ｴｴやん(≧∇≦)b
店主さんの感じも良さげﾔｼ、お味も良かったようで～ヾ(o´∀｀o)ﾉ
ほんまに豚さん、おっきい(笑)
吠えてるｯ!(笑)ｴｴやん(≧∇≦)b
店主さんの感じも良さげﾔｼ、お味も良かったようで～ヾ(o´∀｀o)ﾉ
ほんまに豚さん、おっきい(笑)
(^o^)ﾉ ＜ こんちわー
お店の方の対応次第で、美味しくも不味くもなるんよね (b´∀｀)ﾈｯ!
こちらのお店はこれからドンドン売れてって欲しいわｗ
でも・・・
あんまり売れすぎて、並びが酷くなったらイヤだな (´`c_,'｀)ﾌﾟｯ
今日もアリガト！
これからお邪魔しやす ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
こちらのお店はこれからドンドン売れてって欲しいわｗ
でも・・・
あんまり売れすぎて、並びが酷くなったらイヤだな (´`c_,'｀)ﾌﾟｯ
今日もアリガト！
これからお邪魔しやす ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
