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二郎三田本店

今日はこちらへ

SN3F0256.jpg

『ラーメン二郎 三田本店』に行きました。




ヤサイ山盛りの立体的なビジュアル。

チャーシューではなく豚と呼ばれる、分厚く大きい肉塊。

通常のラーメンの倍ぐらいの麺量。



今や全国にあるガッツリ系の元祖、総本山、聖地ですw






昭和43年創業。

当時は今とは違う場所で『ラーメン次郎』表記でした ( ^ω^ )




移転の際、看板屋さんが間違えて『ラーメン二郎』と書いてしまい、

以後約40年そのままです ォオー!!(゚д゚屮)屮




その店舗は現在の場所ではなく、三田通りにありました。

https://www.youtube.com/watch?v=MPhleYTogyc
投稿者のご希望により、ブログに貼り付けられません orz

外観、ラーメンはこんな感じですw



今と比べると盛りが大人しく立体的ではありませんが、これはトッピングコールをしていないからです。

逸見さんもお若いですね (b´∀`)ネッ!

逸見政孝さんはフジテレビのアナウンサーで、「ミラーマン」にも出てましたw
大変人気があり、後にフリーとなり大活躍されていました。





今から20年程前、現在の場所に移転。

『いごっそう』のSさんを始め『二郎』各店のご主人達は、こちらで修業を積み、開店なさってます。




この『三田本店』を、僕みたいな俄かの二郎好きやジロリアンの方達は、尊敬と畏敬を込めて『聖地』と呼び、

こちらで食べる事を 聖地巡礼 と言いますw






ホントは総帥Yさん… Youtubeで名前が出てるので伏せる意味無いですねw

山田拓美さん(親父さん)の一杯が食べたかったのですが、

残念ながら時間の都合で、親父さんのラーメンには間に合わず、

息子さん(Jr)のラーメンを食べる事になりました。




Jrは『二郎』各店で修業(?)をしており、『荻窪』等で拝見致しておりました。

その後『本店』の厨房に立ち、夜の部を任されています。

何年前だったかな?Jrの一杯を食べた時は、醤油のお湯割りでした '`,、('∀`) '`,、

さて、今日はどうでしょうw




午後の部のPP(ラヲタの間では、ポールポジションと言うらしいですw)

着丼まで11分

食べたのは

SN3F0257.jpg

ぶた入り大ラーメン 750円 ニンニク少し ヤサイ 

ファーストロットなのに、作り置きの冷えたクタヤサイw

大振りの豚も冷たく、スープもぬるい…

熱々なのはヤワ麺だけ…













けど問題無し!  ( `д´)b オッケー! 

猫舌の僕にとっては有り難い一杯で、一滴の汗もかかずに完食出来るモノでしたw




豚はWにしなかったのを後悔するぐらい美味しい物で、赤身がプリプリ脂身がプルプルしたモノw

噛み応えがありつつ軟らかい豚は、味の入りも絶妙で、あっと言う間に無くなってしまいましたwww




スープは前回訪問時とは全く違う、乳化したモノ。

前回は非乳化… 




と言えば聞こえは良いのですが、

出汁感が全くなく、醤油の味もぼやけていて、はっきり言って残念なモノでしたが、

今回のスープは出汁も強く、『いごっそう』や『大井町凜』みたいな 超美味しいスープ でしたw

…ぬるいけど ヽ(°▽、°)ノエヘヘヘヘ



SN3F0258.jpg

麺は安定のヤワ麺 。゚+.(・∀・)゚+.゚イイ!!

オーション独特の香りが食欲をそそりますw

平打ちの不揃いな麺は啜り心地が面白く、

スープ・ヤサイ・豚のおかげで、ぬるくなり(しつこいw)食べるスピードが全然落ちず、あっさり完食。




もっと食べたかったな (゚∀゚)ウッーウッーウマウマ

こちらは麺マシをやって下さるのですが、

麺量も相当ブレがあるので、頼むのが怖いんですよ (*´・ω・)(・ω・`*)ネー








久々の聖地巡礼。

今度は親父さんの一杯が食べたいな (゚д゚)(。_。)(゚д゚)(。_。) ウンウン





今日も美味しかったです♪







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