二郎三田本店

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『ラーメン二郎　三田本店』に行きました。




ヤサイ山盛りの立体的なビジュアル。

チャーシューではなく豚と呼ばれる、分厚く大きい肉塊。

通常のラーメンの倍ぐらいの麺量。



今や全国にあるガッツリ系の元祖、総本山、聖地ですｗ






昭和43年創業。

当時は今とは違う場所で『ラーメン次郎』表記でした　( ＾ω＾ )




移転の際、看板屋さんが間違えて『ラーメン二郎』と書いてしまい、

以後約40年そのままです　ｫｵｰ!!(ﾟдﾟ屮)屮




その店舗は現在の場所ではなく、三田通りにありました。

https://www.youtube.com/watch?v=MPhleYTogyc
投稿者のご希望により、ブログに貼り付けられません　ｏｒｚ

外観、ラーメンはこんな感じですｗ



今と比べると盛りが大人しく立体的ではありませんが、これはトッピングコールをしていないからです。

逸見さんもお若いですね　(b´∀｀)ﾈｯ!

逸見政孝さんはフジテレビのアナウンサーで、「ミラーマン」にも出てましたｗ
大変人気があり、後にフリーとなり大活躍されていました。




今から20年程前、現在の場所に移転。

『いごっそう』のＳさんを始め『二郎』各店のご主人達は、こちらで修業を積み、開店なさってます。




この『三田本店』を、僕みたいな俄かの二郎好きやジロリアンの方達は、尊敬と畏敬を込めて『聖地』と呼び、

こちらで食べる事を　聖地巡礼　と言いますｗ






ホントは総帥Ｙさん…　Youtubeで名前が出てるので伏せる意味無いですねｗ

山田拓美さん（親父さん）の一杯が食べたかったのですが、

残念ながら時間の都合で、親父さんのラーメンには間に合わず、

息子さん（Jｒ）のラーメンを食べる事になりました。




Jｒは『二郎』各店で修業（？）をしており、『荻窪』等で拝見致しておりました。

その後『本店』の厨房に立ち、夜の部を任されています。

何年前だったかな？Jrの一杯を食べた時は、醤油のお湯割りでした　'`,､('∀`) '`,､

さて、今日はどうでしょうｗ




午後の部のPP（ラヲタの間では、ポールポジションと言うらしいですｗ）

着丼まで11分

食べたのは



ぶた入り大ラーメン　750円　ニンニク少し　ヤサイ　

ファーストロットなのに、作り置きの冷えたクタヤサイｗ

大振りの豚も冷たく、スープもぬるい…

熱々なのはヤワ麺だけ…













けど問題無し！　　( ｀д´)b ｵｯｹｰ!　

猫舌の僕にとっては有り難い一杯で、一滴の汗もかかずに完食出来るモノでしたｗ




豚はWにしなかったのを後悔するぐらい美味しい物で、赤身がプリプリ脂身がプルプルしたモノｗ

噛み応えがありつつ軟らかい豚は、味の入りも絶妙で、あっと言う間に無くなってしまいましたｗｗｗ




スープは前回訪問時とは全く違う、乳化したモノ。

前回は非乳化…　




と言えば聞こえは良いのですが、

出汁感が全くなく、醤油の味もぼやけていて、はっきり言って残念なモノでしたが、

今回のスープは出汁も強く、『いごっそう』や『大井町凜』みたいな　超美味しいスープ　でしたｗ

…ぬるいけど　ヽ(°▽、°)ﾉｴﾍﾍﾍﾍ





麺は安定のヤワ麺　｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟｲｲ!!

オーション独特の香りが食欲をそそりますｗ

平打ちの不揃いな麺は啜り心地が面白く、

スープ・ヤサイ・豚のおかげで、ぬるくなり（しつこいｗ）食べるスピードが全然落ちず、あっさり完食。




もっと食べたかったな　(ﾟ∀ﾟ)ｳｯｰｳｯｰｳﾏｳﾏ

こちらは麺マシをやって下さるのですが、

麺量も相当ブレがあるので、頼むのが怖いんですよ　(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ








久々の聖地巡礼。

今度は親父さんの一杯が食べたいな　(ﾟдﾟ)(｡_｡)(ﾟдﾟ)(｡_｡) ｳﾝｳﾝ





今日も美味しかったです♪