どでん
『野猿二郎』で 二郎祭り （正式名称は知りませんｗ） をやっている今日は、
初めてのお店にいきましたｗ
以下、利用・通過した駅名を書きます。
先ず朝霞駅で東武東上線に乗り、次駅の朝霞台へ、そこでJR武蔵野線に乗り換え北朝霞から、
西浦和、武蔵浦和を通過し南浦和へ、そこでJR京浜東北線に乗り換え浦和を通過し、
目的地の北浦和に行きました ε- (´ー`*)ﾌｯ
移動の3,40分、朝霞と浦和が付く駅しか見ませんでした (´･∀･｀ )ｱﾗﾏｧ
さて、目的地はここからバスに乗り、8停留所… やっと到着しましたｗ
今日は
『ラーメンの店 どでん』に行きました。
こちらは元は『富士丸 北浦和店』で、屋号を変えて2012年11月5日にオープンしましたが、
都合がつかず、また駅から遠い為、なかなか足が向かず、
やっと伺う事が出来ました v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
到着時7人の並び、こちらは並ぶ前に食券を購入するんですねｗ
仙川、大宮、千住方式（？）のようです。
13分で店内に、空席がチラホラ… ロット毎に入れ替えているのでしょうか？
給水器の所におしぼりがありますｗ
こんなトコロにも『富士丸』スピリットが (ﾟдﾟ)(｡_｡)(ﾟдﾟ)(｡_｡) ｳﾝｳﾝ
でもレンゲは見当たりませんでした。
子供用のお椀やスプーンがあり、子供連れでも食べに来れるお店なんですね (b´∀｀)ﾈｯ!
（見間違いじゃなければｗ）
そして着丼まで10分、並び始めから23分でしたｗ
食べたのは
ラーメン 麺増し 生玉子 750+100+50の900円
ニンニク少し アブラ
実は土・日・月の3日間限定で、「油そば」を提供していたのですが、
初訪という事で、ノーマルのラーメンを選びました… （後ろ髪を引かれる思いで… 後ろ髪なんて無いケドｗ）
ヤサイはやっぱりクタ気味のヤサイ、でもクタクタではありませんｗ
増さなかったので、山は低めです。
豚は大きいのが1枚と、小さいのが1個。
これが (ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
味の入りが絶妙で、増さなかったのを後悔するレベルのモノｗ
出し殻感が全くない、しっとりとした豚は、脂身と赤身のバランスが良く、
噛み締めた時のジューシーさと言ったら… (ﾟｰ,ﾟ*)ｼﾞｭﾙﾙﾙ
RDBのレビューを見ると、濃いめだったり、パサ気味だったりするそうなので、
大当たり だったみたいです Σｂ( ｀・ω・´)ｸﾞｯ
スープは濃厚な豚骨醤油（？）で、トロミが凄く、骨粉なのでしょうか粒子の細かい何かが舌に当たります。
いつもの如く、馬鹿舌の戯言なので、無視して下さいｗ
見た目よりしょっぱさは感じず、固形物を食べ終えた後、ついつい飲んでしまったのはナイショです （*＾b＾) ｼｰｰｯ!!
麺量は茹で前350ｇで、麺増しは+150ｇだそうです。
正直500ｇもあるようには見えませんねｗ
まぁ初訪ですから仕方無いのでしょう (・д・)ﾁｯ
麺は自家製の平打ち太めの縮れ麺ですｗ
これまた (ﾟ∀ﾟ)ｳｯｰｳｯｰｳﾏｳﾏ なモノで、
カタメの茹で加減のそれは、汁が飛び散ってしまうので全然啜れませんでした ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
麺の形…、縮れが不揃いの為、食感が大変面白く、
ワシワシ？ホギホギ？
ジログ（二郎のブログ）で良く見かける表現は、このような麺に使うのかな…
としていて、小麦を食べている感じがとても強い麺でした Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
そして猫舌の友ｗ
こちらのアブラは別皿提供で、皿に深さがあるものなので、そのままアブラそばにｗ
醤油が入っているっぽいアブラは、甘じょっぱく大変好みのモノでした ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!
それとすき焼き風。
こちらは卓上アイテムが充実していて、味変が楽しいです +（0ﾟ・∀・） + ﾜｸﾃｶ +
一味、胡椒は言うに及ばず、醤油、ラー油、それとポン酢！
酢がある所はありますが、ポン酢が置いてある所は初めてですｗ
因みにラー油もあまりありませんケド
んで、これがまた美味い！ これ良いですよ ☆-ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノｲｴｰｲ
柑橘系の酸味はトゲがなく円やかで、こってりしたスープが飲み易くなりましたｗ
はっきり言って全然足りず、もう一度並び直して「油そば」…
と思ったのですが、後続の並びを見て諦めました ('･c_･` )ｿｯｶｰ
スープも豚も麺も、全てが自分好みのモノだったので、再訪したいのですが、
やっぱ 遠い のがネックです ＿|￣|○
でも今…、
もう食べたいですｗ
ここがホームの方が羨ましく思える一杯でした ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*
今日はとても美味しかったです♪
おまけ
昔、北戸田に『富士丸』で修行した方がやってらしたお店がありました。
『ラーメン 勇花』
2009.7.12 ラーメン アブラ ニンニク少し 600円
家族連れの方達が、ビールを飲んで賑やかなお店でした。
『富士丸』スピリットを感じさせる、別皿のアブラですｗ
昔、新高島平に『ラーメン 勇花』で修行した方がやってらしたお店がありました。
『ガッツリラーメン めんしろう』
2009.10.24 ラーメン ヤサイ アブラ ニンニク少し 700円
やはりアブラは別皿でしたｗ
関東では『富士丸』系が元気無いように感じますが、
関西では『西新井大師』の元ご主人がオープンした、
『ラーメン荘 夢を語れ』の系列が頑張っているみたいですねｗ
初めてのお店にいきましたｗ
以下、利用・通過した駅名を書きます。
先ず朝霞駅で東武東上線に乗り、次駅の朝霞台へ、そこでJR武蔵野線に乗り換え北朝霞から、
西浦和、武蔵浦和を通過し南浦和へ、そこでJR京浜東北線に乗り換え浦和を通過し、
目的地の北浦和に行きました ε- (´ー`*)ﾌｯ
移動の3,40分、朝霞と浦和が付く駅しか見ませんでした (´･∀･｀ )ｱﾗﾏｧ
さて、目的地はここからバスに乗り、8停留所… やっと到着しましたｗ
今日は
『ラーメンの店 どでん』に行きました。
こちらは元は『富士丸 北浦和店』で、屋号を変えて2012年11月5日にオープンしましたが、
都合がつかず、また駅から遠い為、なかなか足が向かず、
やっと伺う事が出来ました v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
到着時7人の並び、こちらは並ぶ前に食券を購入するんですねｗ
仙川、大宮、千住方式（？）のようです。
13分で店内に、空席がチラホラ… ロット毎に入れ替えているのでしょうか？
給水器の所におしぼりがありますｗ
こんなトコロにも『富士丸』スピリットが (ﾟдﾟ)(｡_｡)(ﾟдﾟ)(｡_｡) ｳﾝｳﾝ
でもレンゲは見当たりませんでした。
子供用のお椀やスプーンがあり、子供連れでも食べに来れるお店なんですね (b´∀｀)ﾈｯ!
（見間違いじゃなければｗ）
そして着丼まで10分、並び始めから23分でしたｗ
食べたのは
ラーメン 麺増し 生玉子 750+100+50の900円
ニンニク少し アブラ
実は土・日・月の3日間限定で、「油そば」を提供していたのですが、
初訪という事で、ノーマルのラーメンを選びました… （後ろ髪を引かれる思いで… 後ろ髪なんて無いケドｗ）
ヤサイはやっぱりクタ気味のヤサイ、でもクタクタではありませんｗ
増さなかったので、山は低めです。
豚は大きいのが1枚と、小さいのが1個。
これが (ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
味の入りが絶妙で、増さなかったのを後悔するレベルのモノｗ
出し殻感が全くない、しっとりとした豚は、脂身と赤身のバランスが良く、
噛み締めた時のジューシーさと言ったら… (ﾟｰ,ﾟ*)ｼﾞｭﾙﾙﾙ
RDBのレビューを見ると、濃いめだったり、パサ気味だったりするそうなので、
大当たり だったみたいです Σｂ( ｀・ω・´)ｸﾞｯ
スープは濃厚な豚骨醤油（？）で、トロミが凄く、骨粉なのでしょうか粒子の細かい何かが舌に当たります。
いつもの如く、馬鹿舌の戯言なので、無視して下さいｗ
見た目よりしょっぱさは感じず、固形物を食べ終えた後、ついつい飲んでしまったのはナイショです （*＾b＾) ｼｰｰｯ!!
麺量は茹で前350ｇで、麺増しは+150ｇだそうです。
正直500ｇもあるようには見えませんねｗ
まぁ初訪ですから仕方無いのでしょう (・д・)ﾁｯ
麺は自家製の平打ち太めの縮れ麺ですｗ
これまた (ﾟ∀ﾟ)ｳｯｰｳｯｰｳﾏｳﾏ なモノで、
カタメの茹で加減のそれは、汁が飛び散ってしまうので全然啜れませんでした ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
麺の形…、縮れが不揃いの為、食感が大変面白く、
ワシワシ？ホギホギ？
ジログ（二郎のブログ）で良く見かける表現は、このような麺に使うのかな…
としていて、小麦を食べている感じがとても強い麺でした Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
そして猫舌の友ｗ
こちらのアブラは別皿提供で、皿に深さがあるものなので、そのままアブラそばにｗ
醤油が入っているっぽいアブラは、甘じょっぱく大変好みのモノでした ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!
それとすき焼き風。
こちらは卓上アイテムが充実していて、味変が楽しいです +（0ﾟ・∀・） + ﾜｸﾃｶ +
一味、胡椒は言うに及ばず、醤油、ラー油、それとポン酢！
酢がある所はありますが、ポン酢が置いてある所は初めてですｗ
因みにラー油もあまりありませんケド
んで、これがまた美味い！ これ良いですよ ☆-ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノｲｴｰｲ
柑橘系の酸味はトゲがなく円やかで、こってりしたスープが飲み易くなりましたｗ
はっきり言って全然足りず、もう一度並び直して「油そば」…
と思ったのですが、後続の並びを見て諦めました ('･c_･` )ｿｯｶｰ
スープも豚も麺も、全てが自分好みのモノだったので、再訪したいのですが、
やっぱ 遠い のがネックです ＿|￣|○
でも今…、
もう食べたいですｗ
ここがホームの方が羨ましく思える一杯でした ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*
今日はとても美味しかったです♪
おまけ
昔、北戸田に『富士丸』で修行した方がやってらしたお店がありました。
『ラーメン 勇花』
2009.7.12 ラーメン アブラ ニンニク少し 600円
家族連れの方達が、ビールを飲んで賑やかなお店でした。
『富士丸』スピリットを感じさせる、別皿のアブラですｗ
昔、新高島平に『ラーメン 勇花』で修行した方がやってらしたお店がありました。
『ガッツリラーメン めんしろう』
2009.10.24 ラーメン ヤサイ アブラ ニンニク少し 700円
やはりアブラは別皿でしたｗ
関東では『富士丸』系が元気無いように感じますが、
関西では『西新井大師』の元ご主人がオープンした、
『ラーメン荘 夢を語れ』の系列が頑張っているみたいですねｗ
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