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ゴリラ

今日の練馬は 31.5℃ 14:11 で、今年の最高気温だそうです。

しかも 5月の観測史上最高(10年未満)だったみたいです(゚A゚;)アツー

そんな今日はこちら

SN3F1590.jpg

『ラーメン ゴリラ』野方に行きました。



こちらのご主人は、池ノ上で『バーゴリラ』というお店をやってらしたそうで、 

そこで提供していたラーメンがとても評判が良く、雑誌で紹介されたりしたそうです。

それもその筈、バーをやりながら、上町の『らーめん 陸』で修行なさっていたので、

バーなのに(失礼w)超・本格的なラーメンが食べられた訳です (・∀・)チゴイネ!!


 
『陸』のご主人は『二郎 上野毛』の出身で、現在、上町と尾山台にお店を出しています。

『二郎』の亜流の中でも、かなり評判が良いお店なのですが、それぞれ一回しか行った事が無く…  



閑話休題。



到着時、先客無しで、すぐ座れました。

食券提出時にトッピングを聞かれます。

食べたのは

SN3F1591.jpg

ゴリラーメン大 麺マシ(マシ) 800円 アブラ

食券確認時に「400gあって、量多いですが大丈夫ですか?」と聞かれ、

話しかけられるとは思ってなかったので、キョドってしまい、

「500gになりませんか?」などと、質問に質問を返すという、アホを丸出ししてしまいました orz



でもお店の方は笑顔で、「麺マシですと4?0gになりますよ」(10の位聞き逃しました)と言って下さり、

また、奥にいた方は、「麺マシは4?0gで、麺マシマシは520gになります」と、やはり笑顔で言って下さいました。

が、まだキョドっているアホな僕は、500gにならないか聞いたクセに、「それじゃ麺マシでお願いします」 

と、コイツ日本語が不自由なんじゃないか、と思われるような返事をしてしまいました orz



そして麺茹で開始。

キャベツとモヤシ、別々に茹でるのは『陸』譲りですねw

ニンニクも卓上だし (・∀・)ニヤニヤ



着席してから7分程、

「二袋入れたよ、260を2つ」 「あれ? 麺マシじゃ・・・」 「あっ!」と言う会話が聞こえ…

「スミマセン、麺マシマシになっちゃいましたw残しちゃって良いですからね、全然大丈夫ですからw」

その瞬間、食べて無いのに この店好き! って思いましたw
注)麺量を多くしてくれたからではありません。



キャベツとモヤシを分けて盛るのも『陸』ぽいですね (b´∀`)ネッ!

シャキシャキした食感、でもしっかり熱が入ったヤサイはとても美味しかったです。

たまに「生茹でじゃないの?」ってトコありますよねw



豚は2枚と1個。

噛み応えがある豚は、喰らってる感じのするモノw

味は『陸』に比べてしまうとアレですけど、

この値段で、この麺量、そしてこの豚だったら 

何も文句はありません (`・ω・´)ゞ敬礼っ

SN3F1592.jpg

汚い絵面でスミマセン。

麺は中太の平打ちで、カタメのゴワゴワ麺。

仕様なのか偶々なのか分かりませんが、ギザギザした麺があり、

スープの持ち上げ、絡みが面白かったです… まぁ偶々でしょうけど ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

あまり小麦の風味は感じませんでしたが、啜り心地、噛み応えとも大変心地良いモノでしたw



スープは豚骨醤油で「味薄かったら卓上ので調節して下さいね」とお二人からそれぞれ言われました。

確かに醤油はあまり効いてませんでしたが、

相当量の豚骨を炊いたと思われるスープは、豚出汁(?)との相性も良く、

旨味を楽しめるモノなので、ついつい醤油を足さずに飲んでしまいました (∀`*ゞ)エヘヘ

そして終盤、醤油を投入。

当たり前ですが (゚∀゚)ウッーウッーウマウマ でしたw

麺量520gとのことでしたが、一気に固形物は完食。

その後、卓上の一味を入れ、チビチビスープを飲んでしまいました。

はい、血圧が心配です 。・゚・(ノ∀`)・゚・。



『二郎』や『陸』を期待して行くと、肩透かしを食らうかもしれません。

正直、めっちゃめちゃ美味い!とはまだ言えません (m´・ω・`)m ゴメン…

前にも書きましたが、沢山の麺、山盛ヤサイ、アブラ、化調で誤魔化してるインスパイアなんかより、

より美味しいモノを作ろうとする姿勢が伝わり、ホント今後が楽しみなお店です (゚д゚)(。_。)(゚д゚)(。_。) ウンウン

(またしても上から目線… いかんな…)






今日も美味しかったです♪









おまけ

PAP_0944.jpg

以前こちらは『ラーメン豚塾』という、やはり二郎系のお店でした。

券売機の位置や内装は『ゴリラ』と全く同じでしたw 
 
PAP_0945.jpg

2011.3.5 ラーメン ヤサイ アブラ 700円






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(/ω\)ハズカシーィ

ラーメンの作り方や難しさ、苦労などを知らない素人が、
偉そうな事書いてスミマセン ( TДT)ゴメンヨー

こちらのお店は、より美味しいモノを作ろうとしてらっしゃる姿が印象的でしたw
(お二人で、「こうすると…」「でもこれだと…」と話してらっしゃいました)

記事にも書きましたが、今後が期待できるお店です Σb( `・ω・´)グッ

陸のマスターがいらしたのですか?
良い関係を築いてらしたんですねw
改めて御主人のお人柄が窺えます 。゚+.(・∀・)゚+.゚イイ!!

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