肉そば家

今日はこちら



『横浜家系ラーメン　肉そば家　練馬店』　に行きました。



こちらは3月20日にオープンしたお店です。

目黒にある　『円満家』　の系列で、南柏に次いで2店舗目の　『肉そば家』　だそうです。



食べたのは



Ｇ麺　大盛り　ごはん　850+100の950円
アブラ多め

Ｇメンって聞くと、75を思い出す僕はおっさんです　'`ｨ (ﾟдﾟ)/

大盛りなのに、優しいというか…　大人しいというか…　

これでガッツリ…　ｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ?　って残念なモノｗ



トッピングコールは無く、

食券購入時に麺の硬軟、アブラの量、ニンニクの有無などをポチポチ押して提出するタイプ。

『野郎』　っぽいですねｗ



ヤサイはクタ気味で、キャベツは別茹でなのでしょうか、

これ見よがしに4,5枚程モヤシの上に乗せてあります。

はい、殆どモヤシですｗ



チャーシューは薄めのモノが一枚。

肉汁というよりは、水っぽい汁ｗ

味も薄味で、軟らかい…　しか印象に残らないモノ。



麺は平太で、何処かは分かりませんが、間違いなく製麺所の麺。

インスパでありがちなカタメの茹で加減。

咀嚼時…　具体的には、噛み締めて、緩める？口を開ける？　

兎に角、歯と歯の間を開ける時（上手く説明出来ないｗ）に「ニチャ」っとした感触があります。

自家製麺じゃないインスパは殆どがこの食感のように思えます。



スープは豚骨醤油で、少しトロミがあり、『伝堂』　と同じような味でした。

そういえば　『伝堂』　も家系でしたねｗ

でもあちらの方がＣＰは高いです。





卓上には、酢・一味・醤油・すりごま・ラー油・胡椒と



ニンニク・生姜・豆板醤がありました。





人の味覚は色々なので…　ｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮ

それと、ガッツリを謳うなら、それなりに…　ｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮ
　
(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…




あ！　

店員さんの元気は良かったですよ♪









おまけ



『Ｇ麺ふじもり』　Ｇ麺繋がりという事でｗ

と言っても、こちらは　「Ｇ（ガッツリ）麺」　と読みます　(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ



2010.9.11 小豚　味玉　880円　

御殿場にあるこのお店、富士山のような盛りで、『ふじもり』　という名前だそうですｗ