つけ麺屋1

今日は、昨年6月オープンのこちら



『つけ麺屋』　東久留米に行きました。

ド直球の名前ですね　( ＾ω＾ )ﾆｺﾆｺ

大泉学園には　『拉麺屋』　という、やはりド直球の名前のお店がありますｗ

こちらのようなネーミングセンス、結構好きです　(　´,_ゝ`)ｲﾋ



店内に入り、左手に券売機があります。



並盛と大盛は同料金で、つけ麺、あつ盛、中華そば、トッピングというすっきりしたメニュー。

「ひがしくる麺変更券」　なんてのがあったんですねｗ　気付かなかった　（＾ω＾）

RDBでは、「つけ麺780円　あつ盛800円」　となっていますが、それぞれ20円、100円値上げしています。



着席し食券を渡して、店内をキョロキョロｗ



( ﾟÅﾟ)ﾎﾎｩ　　「チーズご飯」　頼めば良かったかな…



(　ﾟдﾟ)ﾌﾑﾌﾑ　　国産食材で安心して食べられるって事ですかね。

撮り忘れましたが他にも色々書いてあり、

隠し味に赤ワインやバルサミコ酢を使っているとの事…

馬鹿舌の僕は、絶対に分からないでしょう。
駄舌に関しては自信があるんでｗo(｀⌒´*)oｴｯﾍﾝ!



そして食べたのは



㊕あつ盛　特盛　1100＋150の1250円

こちらのウリは　「あつ盛」　なんだそうです。

冷盛（つけ麺）と100円違う理由は、



この出汁の量なのでしょうか？



具は麺丼にナルト、メンマ、ノリ、ネギ、味玉、チャーシュー、レンゲに乗った　何かを揚げたモノ　ｗ


チャーシューは冷めていたのでスープに浸して温めますｗ

温まったそれは、ホロホロ崩れる柔らかチャーシュー、

味の入りも良く、正直2枚じゃ足りません　(´∀｀*)



味玉は、黄身がトロトロ流れ出てしまうモノなので、

個人的にはもう少し茹でて欲しいかな…　ネットリが好みなので 　って(´・ω・`)知らんがな



その他の具は特筆すべき事も無く…



麺は平打ちの太麺で、三河屋製麺の麺。

ツルツルした食感、喉越しがとても気持ち良いモノで、どこかきしめんぽく、

熱々の麺は何となく、フィットチーネっぽい印象を受けましたｗ

流石馬鹿舌！　(∀｀*ゞ)ｲﾔｰ



そしてこの　出汁が美味い!!!　Σｂ( ｀・ω・´)ｸﾞｯ
　
鰹なのかな？良く分かりませんが、ホント美味しいですよコレｗ

（出汁だけでは無く、少し醤油も入っています）

この麺丼だけでも、ある意味完成してると言えるのではないでしょうか…

そこまででは　(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ

でも薄味で上品で、普段食べている　豚のエサ　とは全然違うモノでしたｗ

って、まだメインのブツを食べていませんね、まとめに入ってしまいました　( ･`ω･´)ﾅﾝ…ﾀﾞﾄ!?





つけ汁です。

「スープは牛骨・アゴ・煮干し・宗田鰹節から引き出す旨味をベースとして、隠し味にエビ・イカ・リンゴ・赤ワイン・バルサミコ酢等を加え、じっくりと炊き上げています。」

だそうです　'`ｨ (ﾟдﾟ)/



こちらにもナルトとネギが入っています。

ネギはともかく、ナルトが2枚って珍しいなｗ



スープは中々の粘度を持つモノ。

ツルツルの麺なのにスープが良く絡み、持ち上がります。

それらを口に頬張ると　

(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

案の定、隠し味は全く分かりませんが、これは美味い！

濃厚なんだけどクドくない、あっさりしている訳ではなく、それでいてしつこくない。



鰹節が効いているせいかな…　『きころく』　を思い出しましたｗ

駄舌なので信じないように　( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ



特盛400ｇとの事でしたが、あっという間に完食。

やはり　「焼きチーズご飯」　を頼むべきだったかな…



少しＣＰは悪いかもしれないけど、（値上げ前なら良かったｗ）

また食べたいと思える一杯でした　(*^ーﾟ)b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!



今日も美味しかったです♪