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GOTTSU2

今日の練馬区石神井町のpm2.5は13μg/m3 (15時速報値) で安心できる値。

昨晩23時には93μg/m3だったそうで、一時はどうなる事かと…… 

全く思ってないですケド ( ´ー`)y-~~



今日は練馬の 『友愛』 という居酒屋さんに行ったのですが、

残念ながら開いておらず、

昼間から飲もうと思った訳ではありませんよ アタヽ(д`ヽ彡ノ´д)ノフタ 飲みたいけどw

『友愛』 はランチをやっていて、それがなかなかのボリュームらしく訪問してみました。

食べログによるとランチは11:30~14:00との事ですが、12:10にはライスが無くなる、という話もあるし…

もっと早く行かなきゃ食べられないのかな (;´Д`)=3 フゥ

因みに到着時刻は12:20でした。


すぐそばのこちらへ、

SN3F1340.jpg

『RAMEN GOTTSU』 練馬に行きました。

到着時、店内並びが1名、僕の後にも続々とお客さんが入ってました。

すっかり人気店になりましたねw

嬉しいような寂しいような…



御主人お一人で切り盛りなさっているので、どうしても回転が悪くなりますね。

丼の片付け、カウンター拭き、仕込み、洗い物、調理、盛り付け。



着丼まで28分 。・゚・(ノД`)・゚・。 じっと我慢の子であった。 (←古すぎるw)



食べたのは

SN3F1337.jpg

味玉チャーシューらーめん 大盛 替え玉 
1050+100+100の1250円


具はネギ、柚子の皮、のり、メンマ、トッピングの味玉、チャーシューです。



チャーシューは燻製+低温調理されたモノで、

やはり僕には 自分では買わない高級ハム みたいに感じますw

勿論褒めてるんですよ (^ω^)



味玉がまた美味い!

味がしょっぱ過ぎず薄過ぎず、丁度良い塩梅で、

茹で加減も絶妙、黄身が半熟でネットリ舌に絡みつく、大変好みのモノw

SN3F1338.jpg

麺は中太で丸型ストレート、今も三河屋製麺なのかな?

カタメのパツパツした食感で、かなり熱々の麺 ι(´Д`υ)アツィー



スープは、動物系スープに昆布とか宗田節とかシイタケとか入れてるらしいです…

んで無化調みたいです…

はい、全然分かりません (゚ε゚)キニシナイ!! 美味けりゃいいんですよw

出汁と醤油のバランスがとても良く、いつまでもレンゲで掬ってしまうモノ。



SN3F1339.jpg

替え玉は極細麺で、ザクザクした食感のカタメの麺。

醤油をかけて下さったので、そのまま食べようとしたのですが、麺が引っ張り出せませんw

よってつけ麺風も出来ず、結果そのまま丼にドボン。

先程の中太麺と比べてスープを持ち上げませんね マァマァ(((ノ´ー`)ノ

でも食感が変わり、コレはコレで美味しかったですよ♪





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