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東池袋大勝軒

今日はこちら

SN3F0867.jpg

東池袋大勝軒本店です。

こちらの「もりそば」がつけ麺の元祖とされています



このお店…いやYさんが

『べんてん』や『六厘舎』をはじめ全国各地の

いろーーーんなラーメン屋さんに影響を与えたんですね スゲェ━━━━━━ヽ(゚Д゚)ノ━━━━━━ !!!!

誰かに影響を与えるなんて、僕には一生出来ないな…

ホント素直に脱帽です m(-ω-)m





食べたのはこちら

SN3F0868.jpg

もりチャーシュー大盛り1000+200の1200円

お腹が空いてたので、ガッツリいきました。

って言うか、いつもお腹を空かせてるんですけどね

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \


orz...





麺です

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大勝軒のHPによると「多加水卵中太麺」という自家製麺で、

かんすい(塩分を含む)の比重が低いので体に優しい麺…

だそうです (゚Д゚≡゚Д゚)エッナニナニ? 正直良く分かりません ( ゚ ρ ゚ )ボー



分かるのは、箸で持ち上げた時は軟らかめに感じたのですが、

しっかり噛み応えがあり、ツルツルしてて滑らかな喉越し、

美味しい麺でした ☆-ヽ(*´∀`)八(´∀`*)ノイエーイ




つけ汁

SN3F0869.jpg

具はこちらに…

ゆで卵半個、メンマ、ナルト、海苔にネギ、そしてチャーシュー3枚です。



ナルトって地味に嬉しいんですよねw



チャーシューがを食べてる感じで、とても美味しかった~。

最近多い、軟らかめのとろけるチャーシューではない (勿論そちらも大好きですけど)

増して正解でした (゚∀゚)ウッーウッーウマウマ




スープは動物系と魚介系そして甘酢が入ってるらしいです。

当然HPの情報です (´ω`)トホホ…



僕の駄舌じゃ「美味い」か「普通」、「不味い」しか表現できないのですが、

こちらは間違い無く美味いです♪




長年愛され続ける理由が分かります。

やっぱり残るのは本物なんだよな~、改めてYさんに (`・ω・´)ゞ敬礼っ
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