ミヤビ2

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『たんめん本舗　ミヤビ』大泉学園に行きました。

到着時、店内空席有りの為すぐ座れました。




食べたのは





たんめん　マーボー飯　700＋200の900円

前回　「濃厚たんめん」　にしたので、今回はノーマルで　(　ﾟдﾟ)ｳﾑ



中華鍋で煽った豚肉入りのヤサイは　アッツアツのモノ　(ﾟAﾟ;)ｱﾂｰ　でやっぱり美味しいですｗ

チャーシューは薄いモノが半分ｗ

ヤサイの方に豚肉があるからですかね　(ﾟзﾟ)ｲｲﾝﾃﾞﾈｰﾉ?



麺は中太ストレートで量は少な目、150ｇぐらいかな？

モチモチした食感で、糊化した表面がスープを持ち上げます。

（猫舌だから食べるのが遅くてのびただけという説も）



スープは、白濁した濃厚スープと違い、茶濁し、あっさりした物で、

醤油と出汁とヤサイの旨味を味わえる優しいスープ　(・∀・)ｲｲﾈ!!



そして、やっぱり　マーボーが美味い！

『龍の子』　直伝のマーボー…　いやいやコストを考えると本家の物とは…　

なんて　細かい事はいいんです。
美味けりゃそれでいいんです　( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

「マーボー飯」　を食べたら、「たんめん」　の味が分からなくなってしまいました　／(^o^)＼ﾅﾝﾃｺｯﾀｲ

口の中はそうでもないのですが、汗が噴き出ましたｗ

まだ雪が残っているというのに、店外に出ても暫く汗だくだったのは、

僕が豚だからではありません　(；ﾟ(OO)ﾟ)ﾌﾞﾋｲｲｲｨｨ-



マーボーの味について何も書いてないな…　まいっかｗ





今日も美味しかったです♪