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ミヤビ2

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『たんめん本舗 ミヤビ』大泉学園に行きました。

到着時、店内空席有りの為すぐ座れました。




食べたのは

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たんめん マーボー飯 700+200の900円

前回 「濃厚たんめん」 にしたので、今回はノーマルで ( ゚д゚)ウム



中華鍋で煽った豚肉入りのヤサイは アッツアツのモノ (゚A゚;)アツー でやっぱり美味しいですw

チャーシューは薄いモノが半分w

ヤサイの方に豚肉があるからですかね (゚з゚)イインデネーノ?



麺は中太ストレートで量は少な目、150gぐらいかな?

モチモチした食感で、糊化した表面がスープを持ち上げます。

(猫舌だから食べるのが遅くてのびただけという説も)



スープは、白濁した濃厚スープと違い、茶濁し、あっさりした物で、

醤油と出汁とヤサイの旨味を味わえる優しいスープ (・∀・)イイネ!!



そして、やっぱり マーボーが美味い!

『龍の子』 直伝のマーボー… いやいやコストを考えると本家の物とは… 

なんて 細かい事はいいんです。
美味けりゃそれでいいんです ( ー`дー´)キリッ


「マーボー飯」 を食べたら、「たんめん」 の味が分からなくなってしまいました /(^o^)\ナンテコッタイ

口の中はそうでもないのですが、汗が噴き出ましたw

まだ雪が残っているというのに、店外に出ても暫く汗だくだったのは、

僕が豚だからではありません (;゚(OO)゚)ブヒイイイィィ-



マーボーの味について何も書いてないな… まいっかw





今日も美味しかったです♪




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