吉田食堂1

こないだ、



『吉田食堂』（RDB）鶴見に行きました。



到着時、外並び無しで、そのまま入店。



店内左手の券売機で食券を購入。



水を汲み、ラスイチのカウンター席に着席。



その後、あっという間に店内待ちが出来ていたので、めっちゃタイミングが良かったみたいです。





カウンター上に、刻みタマネギ・スープ割り。





卓上に、おろしニンニク・一味・醤油・黒胡椒。





お店到着から着丼まで14分。

食べたのは



特製つけ麺　大盛　980+100の1080円





少し整えられた麺線。





魚粉のジャリジャリを感じない「つけ汁」は、ちゃんと作られたであろうモノ。

粘度はそこまで高くないものの、400gの「大盛」では量が少なく、「麺」にガッツリ絡ませられず、モヤモヤするであろうモノｗ





「つけ汁」側には「コロチャー」ではなく短冊状（って言って良いのかな？）の「チャーシュー」、刻まれた「メンマ」、それと「ネギ」。



「麺丼」には「味玉」と「チャーシュー」。



「チャーシュー」は、冷えてしまうので「つけ汁」にｗ





んで早速ズゾゾゾゾ。





うん。




「タマネギ」を入れたり、「麺」に「一味」をかけたり（つけ汁に入れない理由はもう良いですよねｗ）してズルズル。





案の定「つけ汁」が足りなくなったので、「スープ割り」で何とかして完食。





うん。





尖ったトコロの無い、良い意味で普通の「またおま系」の一杯は、

万人に愛される、食べ手を選ばないという、ご主人が狙った一杯なのでしょう。





知らんケドｗ





今度は「辛い」の食べてみたいなｗｗｗ







「チャーシュー」が美味しかったのと、ワンオペのご主人の接客がとっても良かったです。