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三宝亭

行ってないお店に行かなくちゃ!

という訳で、こないだ、

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新潟 三宝亭東京ラボ 中目黒店』(RDB)に行きました。



コチラは新潟に・・・ 



ま、詳しくはコチラ(お店HP)をご覧になって下さいw (得意の手抜きですwww)





いつだったか、テレビで麒麟の川島さんがコチラを紹介なさってて、

ツイッターにも、

お昼ご飯は中目黒「三宝亭」の麻婆麺。
行きつけの美容室が近くにあるので以前はそのついでに寄っていたが、
今やここの麻婆麺が食べたすぎて早く髪よ伸びろと日々思っている。
これが恋というものか。
新潟出身の店だけあってランチ時にサービスでつけていただける白ご飯も絶品。


と、書かれていますw



こんなの見ちゃったら、めっちゃ期待してハードル上げちゃいますよねwww



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そんな訳で、今回は『アレ系』ではありません。





到着時、並び無しでそのまま入店。

中目黒だし、『アレ系』じゃないし、客層が全然違ってハイソな感じで、僕みたいのは浮いちゃってますw



空いていたカウンター席に案内され着席。

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と同時に、水とエプロンとお手拭を下さいました。

こんなトコもオサレですなw





コチラは券売機ではなく、口頭での注文。

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食べるモノは決めてあるのですが、

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一応メニューを・・・

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って、

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殆ど見えないッスねw

・・・すみません。



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卓上アイテムは、搾菜・唐辛子・ぶどう山椒・青山椒・山椒(花椒)・胡椒・辣油・酢。

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うーーーーーーーん・・・

やっぱ見難い・・・





お店到着から着丼まで6分。

食べたのは

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全とろ麻婆麺 麺大盛り サービスライス 1000+100の1100円

レンゲは2種類。

普通のと穴開きです。



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『アレ系』じゃないので「大盛」でもこのくらいですw



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真ん中にあるのは「タマネギ」ですw

「ニンニク」かと思って焦っちゃいましたwww



他に「豆腐」「挽肉」「ネギ」「ニラ」。



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今度はピンボケかい!

粘度高めの「麻婆餡」なので、アミラーゼでシャバシャバになる前に食べ切らなきゃw 

(何処ぞのお店でそんな感じに書いてありましたw)





・・・粘度が高めなので、ただでさえ冷めにくいのに、コチラの丼は「メタル丼」と言って、中身が冷めにくいモノ・・・





猫舌の僕じゃ、120%シャバシャバになるわなwww



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取り敢えず、ひと口麻婆丼にしてパクリw



うん、良いですね。

しっかり麻辣味を感じます。



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細目のストレート「麺」はモッチリ食感。



「麺」の上から「麻婆」をかけているのでしょう。

「餡」が絡んでいない部分があります。

なのでこのタイプの「麻婆麺」は、

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こーやって混ぜ、万遍なく「餡」を「麺」に纏わせますw



そして本格的にズルズルと。



うん。



やっぱ熱いわw

案の定シャバシャバになりましたwww





んで「麺」完食後は当然、

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どーんwww

しっかり「ぶどう山椒」「青山椒」「山椒」を振り掛けてますw



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んな訳で完食完飲。





まぁ中目黒って立地だし、沢山の店員さん居て人件費も掛かるだろうし、この値段でこの量なのも仕方ないのでしょう。

銀座のアソコや川崎のアソコ、蒲田のアソコと比べちゃダメですよね。







ごちそうさまでした。






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