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麺でる 川崎8

こないだ、

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麺でる 川崎店808ism』(RDB)に行きました。

ホントは行ってないお店に行こうと思ったのですが、

11/13(水)は
『ホアジャオ辛味噌』
Level②発動します🤙
Level①もご対応可能ですので、
着席時に、、、
Level①or②をお声掛けくださいませm(_ _)m
何卒よろしくお願い致します🍜
麺でる 川崎店808ism テル


こんなのを見ちゃったのと、

この日以降は、20数分チャリを漕ぐのが体力的に厳しくなりそうなので、コチラに伺いました。



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到着時、外並び無し。



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店内右手の券売機で食券を購入。



カウンター席に空席が一つあったので、水を汲みレンゲを取って着席。



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食券を提出し、「Level2でお願いしますw」

「何gにします?」

「?」

食券を見ると、買ったはずの「豚マシ」券が「麺マシ」券になってました。

「あ、「豚マシ」売れ切れちゃったんですよ」

「お~~~っ! 流石ですねw 美味しいですもんねwww」

「ヒマなんですけどねw」 と、ご謙遜の後、100円返金して下さいました。





「味玉」に変更して貰えば良かったかな・・・

などとボーッとしてる間に忘れてました。





「5連麺」をお願いするのを・・・

アレもコチラの楽しみの一つだったのにな・・・

最後の訪問なのに残念です・・・



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コチラは、この様に無料トッピングが豊富で、その盛りも素晴らしく、

ツイッター限定の無料サービスがあったり、

「限定」のメニューを次々と提供して下さったり、

前回訪問時の記事にも書きましたが、増税にも関わらず値上げしなかったり。

(以下、長くなったので追記にw)





閑話休題。





お店到着から着丼まで10分。

食べたのは

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限定(ホアジャオ辛味噌 Level2) 魚粉 タマネギ 生玉子
850+50の900円


「ホアジャオ」と「魚粉」を混ぜたコトが無いので、味が変わっちゃうだろうケド、敢えて「魚粉」をお願いしてみましたw





のですが、記事を書いてて思い出しました。





前に『桜台』でやったコトがあるってコトをwww



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そこは・・・




まいっかwwwww



っつかw



「ヤサイ」ノーコールなのに、何この標高wwwwwww





このままじゃ何も出来ないので、

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安定のウマウマ「豚」を、「生玉子」の器に入れて、



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前回の「味噌」より「胡麻」が香り、甘味を感じる旨辛「スープ」や、



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5分38秒で上げられたギザギザ「麺」をパシャッとなw



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天地返しし、「一味」と「魚粉」が混ざってからが本番ですwww





あはははははwwwww
しっかり辛いですwwwwwww






ベースがしっかりし、「胡麻」の甘味があるから、辛過ぎるというコトはなく・・・





イヤw

中盤からは、滝のように大汗を垂れ流しましたwww



こんな日に限って、ハンドタオルを忘れてしまうという、運までも(日頃の行いが)残念な僕・・・










ん? 










どーーーーーん! 

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何じゃこりゃ~~~!!!



まさかの「隠し豚」www



箸で持っているのが最初に持った「豚」で、奥にある「豚」が丼の底から発掘された「豚」ですw



「豚マシ」出来ないハズなのに、憐れな豚にご主人がお恵みを下さいましたw



ありがとうございます!





汗をぬぐい、避難場所(生玉子の容器w)を駆使し、お腹パンパンで何とか固形物を完食。

ご主人にお礼を言い、幸せな気持ちで退店。







またいつか、コチラに伺えると良いな。

こないだも、とっても美味しかったです♪










ご主人は、交通事故で怪我をしても限界まで頑張ったり、

包丁で指を切っても、すぐ手を洗い、絆創膏を貼り手袋をして、何もなかったかの様に調理を続けたり、

勉強家で、こんな感じで

製麺て、、、
用いる強力粉の種類
カンスイの量
加水率
ミキシングの速さや時間
麺帯の厚み
切刃、、、etc
理想の極太麺完成なりませんでしたm(_ _)m
麺でる 川崎店のスープに合いませんでした。。。 


色んな「麺」を作ったりしています。



沢山お客さんがいて、色々思うトコロもあるだろうに、それをおくびにも出さず、にこやかに、

押しつけがましくない様、いつも謙虚に、静かに微笑んで接客をなさってます。



ご主人の誠実さが伝わりますよねw

不誠実な人だったら、「麺」が「スープ」に合わないと分かってても出すだろうし、

嫌な気分になったら、顔や行動に出ちゃいますよwww





・・・って、それは不誠実な僕だけかwwwww





コチラは僕の通勤経路に無いお店で、近くの駅からもかなり遠いトコロにあります。

『直系』じゃないから、所謂、遠征組の方も中々行かないお店だと思います。



でも僕にとって、とても素敵なお店で、大好きなお店です。



定年退職して、時間と体力と胃ヂカラがあったら、いつか再訪したいお店です。






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