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登良治郎6

こないだ、

『中山』で周年記念の「限定メニュー」を出す最終日。

行こうか一瞬迷ったのですが、

人生も半分を過ぎ、残り少ない時間を、「ラーメン屋に並ぶ」という行為に使うのは如何なものか・・・



という、忙しくて並ぶ時間が取れない自分に対し言い訳をし、コチラ、

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ラーメン 登良治郎』(RDB)白楽に行きました。



4ヵ月振りの訪問ですが、ずっと確認したいモノがありましたw



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到着時、外並び無し、入店すると空席あり。



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右手の券売機で食券を購入しようとすると、

確認したかったメニューがありませんでした・・・



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コチラは前回訪問時の券売機。

「ちょい辛ラーメン」が無くなり、「味噌ラーメン」が始まって・・・

って、両方売ってなかったですねw



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卓上アイテムは、黒胡椒・一味・酢。



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有料アイテムも変わりなし。



お店到着から着丼まで11分。

食べたのは

20181212_1243360.jpg

塩ラーメン 豚入り ウスメ 850+150の1000円



食券提出時、現金150円で「豚増し」にし、前回美味しく食べられた「ウスメ」をお願いしましたw



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登頂ギリの予感・・・



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持っただけで分かるウマウマ「豚」w

赤身と脂身のバランスが良く、しっとりした「豚」は好みの薄味。

とっても美味しいのですが、食べ応えがあるトコが小食の僕にはキツイ所www



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うん。

前に「塩」を食べた時は、コメカミに来るショッパさでしたが、

コレだと血圧の高い僕でも安心して飲めますw



出汁感弱いケド・・・



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うーーーーーーん。

やっぱり昔と変わっちゃった気がします。



でもこれは好みの問題ですね。



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天地返しして・・・



ん?

「麺」に何か黒いのが付いてます。

よく見ると赤い粒々などもあり、七味が入っていた事に気付きました。



改めて「スープ」をグビリ・・・







ふおーーーーーーっ!

何じゃコリャーーーーーーー!!!

なまらうめーーーーーーーーーーーー!!!!!


先程感じなかった出汁がしっかり現れ、仄かな柑橘系の味が余韻として口内に残り、次の一口を誘います。



この柑橘何だろ?

七味の陳皮?柚子?馬鹿舌なのでさっぱり分かりません・・・



ってか、前回「塩」を食べた時には、この柑橘系が分かりませんでしたwww

流石の駄舌ですwwwww





どうやら丼の底に、色々沈殿しているみたいで、

しっかり撹拌しないと、表層はただ薄いだけ、深層は濃くなってしまうみたいです。



その後、何度も天地返し(って言えるのかなw)を繰り返し、「スープ」を楽しみましたw



案の定お腹パンパンになり、撃沈寸前で何とか完食。

いつの間にか、背後霊の並びが出来ていました。







こないだは、目的のモノは食べられなかったケド、伺って良かったw

とっても美味しかったです♪







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