豚山 大塚

こないだ、11月19日にオープンしたコチラ、



『ラーメン豚山　大塚店』（RDB）に行きました。



コチラ、7月に町田にオープンしたお店の3店舗目です。

ついこの間、11月1日に平塚に2店目をオープンしたばかりです。

一時期の『野○』みたいにドンドン増えてくのかな？





到着時、外並び無し。



店内入って右手の券売機で食券購入。



一玉125ｇで「ミニ」が一玉、「小」が二玉、「大」が三玉。

ってコトは、どっかで作った「麺」で～の、テボ笊茹でなんだろーな。





と、適当なコトを言ってみましたｗ





空席多数のカウンター席、券売機の対面、角にある給水機で水を汲み、その近くに着席。





卓上アイテムは、一味・黒白胡椒・酢。





こんなのがあると分かり易いですね。



着丼まで7分。

食べたのは



小ラーメン　生玉子　ヤサイ　アブラ　780+50の830円

「生玉子」は割られての提供。





増した「アブラ」が良い感じですｗ





「ヤサイ」はコールして450ｇとのコト。





「豚」は見ただけで硬さが伝わるモノ。

なので「スープ」に沈め、温めて頂いたのですが・・・



この厚みでも繊維が歯に挟まる、僕的には残念なモノ。

ジューシーさ皆無で、「豚一枚」80円だけど、増さなくて正解だったと思える「豚」。





うっわ！







コレは中々・・・





平打ちの「麺」。





ふむ。

コレはまだ・・・





色々書きたいトコロですが止めておきます。





店員さんの対応は良かったです。