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伊吹

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『中華ソバ 伊吹』に行きました。

この店舗での営業は15日迄で、

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『中華麺処 雅』で4日間、別バージョンで営業して下さるみたいです ((o(´∀`)o))ワクワク



閉店が近い為か、到着時店外が8人店内に4人で、計12人の並び。

着丼まで43分 …(;´Д`)ウウッ…

食べたのは

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大盛り中華ソバ 和え玉 780+150の930円

僕にとっては最後の『伊吹』なので、ノーマルの中華ソバで (゚д゚)(。_。)(゚д゚)(。_。) ウンウン

暫く限定ばかり食べていたので、ノーマルの味を忘れてましたw

限定に比べると、食べ易いですね ( ´∀`)bグッ!
(限定は限定で美味しいんですが、好みが分かれるというか…)




スープは、しっかり煮干を感じさせるものの、動物系とのバランスが絶妙で、

エグミを そんなに 感じさせず、グイグイ飲んでしまう危険なモノw

これが原点なんだな… と思うと、非常に味わい深いスープでした。



細麺はカタメのパキパキ麺で、前歯で噛み切った時の食感が気持ちいいモノ。



チャーシューは、レンジでチンして温めてから出して下さるのですが、

赤身の部分がパサ気味で、肉汁が抜けてしまった残念なモノ… ですが脂身はプルプルですw



タマネギがいい仕事してるんですよ (*^ー゚)b グッジョブ!!

濃厚なスープで膜が張ったような口内を洗い流す、清涼剤の役目を果たし… 

(↑上手いコト言おうとして失敗した例) 

辛みを抜いたそれは、シャキシャキした食感が気持ち良く、

麺を食べ終わった後、レンゲでついついサルベージし、面倒臭いからと結局完飲させる名脇役.




海苔は… 特に… 

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和え玉は、最初はそのまま、次はつけ麺にして、最後はご自由に…

との事なので、素直にその通りにして食べました (`Д´)ゞラジャー!!





来週行けたら『雅』に行きたいのですが、別バージョンだし…

ホントのノーマルの伊吹は最後なんだな… 

板橋か…





今日も美味しかったです 。・゚・(ノ∀`)・゚・。





因みに食べログ、西武池袋線沿線のラーメンランキングで、

ラーメン激戦区池袋の各名店を抑え、

『伊吹』のセカンドブランド(?)『中華ソバ みなみ』が1位です(H25.12.13現在)

『伊吹』は5位、『二郎 ひばり』は2位…



勿論、口コミ件数にもよるし、一概にここが一番とは言えませんが…

(↑二郎が負けているのが気に入らないらしい、ランキングは1位だってのにw)





そういえば今週二郎食べてないな… 





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