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ピコピコポン5

麺活はしたい。

でも小金を貯めたい。



酒とタバコは止めたくない。

でも倹約したい。



となると、どうしてもケチる締める部分は決まってくる訳で・・・



遠征に行くのを止め、交通費を浮かすしか無いっしょw





という訳で、定期で行けて、自家製麺の『アレ系』ったら選択肢が非常に限られ、

何だかんだでコチラにまた訪問w

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ピコピコポン』(RDB)西早稲田に行きました。



到着時、並び無し。

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そのまま入店し、店内左手の券売機で食券を購入し、水を汲み着席。



後客に 「お好きな席へどうぞ~w」 とご主人。

詰めて座らなくてよくなったのかな?



んで、小さいお子さんを連れたご家族の方に、それはもう丁寧な接客をされていましたw

この方達、絶対リピーターになるでしょうねwww



・・・それにしても、未就学児に『アレ系』なんて、このご両親、とんでもない英才教育施してるなw







なんてねwww



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今だから書けるケドw

『豚星。』の助手に不快な思いをさせられた時、『豚星。』のご主人はおらず、

現場の責任者としてコチラのご主人が麺上げをされていました。



助手と僕のやり取りを見聞きしていたハズなのに、何も言わず麺上げをされていました。

それって現場を預かってる責任者としてどうなの?

と、その時は思いましたが、今は違います。





着丼まで11分。

食べたのは

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豚増しラーメン スダチ 980+50の1030円



この日のツイートで、

えースダチ頼んでたんですが、イメージと違うので自分的にはあんまりでした。
それでも良いよという方いらっしゃいましたら、お声かけください。数量9です。50円お願いします。

スダチ補足。
あんまりというか、香りはカボス程強くないです。
ほんのり香ります。全面に出てきません。
1個丸々入れると酸っぱくなりました。
余ったら焼酎で使います。
カボスも来週中に届きますので、あまり無理して頼まない方がいいと思います。


この様に、とても正直な方なんだと、勝手に思ってますw



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現金をカウンターに出し、「「スダチ」と「生卵」をお願いします」 と言うと、

「えっ!ホントに良いんですか?」
「あっ!でも「生卵」は合わないと思いますw もし食べてみてイケそうだったらお出ししますねwww」


この様に、とても誠実な方なんだと、勝手に思ってますw



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増した「豚」は3勝2分けw



+200円で4枚増しなのかな?

うーーーーん、盤面の大きさで枚数が変わりそうな気がします。



ので、次回も「豚増し」にして確認してみよっとw



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いつもの如く、ピントが後ろ・・・ スミマセン

平打ちのウェーブが強い「麺」は、今迄で一番茹でられたモノ。



はい。



めっちゃ美味いぞ~~~~~!!!!! 



それこそ2年前なので、もう『豚星。』の「麺」は覚えていませんが、

この「麺」、何だか『陸』っぽい印象を受けましたw



ヤワメの「麺」は、啜った時に「スープ」を跳ね散らかすコトの無いモノ。



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「麺」による唇への愛撫。

噛み切る時のモッチリとした食感。

何処ぞの「麺」と違い歯にくっつくコトの無い「麺」は、

噛み締めた歯を離した瞬間に、ブワっと口内から鼻腔に小麦の風味が抜けるモノw

そして、ほぼ原形を留めた「麺」を飲み込んだ際の軟口蓋への刺激・・・



こりゃ堪らんわwww



毎回このくらい茹でた「麺」を出して下さらないかなw





そしてw

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今回の目的の「スダチ」。



食べ進めると、もう半分が出てきましたw




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うん。

確かにご主人が仰るように、香りは控えめです。





のでw

皮の苦みが出ない程度にキュッと絞って果汁を増しますw





ほう!

当たり前なのでしょうが「酢」とは違い、角が取れたまろやかな酸味は、

乳化した「スープ」を、口当たりアッサリ、後味スッキリとさせ、クイクイ飲ませてしまう危険なモノw



気が付けば、『コレ系』の「つけ麺」以外で、ここまで「スープ」が無くなるのは初めてじゃないかな? 

って、くらい飲んでしまっていましたwww





こりゃ「カボス」も気になるなwwwww







こないだも美味しかったです♪






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