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日吉 大勝軒2

こないだ、

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随分前に撮ったモノw

日吉 大勝軒』(RDB)に行きました。



到着時、並び無し。

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店外にある券売機で食券を購入。



すると、窓が開き、店員さん(奥さんかな?)に 「店内が満席なので、コチラだったらすぐお出し出来ますけど・・・」 と、

券売機横にある特別席を勧められましたw



外で「ラーメン」を食べるってのは中々経験出来ないので、快諾し着席www

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一応パシャッとwwwww



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卓上アイテムは店内と同じ、辣油・酢・胡椒・七味。

って、当たり前かw




イヤ、敢えて店内と変えるのも面白い気がするケドwww





この日はとても蒸し暑く、汗かき残念体型の僕が外で「ラーメン」食べたら、いったいどんな風になるのかwwwww

午後の仕事を(若干w)心配しながら待っていると、再び窓が開き、

「中の席空きましたのでどうぞw」

と、店内に案内されました。





・・・ネタになるんだけどな・・・





一瞬お断りして外で食べようかと思ったのですが、この日はホンッと暑いので、

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店内に移動w



やっぱ中は涼しいわ~~~~~wwwww



着丼まで11分。

食べたのは

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中華麺 大盛(3玉) 生玉子 850+150+50の1050円



テボ笊と平笊を使っていたので、何でなんだろ?と思って見ていたら、

テボは「つけ麺」、平笊は「ラーメン」と使い分けてらっしゃいました。



なるほどね・・・

テボを奥さんに渡し、水で〆て貰っている間、

ご主人は「つけ汁」を作ったり、平笊で湯切りをし、「ラーメン」を仕上げる・・・



手際と連携がとても良い、職人技を見させて頂きましたw



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丸みのある丼は内容量の多さを・・・(略)



麺量は3玉で450g。

スープもたっぷりですw



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ビジュアルがもう美味しそうですねw

ナルトが幸福感を上げてくれますwww



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琥珀色の「スープ」をズズッとな。



やっぱうめーーーーー!!!!! 

煮干などの魚介が香る「スープ」は、ラード(カメリアかな?)に蓋をされあっつあつw

喉に引っ掛かるコトが無く、スーーーーーっと飲み込める「スープ」は滋味深いモノ。

時折感じる柚子が良いですねwww

こんな暑い日じゃなければ、完飲しそうになってしまう美味しさです。



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中細麺は、チュルチュルした滑らかな啜り心地で、ムニュッとした食感。

僕にとっては丁度良い茹で加減ですが、ツルツルパッツンの「麺」が好きな方には、軟らか過ぎると感じるかも知れませんw



いやーーーー、これまた美味いわ~~~~~wwwww



とてもよく「スープ」を持ち上げるので、めっちゃ 熱々 ですケドw





汗ダクになりながら完食。




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特別席で食べてみたかったケド、今回以上に汗ダクになるってコトか・・・





・・・「つけ麺」じゃないとこれからの季節は無理だなw







こないだも美味しかったです♪






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