FC2ブログ

ukyo2

こないだ、

20180530_1227344.jpg

ukyo』(食べログ)に行きました。



今回訪問した理由はコレw

20180530_1228267.jpg

汁なし冷製坦々麺www



マスターKさんが、お友達の『Noodle Kitchen GUNNERS』(RDB)のご主人から「麺」を頂いたそうで、

それを使って作ったとのコトで、『ukyo』ならではの「坦々麺」を食べに伺いましたw



到着時、店内空席ありでそのままカウンター席に着席。

前日は激混みだったそうなのでラッキーでしたwww



そうそうw

20180530_1229588.jpg

サザビー完成してましたwww



20180530_1230269.jpg

麦茶はカワイイポットで提供w




着丼前に、いつもの美味しいヤツw

20180530_12315810.jpg

前回(過去記事)とはドレッシングが違います。

小さいコトかも知れませんが、Kさんの心配りが嬉しいですねw



あーーーー!

20180530_12320711.jpg

何だったのか分からなかったケド、チーズだったんだwww



着丼まで13分。

食べたのは

20180530_12402313.jpg

冷製 坦々ボロネーゼ 1000円

ukyo風 汁なし冷製坦々麺 中華麺



Kさんのご厚意で、またもや「大盛」にして下さいましたw



周りのソースは、練り胡麻に豆板醤だか甜麺醤を合わせたモノ。

肉味噌にはトマトが入っています。

それぞれパクリ・・・



うおーーーーーー!!!

何じゃコリャwwwww



中華っぽいケド中華じゃない!

Kさんオリジナルの味付け!!!

コレは余所では食べられない味!!!!! 




やべーーーーーーうめーーーーーーwwwww



20180530_12412317.jpg

細めの「麺」はしっかり締められた・・・ ってか、冷やされたモノw

聞けば、表面のぬめりと荒熱を流水で取った後、氷水でしっかり芯まで冷やしているそうです。

2段階で〆ているんですねwww




この後、かき混ぜ啜りました。

画的に汚いので撮りませんでしたが、モヤシの食感がアクセントになり・・・



ふおっ!

何だこの酸味は! 




モヤシは甘酢に浸けられたモノなんだそうで、食感だけでは無く、味でも変化をつけてくれましたw

Kさんスゲーなwww

細かいトコまで抜かりが無いやwwwww





辛味は全然感じませんでしたが、それは好みの問題ですねw

足りなければタバスコを出して下さるそうです。





・・・「坦々麺」にタバスコか・・・




出して貰えば良かったかもwww





休むコト無くがっついて一気に完食w





20180530_12343212.jpg

アイスコーヒーを飲み、タバコを吸ってまったりとw

優雅な気分に浸り、午後の仕事を忘れ、しばし現実逃避www





いやーーーーーー・・・

コチラに来ると、居心地良過ぎて帰るのイヤになっちゃうんだよなw







こないだも美味しかったです♪








スポンサーサイト



プロフィール

+ひかり

Author:+ひかり
FC2ブログへようこそ!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR