二郎上野毛2

こないだ、

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ラーメン二郎 上野毛店』(RDB)上野毛に行きました。



『天竜』の一杯でお腹一杯になったのが、どうしても自分では認められなくて(w)、

あの辛さ、舌は大丈夫だったけど、お腹が受け付けなかったんじゃないのか?

朝ごはんをしっかり食べて行ったからかも・・・



コチラは『二郎』にしては珍しく麺量を明記しているのと、職場から昼休み中に行けるお店なので、

誰も得をしない謎の確認の為、朝食を抜き伺いましたwww




到着時、並び無しで、店内を見ると空席多数!

めっちゃタイミングが良かったみたいですw



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券売機で食券購入後、給水器近くに着席。



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卓上は一味・胡椒。



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普通のお店だと当たり前なのでしょうケド、レンゲがあるってのは嬉しいですねw





お店到着から着丼まで5分!!

今迄『直系』でこんな早いのは無かったかもwww

最速は『526武蔵小杉』(過去記事)のお店到着から3分、食券提出から2分ですw



食べたのは

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大ラーメン バリカタ アブラ 生玉子 ふりふりカレー
750+50+50の850円




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増した「アブラ」が、んまそ~~~www



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麺量420g・・・





コレが余裕で食べられなかったら、暫く「大」は控えようと思います。



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非乳化スープは旨味の塊www

なんじゃこりゃwwwww



出汁がめっちゃ効いてて、カエシが後から追っかけて来る感じ。

塩加減が足りない訳では無く、バランスが絶妙なのでしょう。

旨味がガンガン口内に広がり、飲み込んだ後、醤油の風味がフワッと抜けるスープ。



変な言い方ですが、「醤油ラーメン」として、かなり高レベルで、

下手なお店の「スープ」より、遥かに完成度が高く、

『二郎』という看板がなくても勝負出来る「スープ」でしたw





・・・上ブレでしょうケドwww



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「バリカタ」麺はボソボソ食感。



でも良いんです。

完食まで時間が掛かるだろうから、ロットを乱さない為に・・・



って、後客はいらっしゃってるのですが、席は満席になってません。

並びが出来てないってコトは、ロットを気にする必要が無い訳で・・・





まぁ、結果論ですwww



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「豚」はミッチリ食感で、繊維が痩せていない、ジューシーなモノ。

今回は2勝ですw



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「生玉子」を潜らせズルズル。



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「汁溶き玉子」でズルズル・・・



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「カレー汁溶き玉子」でモグモグ・・・





美味しいんです。

美味しいんだけど、お腹パンパンで、中々食べ終わりません。







同ロット、カタメ指定無しの女性が食べ終えた後、やっと完食。







「ぶかつ麺!ジロリアンはじめました」という作品で、ボブ・ヨシムラさんが仰ってた、

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この気持ちがよーーーーーーーーーっく分かりました。





暫く「大」を封印するコトにし退店。







こないだは、「スープ」がとても美味しかったのに、悲しい気持ちになりました。







言うまでもありませんが、お店には何の問題もありませんw

みんな加齢が悪いんじゃ~~~!!!





・・・多分w






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