火の豚 人形町4

こないだ、



【人形町駅前店】
5月から『営業時間の変更』
(月)～(土)
11:30～15:00
17:00～21:00　Lo10分前
日曜定休

5/3(木)5/4(金)は
『幕張うまいもの祭り』
参加の為臨時休業させて頂き
5/5(土)はランチ、ディナー営業。

5月から基本二人体制になる為
『まぜそば』か『限定』常時販売開始。



と、嬉しいコトにｗ

土曜の夜営業が始まったコチラｗｗｗ



『火の豚　人形町駅前店』（RDB）に行きました。



到着時並び無し。



ってかｗ

店内覗くと先客1名！



まだ周知されていないのでしょう、めっちゃ良いタイミングで店内へｗｗｗ

今のうちが狙い目かも知れませんｗ



店内券売機で・・・



ん？





んん～？





マジっすか～～～～・・・





食べようとしてた「まぜそば」、「うづ（ｗ）ら」が無いじゃんか～～～～～！！！！！





厨房内を見ればワンオペ・・・

しかもSさんじゃないし・・・





食券を購入し、汗かき残念体型の僕は、立たずに汲める、給水機の近くに着席ｗ





卓上は、カエシ・一味・胡椒。





「アブラ」の無料トッピング無くなったんですかね？



ご迷惑（過去記事）だろうから、僕はもう頼みませんケドｗ



お店到着から着丼まで8分。

食べたのは



フュージョン　大盛　ショウガ　豚マシ（一枚）　800+100の900円



「旨辛麻婆」が大量ですｗ





ヤサイはノーコールなので、控えめな盛り。





「豚」はこのぐらいの厚みで、





若干パサ気味。

味は弱めで、「スープ」「麻婆」の邪魔をしないモノ。





ド乳化スープはカエシが弱めで好みのタイプｗ

このままでも美味しく「麺」を啜りまくりますｗｗｗ





4回目の訪問で、やっと自分好みの食べ方を見つけましたｗ



今迄「麻婆」を「スープ」に溶かして食べていたのですが、

そうすると、「麻婆」の辛味が薄まり、「スープ」はしょっぱくなってしまうので、

天地返しして「麻婆」を混ぜたりせず、引っ張り出した麺を、直接「麻婆」に絡める食べ方にしてみたら、



コレが　なまらうめ～～～～～！！！！！

粘度高めの「麻婆」をたっぷり纏った「麺」は、辛味をダイレクトに楽しめ、

咀嚼する程に小麦の風味が鼻腔に抜けていきますｗｗｗ



デフォの「ラーメン」を堪能しつつ、「麻婆麺」も味わえるｗ

我ながら良い食べ方を・・・





・・・って、コレ「フュージョン」させて無いんじゃね？





まいっかｗ





覚えてしまった、美味しい「麺」ｗ

今後余所で食べる時、辛口なコト言っちゃいそうですｗｗｗ





終盤、少し残った「麻婆」を「スープ」に溶かし、細々したモノをサルベージし固形物完食。



目的のモノは食べられませんでしたが、良い食べ方を見つけられたので、結果オーライな感じでｗ







こないだも美味しかったです♪