大塚屋

3月10日、

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大塚屋』(RDB)に行きました。



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コチラは以前、『麺処くるり』(RDB)という、「味噌ラーメン」の  有名店でした。

2007年に放送された『本当に美味しいラーメン ベスト30』で1位に選ばれたり、

カップラーメンになったりしていたので、ご存知の方も多いと思います。



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多店舗展開していたのですが、2015年8月31日その全てを閉店し、同年9月4日にコチラをオープン。

何があったのかは分かりませんが、現在はコチラの一店舗のみ。



全ての店舗に目が届かないから・・・ って話もあります。



だとすると、僕の好きな 職人さん のかほりがwww





到着時、店内空席2つ。

到着時刻が 15:30 と、ランチタイムを過ぎていたからでしょう。



店内に入り、右手の券売機で食券を購入。

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「辛味噌つけそば」は 15:00 迄の限定なので、「辛味噌ラーメン」のみ。

「麺大盛」「小ライス」が50円なんて、とても良心的ですよねw



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卓上アイテムは、一味・カレーパウダー・ブラックペッパー・サンショーパウダー・ラー油。

「辛味噌」専門なだけに、辛いアイテムが揃ってますw



お店到着から着丼まで12分。

食べたのは

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辛味噌ラーメン 大盛 小ライス 味玉 750+50+50+100の950円

「ラーメン」以外を全部ポチポチしても1000円切るなんてwww



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色味がキレイですねw



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白髪ねぎの上に、何か振り掛けられています。



はい。

何だか分かりませんwww

胡椒だとは思うんだけど・・・



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この週は『二郎系』食べられなかったケド、やっぱりモヤシを食べてますw



食べない週って、この10年ばかり無いんじゃないかなwww



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メンマの食感が心地良いです。



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カレーとかシチューに入ってる肉みたいw



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しっかり下味がつけられてます。

丁寧な仕事ぶりが伺えますねw



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粘度高めのドロリンチョスープw



イヤ、スープってか、タレですねwww



見た目は赤く辛そうですが、全然辛味は無く、

深み、奥行きのあるスープタレは、



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めっちゃ麺に絡まりまくりますwww



300gあるという麺は、太めのウネウネ麺w



はっきり言って、美味いぞーーーーーーー!!!!! 

麺もスープも具材も、どれもが突出していながら、どれもが互いを殺さず活かし、

全てが調和し、絶妙なバランスで纏まってますw



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「味玉」は普通だけどwww



麺完食後、ライスをドボンしたかったのですが、タレを完飲するのが躊躇われ、

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こんな感じでアイテムを使いながら、固形物完食w





味噌が苦手な僕でも、とても美味しく食べられましたwww






こないだは美味しかったです♪














東京大空襲のこの日、





本当は慰霊堂に行きたかったのですが、土曜も普通に仕事の為断念。





なので、此方で祈りを。





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