あおばのばおあ

3月10日、



『大塚屋』（RDB）に行きました。





コチラは以前、『麺処くるり』（RDB）という、「味噌ラーメン」の　超　有名店でした。

2007年に放送された『本当に美味しいラーメン　ベスト30』で1位に選ばれたり、

カップラーメンになったりしていたので、ご存知の方も多いと思います。





多店舗展開していたのですが、2015年8月31日その全てを閉店し、同年9月4日にコチラをオープン。

何があったのかは分かりませんが、現在はコチラの一店舗のみ。



全ての店舗に目が届かないから・・・　って話もあります。



だとすると、僕の好きな　職人さん　のかほりがｗｗｗ





到着時、店内空席2つ。

到着時刻が　15：30　と、ランチタイムを過ぎていたからでしょう。



店内に入り、右手の券売機で食券を購入。



「辛味噌つけそば」は　15：00　迄の限定なので、「辛味噌ラーメン」のみ。

「麺大盛」「小ライス」が50円なんて、とても良心的ですよねｗ





卓上アイテムは、一味・カレーパウダー・ブラックペッパー・サンショーパウダー・ラー油。

「辛味噌」専門なだけに、辛いアイテムが揃ってますｗ



お店到着から着丼まで12分。

食べたのは



辛味噌ラーメン　大盛　小ライス　味玉　750+50+50+100の950円

「ラーメン」以外を全部ポチポチしても1000円切るなんてｗｗｗ





色味がキレイですねｗ





白髪ねぎの上に、何か振り掛けられています。



はい。

何だか分かりませんｗｗｗ

胡椒だとは思うんだけど・・・





この週は『二郎系』食べられなかったケド、やっぱりモヤシを食べてますｗ



食べない週って、この10年ばかり無いんじゃないかなｗｗｗ





メンマの食感が心地良いです。





カレーとかシチューに入ってる肉みたいｗ





しっかり下味がつけられてます。

丁寧な仕事ぶりが伺えますねｗ





粘度高めのドロリンチョスープｗ



イヤ、スープってか、タレですねｗｗｗ



見た目は赤く辛そうですが、全然辛味は無く、

深み、奥行きのあるスープタレは、





めっちゃ麺に絡まりまくりますｗｗｗ



300ｇあるという麺は、太めのウネウネ麺ｗ



はっきり言って、美味いぞーーーーーーー！！！！！　

麺もスープも具材も、どれもが突出していながら、どれもが互いを殺さず活かし、

全てが調和し、絶妙なバランスで纏まってますｗ





「味玉」は普通だけどｗｗｗ



麺完食後、ライスをドボンしたかったのですが、タレを完飲するのが躊躇われ、



こんな感じでアイテムを使いながら、固形物完食ｗ





味噌が苦手な僕でも、とても美味しく食べられましたｗｗｗ






こないだは美味しかったです♪