百麺

こないだ、

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百麺 中目黒店』(RDB)に行きました。



RDBに書かれている情報によると、 

世田谷に1号店。店を始める前に58種類の麺と33種類のスープを組み合わせて試作。
その内100番目と118番目のラーメンを商品化することになったことが店名の由来。
豚骨と鶏ガラをあわせた動物系醤油スープで、横浜家系ラーメンを彷彿とさせる。
麺は太麺と細麺があり、細麺の替え玉も可。


とあります。





コチラの店名は「ひゃくめん」ではなく、

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「ぱいめん」と読みます。



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深夜2時まで営業。

飲んだ後の〆や、残業などで遅くなった時に良いですねw



到着時、店内空席あり。

入店し、券売機で食券購入。

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買うメニューは決めてあるので、迷わずポチポチw



ブロ友さんの記事を読んで、ここ暫くずっと「細麺」が食べたかったのと、

『家系』で「細麺」って食べた事なかったのと、

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ライス無料 おかわり自由! 

これがあるから伺いましたw



はい。

この日は 勿論 水曜日ですwww





広めの店内は全てカウンター席。

店員さんに案内され着席。

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卓上アイテムは、揚げニンニク・きざみニンニク・豆板醤・ラーメンタレ・酢・醤油・ラー油・ゴマ・胡椒。

アイテムが豊富です。



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「もち豚餃子」は、

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ランチセットだと、かなりお得に頂けます。



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席からも注文出来るみたいです。



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「アブラの量」と「味の濃さ」は選べないのかな?

「麺の硬さ」を見ると、「豚骨ラーメン」のお店みたいですねw



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月曜 替玉無料食べ放題!

26:00までやって下さるんだ!!!

それなら行けるかもwwwww





お店到着から着丼まで8分。

食べたのは

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細麺4点盛 サービスライス 980円

普通の「らーめん」が680円。

半熟味玉・九条ネギ・のり・ラフティー、計4点のトッピングが300円です。

かなり良心的ですよねw



1000円超えないってのも、僕的にポイント高いですwww



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量は少なめだけど、サービスライスがあるし無問題(めちゃイケお疲れ様です)w



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スープの見た目は、『家系』より『東京豚骨醤油』に近い感じに見えます。



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グビッとな・・・










店内に漂う獣臭の割に、非常にあっさりとしたスープは、とても優しい味わいです。

卓上アイテム使用ありき・・・ のスープなのかな?



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久々の「細麺」w

デフォでも若干カタメの茹で加減。

パツプツ切れる食感が心地良いモノ。



・・・何か、普通の『豚骨ラーメン』を食べてる気分になりましたwww



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「チャーシュー」は噛み応えのあるモノ。





麺をさっさとやっつけw





「ライス」に豆板醤を乗せ、「ネギ」をパラパラ、ヒタヒタ「のり」で巻いてパクリ・・・





あはははははw
こりゃテッパンだわwww
なまらうめ~~~wwwww


あっという間に一杯目終了。





お代わりをお願いすると、新しい茶碗で提供して下さいました。





その二杯目に、

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「ラフティー」を乗せw



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「小泉さん」が「家系」でやってた風な食べ方をwww





「ラフティー」の肉部分がカチパサだけど・・・

「味玉」は普通だったけど・・・

「のり」はペラペラ、すぐ破けちゃうけど・・・

スープにパンチは無いけれど・・・





大満足! で完食。

三杯目を頼みたかったケド自粛w





いつの間にか店内満席でした。

かなりCP良いですもん、そりゃ人入るわw





次回訪問時は、「太麺」食べてみたいなw

今回しなかった、「味変」もしなきゃwww

言うまでもないでしょうが 当然 水曜日にwwwww







ごちそうさまでした。










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