火の豚 人形町1

こないだ、2018年2月26日にオープンしたコチラ、

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火の豚 人形町駅前店』(RDB)に行きました。



RDBによるとコチラ、埼玉県久喜市にある『蒙麺 火の豚』(RDB)の直営店だそうです。

2018年2月9日に、暖簾分け店の『火の豚 東武動物公園店』(RDB)オープン。

コチラの『火の豚』で3店舗目、他に『火の豚』がプロデュースした『旨辛タンメン ファイヤーマウンテン』(RDB)があります。



直営店、暖簾分け店、プロデュースw

色々やってらっしゃるみたいですwww





さて、『ファイヤーマウンテン』はともかく、『火の豚』は行ってみたいお店だったのですが、

とにかく場所が遠い ので、昔程の情熱が無くなった僕は、半ば諦めていました。





が! 





人形町なら、まだ行けるw

しかも駅からすぐwww





初めて降りる『人形町駅』、長い階段を上りA5出口から徒歩1分w

到着時、4名の並びに接続。



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二郎×蒙古

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そして自家製麺w



いやが上にも期待が高まりますよwww



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RDBによると、ラストオーダーは各10分前となっています。



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並び方はこんな感じ。



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「カネシ」を使ってるんですね。



10分程して店内へ。

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左手の券売機で食券購入。



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卓上アイテムは、胡椒・カエシ・一味。





コールタイムは提供直前。

マシマシコールをした方は断られていました。



並び始めから着丼まで22分。



食べたのは

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フュージョン 大盛 ヤサイ アブラ 味玉 800+100+100の1000円



思ったより「麻婆」が少ないッスw

ヤサイ食べるだけで無くなっちゃいそうです。



・・・「ヤサイ」を増したからかな?





麻婆好きとしては、「麻婆増し」・・・ ってか「フュージョン増し」のメニューがあると良いのになwwwww



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火の豚公式Twitterに、

【当店の麺量麺マシについて】
塩ラーメン普150g大225g
火の頂系普200g大300g追加大盛券400g、以降は相談
二郎系(フュージョン)普250g大375g追加大盛券500g更に追加大盛券で1㎏まで、1㎏食べた方は更に増量可
全て茹で前計量、お残し厳禁
2016年3月23日

二郎系ラーメン、まぜそば250g
冷やし中華、旨辛系の中太麺150g
旧つけ麺、旧旨辛麺などの太麺200g
※大盛券1枚に付き0.5玉増量。3枚まで購入可能。二郎系麺は3枚購入時に800g~1㎏程度まで麺マシ可。
それ以上はお残し厳禁でスタッフまで。
2017年5月4日


というのがありました。



通常の「大」で375g。



「コレ系」では少なめになりますねw

コチラの店舗でも「大盛券」3枚まで受け付けて下さるのかな?



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「豚」はこれぐらいの厚み。

パサ豚でしたが、これぐらいなら問題無しw



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見難いですが、「麻婆」が混ざる前の「スープ」をグビリ・・・





うん、そうですね。



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「旨辛麻婆」はピリ辛。

個人的には、もっと尖がってても良いと思いますw



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「味玉」は普通。



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茹で時間4分の「麺」は、『二郎』というより『富士丸』っぽくw

ゴワゴワ食感に、ウネリにウネった「麺」の啜り心地が堪らないモノwww

コレは美味いぞ~~~~~wwwww


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天地返しして、「麻婆」と「スープ」を混ぜてみました。





グビっとな。




・・・










・・・・・・















・・・・・・・・・しょっぱい。





それぞれ単品で味わう分には良いのですが、一緒になると、旨味・辛味よりも塩味が勝ってしまいました。

馬鹿舌なので分からなくなってしまったのでしょう orz





コチラのお店でも、「フュージョン」別皿をやって下さるのかな?





ま、味薄めでお願いすれば、混ぜた時に丁度良くなるかw





卓上の一味を入れ辛味を足し、汗を拭きつつ完食。







美味しいです。



美味しいんだけど・・・



ハードル上げ過ぎちゃってたのかな・・・





でも「麺」はホンット美味しかったです♪







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下ブレだったのかも知んないし、また伺ってみよっとwww













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