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ラーメン髭

こないだ、

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豚星』(RDB)雑色に行きました。



「元住」の『豚星。』とは関係が無いお店です。



「。」句点の有無だけじゃなく、コチラは元々『家系』の一杯を出すお店で、

ちょっと前まではRDBでも『二郎系』の「タグ」(?)に引っ掛からないお店でした。



年末に投稿されたレビューを拝見して、『二郎系』にシフトしたってコトを知って、ずっと訪問したいお店でした。



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到着時刻は17:34。

RDBによると、夜の部の開店は17:30となっています。





ふむ。





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『家系』やってた頃のなごりかな?



と思いつつ、ちょっと不安になったので、改めてRDBを見ると、

ラーメン:¥750
豚骨醤油ラーメン(中太麺):¥630
豚骨醤油ラーメン(細麺):¥600
女性限定ラーメン:¥550
汁なしそば:¥350


と、ありました。



なるへそ。

「ラーメン」ってのが『二郎系』(お店表記では『次郎系』らしいですw)で、

「豚骨醤油ラーメン」ってのが『家系』なんだろうな・・・



寒空の下、少し待っていると、後客の方が見え、丁度そのタイミングでお店がオープン。





店内に入り、

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左手にある券売機で、よく確認せずに購入。



後に人が居ると、つい焦ってしまうんですよw



・・・って、焦るくらいなら、券売機の写真なんて撮らなきゃ良いんですけどねwww





RDBのレビューで予習した様に、食券提出時にコール。

「ヤサイ、アブラでお願いします。」





「モウソレヤッテナインデスヨ。」 と、何処かの国の店員さん。















「はぁ?」 (大きいココロノツブヤキ)



RDB、最後のレビューの投稿日は、3日前の25日。

当日に上げないとしても、一週間とか前に食べた訳じゃないだろうし・・・



っつか、止めるにしてもせめて2月中はやってくれよ・・・ 



イヤ、昼の部は提供してて、売り切れちゃっただけかも知んないし・・・



一瞬で色々考え、この日は朝からリハビリする予定だったので、返金して頂き退店。





各駅停車しか止まらない駅で、何本も何本も電車が通過するのを待ちながら、券売機画像を見てみたら、

「ラーメン」のボタンはあるケド、「豚骨醤油ラーメン」のボタンはありません。



どーやらそーゆーコトらしいです。







んな訳で、やっと来た赤い電車に乗りコチラ。

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ラーメン髭』(RDB)平和島に行きました。



到着時刻は18:00。



RDBによると(w)

[平日] 11:30〜14:30/17:00〜20:00(実質昼は13時、夜は18:30頃材料切れ終了)
[土・日・祝] 11:30〜17:00(実質15:30頃材料切れ終了)


と、あるので、何気に危なかったのかも知れません。





到着時、外並び無しでそのまま入店。

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店内左手の券売機で食券を購入し、水を汲み着席。

先客は2名。



まったりした空気の中、同ロット他にお客さんが居ないので、僕だけの一杯をご主人が作って下さいます。



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卓上アイテムは、一味・白胡椒・醤油。





お店到着から着丼まで6分。

食べたのは

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ラーメン アブラ 800円



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「チャーシュー」が盛り上がってるトコを見ると、『麺でる川崎』を思い出しますねw



久々食べに行きたいな・・・



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・・・うん。




出涸らし直前の「チャーシュー」は、繊維が痩せ細ってて歯に挟まりまくるモノ。

脂身が無く(←ココ重要w)、飲み込むのに難儀する、僕的には残念な「チャーシュー」。

一個は若干ニオイの気になるモノ。

好みの薄味でしたが、増さなくて正解だったみたいです。



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こりゃ美味いわwwwww

4分23秒で上げられた「麺」は、テボ笊だからか、しっかり熱が入った部分と浅い部分の茹でむらがあり、

モッチリしたトコがあればバツンとしたトコもあり、食感の違いが楽しめるモノw

またそれぞれの喉越しが溜まらない絶品でしたwww



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「スープ」は出汁が弱く、醤油を全面に感じるモノ。

ベースが弱いから、アイテムを使っても修正出来るモノではなく・・・





どうやら下ブレに当たってしまったみたいです。





まw

『豚星』で食べられなかった時から予感してましたwww

きっと偶々この日が厄日だっただけなのでしょうwwwww




熱々「ヤサイ」と格闘しながら、何とか固形物完食。

RDBによると(www)、麺量250gとのコトなので、リハビリに丁度良い量だったと思いますw







こないだは「麺」は美味しかったです♪






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吉田食堂5

こないだ、

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吉田食堂』(RDB)鶴見に行きました。

オープン直後の店内を覗けば5名のお客さんw



っしゃ!
今回は(少し)ゆっくり食べられるwww




今更ですが、

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営業時間をパシャっと撮り~のw



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券売機で食券を購入して、水を汲み着席。



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卓上アイテムは、おろしニンニク・醤油・一味・黒胡椒。

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カウンター上には、刻みタマネギ・スープ割。




オープンから3分で、全席埋まり~の、店内待ち3名。

駅から離れたお店だけど、流石の人気店ですw





お店到着から着丼まで7分!

先客の皆さんが「つけ麺」だったので、6番目の僕の一杯が一番最初に提供されましたwww



食べたのは

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辛い中華そば 替え玉(中華そば) ライス 750+100+100の950円



前回食べた時のは流し込むように食べてしまったので、確認(w)の為、同じモノを選んでみましたw



「ノリ」を退けてパシャっとなw

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前回は流し込んだので気付きませんでしたが、「フライドオニオン」があったんですねwww



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パッツン食感のカタメの「麺」。

「スープ」を良く持ち上げますw



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その「スープ」。

先ず「魚」がガツンと来て、その後に辛味が口内に広がります。

うんw

やっぱ美味しいやコレwww





・・・ってか、こんな味だったんだwww



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「チャーシュー」はこのぐらいの厚み。

『アレ系』とは違うので、比べちゃいけないですよねw



ちょいパサだったケド、これぐらいなら問題無しw



「麺」を食べ終え、先客の方々の「つけ麺」を調理なさっているご主人を見つめ、「替え玉」を言うタイミングをうかがっていると、

その気持ち悪いであろうブタの視線に気付き、「替え玉ですか?」 と、ご主人。



調理中にも関わらず、我々お客をしっかり見て下さっていますw



んな訳で、「替え玉」が来る前に、

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前回撮り損ねた、こんなコトをして楽しんでいましたwww



あはははははwwwww
こんなんテッパンしょやwwwwwww




醤油が入った「替え玉」・・・


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ん?

何だかオイリーな感じがするな・・・

何だろ?



まぁ、馬鹿舌なので気のせいなのでしょうw



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・・・ところで普通のお店の「替え玉」って、こんなに量ありましたっけ? 



とっても幸せな気分になりますw



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なんちゃって「和え麺」、ニセ「つけ麺」を楽しんでから、



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「汁無し」モドキにして、



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やっぱり完食・完飲wwwww



寒いハズなのに、汗ダックダクで退店w





前に食べた時はピンと来なかったケド、もっかい「つけ麺」食べて」みよーかなw







こないだも美味しかったです♪






大 練馬1

こないだ、

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らーめん大 練馬店』(RDB)に行きました。



到着時、外並び無しでそのまま入店。

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券売機で食券を購入し、水を汲み着席。



変な時間に伺ったのですが、店内はほぼ満席w

コチラはメニューも多いし、急かされるコトもないので、色んな客層の方が見えてます。

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『直系』に行く勇気が出ない僕の リハビリ (失礼w)に丁度良いお店ですwww 





お店到着から着丼まで11分。

食べたのは

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らーめん ヤサイ少し多め アブラ 720円

「多め」ではなく、「少し多め」なのがポイントですw



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「多め」は多分食べ切れないだろーから・・・



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「ちゃーしゅー」はこれぐらいの厚み。


いや~・・・ 『大』でこんな「ちゃーしゅー」が食べられるなんて、時代も変わったものですねw

「脂身」はプルプル柔らかく、「赤身」はしっとり肌理の細かいモノ。

好みの薄味で、肉汁がちょっと出てくる「ちゃーしゅー」は・・・



ごめんなさい。

全然期待してなかったので、めっちゃ美味しくてビックリしましたwww



そりゃ後続のお客さんもどんどん来るわなwwwww



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コチラの「スープ」はブレませんねw

『直系』に比べると、とても軽い仕上がりですが、こんなライトな「スープ」もありだと思います。



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4分42秒で上げられた「麺」は、やっぱりゴワゴワで、啜るのに苦労するモノw

気のせいかもしんないケド、昔より細くなった感じがしました。



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レンゲ内で各アイテムを楽しみ、何とか無事固形物完食。





やっぱ『直系』への道は遠いな・・・







でもw

久々の『二郎系』は、とっても美味しかったです♪






吉田食堂4

こないだ、

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吉田食堂』(RDB)鶴見に行きました。



到着時、丁度オープンしたばかりだったらしく、券売機前に何人か並んでおられます。

よく見ると、もう座ってらっしゃる方もいて・・・



1、2、3、4・・・ と、数えると全部で8名。



8番目の方の前には女性の方。



これはもしや、7、8の方が連席希望で、お一人様のオイチャン先に着席なんて展開あるかもw

と、イヤらしい考えをしつつ入店。



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券売機で食券を購入し・・・





店内待ち一号の、8番目の方の隣に腰掛け、暫く待つコトになりました。





まぁ、そんなもんですw



が、



今の僕には(休憩)時間がありません・・・

ゆっくり味わえそうにありません・・・



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卓上&

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カウンター上は変わりなくw





お店到着から着丼まで18分。

食べたのは

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辛い中華そば 替え玉(中華そば) ライス 750+100+100の950円



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ふお~~~!!!
やっぱうめ~~~www




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パツンとした食感、カタメの茹で加減の「麺」。



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辛味はそこまで強くなく、啜ってもむせないモノw



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今回の「チャーシュー」は、温めれば解れるモノ。

うんw

これならアリっすwww



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あっという間に完食し、「替え玉」をお願いしました。

茹で上がる前に、レンゲに「ライス」を乗せ、「スープ」を掬い、ミニ雑炊風を楽しみますw



って、これまた美味しいものだから、危うく「スープ」が無くなりそうになっちゃいましたwww

「替え玉」用にとっておかなきゃいけないのにwwwww




で、

その「替え玉」は、

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醤油が掛けられていました。



なので、先ず「和え玉」として楽しみ、「つけ麺」っぽく食べたりして~の、丼にドボンとなwww



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やっぱ「スープ」飲み過ぎたみたいですwwwww





「汁無し」みたいになっちゃいましたw





時間無いってのに、色々試してる僕ってw



でも そんな自分が大好きですwww





気付けば、

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完食・完飲w

またやらかしてしまいましたwww



こんな美味しいのが悪いんじゃwwwww







こないだもとっても美味しかったです♪






吉田食堂3

こないだ、

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吉田食堂』(RDB)鶴見に行きました。



到着時、外並び無し、店内を覗くと先客6名!

これなら昼休憩の時間内で食べられる!!



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ってな訳で、喜び勇んで入店し、券売機で食券を購入。

水を汲み、ひとつ残った空席に着席。



すぐに後客の方が見え、店内待ちが発生。

数分・・・ イヤ、数十秒遅かったら食べられないトコでしたw



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卓上は変わらず、ニンニク・一味・醤油・胡椒。

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&スープ割と、嬉しい玉ねぎw





お店到着から着丼まで12分。

食べたのは

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中華そば ネギチャーシュー丼 700+300の1000円

具は、ネギ、メンマ、チャーシュー、ノリ。



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普通(w)の「ラーメン」なので、普通(w)の丼ですwww



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ふおっ!

何じゃコリャ!!!

なまらうめ~~~~~!!!!!




最初にガツンと口内に広がるは「煮干し」!

ドッシリ重厚なのは「豚」、後口軽やかなのは「鶏」なのかな?

飲み込んだ後、「節」の余韻が幸せな気持ちにさせてくれますw



あ~~~・・・

コレ好きだわwww




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なので、パサってて、「スープ」に沈めてもどうにもならなかった「チャーシュー」でも、

何の問題もありませんwwwww



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冷たくて、「脂身」がちょっと気になるモノだって、

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パツンとした食感の、気持ちカタメのストレートの細麺を食べ終え、

ウマウマ「スープ」にドボンとし、温めて雑炊っぽくすれば、やはり何の問題もありませんwwwwwww



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そりゃ完食・完飲しちゃうしょやwwwwwwwwww





・・・券売機左上の法則から言えば、コチラのおススメは「つけ麺」なんだろうケド・・・

・・・他のお客さんが頼んでるの、殆ど「つけ麺」だけど・・・

・・・やっぱり僕の味覚がおかしいだけなんだろうケド・・・



僕はこの「中華そば」のが好みですw





うんw

前回の「辛いつけ麺」も美味しかったし、今回の「中華そば」も美味しかったしwww

「辛い中華そば」はどんだけ美味しいんだろ?



めっちゃ期待しちゃいますwwwww





食べ終え退店する時ご主人が、「毎度ありがとうございます!」 ですってw



まだ三回目の訪問なのに、こんなハゲデブメガネだから、特に印象に残ってらっしゃるのかも知れませんが、

我々客の顔を、一人一人しっかり見て接客なさっているんだな・・・ と思い、更に幸せな気持ちになりましたw







こないだはとっても美味しかったです♪






やすべえ1

ざっくり





こないだ、

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つけ麺屋 やすべえ 練馬店』(RDB)に行きました。





約2週間振りの麺活です。

『アレ系』食べたいケド、暫く食べて無いので完食出来なさそうなのと、

この日の朝、ヤフーニュースにコチラのお店が上がっていたので伺いましたw





到着時並び無し。

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そのまま入店し、左手の券売機で食券を購入。



着席前にて店員さんに食券を渡し、案内されたカウンター席に着席。

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卓上アイテムは、胡椒・酢・玉ねぎ・けずり節。





お店到着から着丼まで11分。

食べたのは

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つけ麺 特盛り 820+100の920円

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「特盛り」で550gとのコト。

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「つけ汁」はシャバシャバしたモノ。

最後にデフォの「つけ麺」を食べたのが、思い出せないくらい前なので、よく覚えていませんが、

覚悟してたより甘くなくて良かったですw

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具は、ネギ・メンマ・コロチャー。



レンゲ欲しいッス・・・

&別にノリは要らないッス・・・

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うん。



ツルパツで美味しかったです。



「豚魚」が流行る前は、こーゆー「つけ麺」が多かったですよねw







何とか完食出来ました。



『アレ系』はまだ無理なのかもな・・・






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