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夢者3

今日はこちら

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麺丼Dining 夢者』秋津に行きました。



前回訪問から・・・



って、まいっかw





今回は目的のメニューを食べに訪問しました (∀`*ゞ)エヘヘ

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「夢者の次郎ちゃん」ですw





通常土曜のみの提供なのですが、

こちらのFacebookを拝見したトコロ、日曜の今日も提供するとあるじゃありませんか!





という訳で、ニヤニヤしながら階段を上ります (・∀・)ニヤニヤ

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踊り場にこんなのがw



分かり難い立地ですもんね (゚д゚)(。_。)(゚д゚)(。_。) ウンウン



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入り口に貼られていました。



こちらのご主人は顔だけじゃなく、心もイケメンのようです ( ゚д゚)ウム



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到着時、先客3名。

店内入って右手の券売機で・・・



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目的の食券を購入し着席。

食券提出時にコールタイム。



店「麺の量は、小盛、中盛、大盛からお選び頂けますが?」
禿「大盛でお願いします。」
店「ヤサイ、アブラ、ニンニクを増やせますけど?」
禿「ヤサイ、アブラでお願いします。」
店「ニンニクは普通の量で?」
禿「いえw ニンニクはいりません。」
店「ニンニクいらないのですか?」
禿「はいw」
店「ニンニク後からでも入れられますから、仰って下さいねw」




誤解されないように言っておきますが、僕はニンニクが大好きですw

ホントはどんなラーメンにも、毎回 大量に 入れたいです・・・

が、財務大臣が臭いクサイ言うから我慢しています (´;ω;`)ブワッ



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卓上の飲み物が麦茶になってます Σ(゚Д゚)

前回はレモン水でしたw



ひとつひとつがオサレですね (b´∀`)ネッ!





着丼まで6分。

食べたのは

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次郎ちゃん 大盛 ヤサイ アブラ 700円





具は、モヤシ・キャベツ・刻みタマネギ・炙りコロチャー・辛揚げ・削り節・・・ってか花かつおw

一番上のは、増した アブラ です Σ(゚∀゚ノ)ノキャー





タマネギに辛さは無く、しっかり下処理をされたモノ。

シャリっとした食感を残しつつ、他の具や麺を邪魔をしない絶妙な大きさw

たまに大き過ぎて、口内がタマネギだけになったり、

刻み過ぎて食感が無くなってるお店がありますよねw





辛揚げはピリッとくる辛さ (;´∀`)

後でどう味を変えてくれるか楽しみなヤツですw





コロチャーは噛み応えある、しっかりした  って感じのモノw

しかし繊維は軟らかく、歯に挟まる事の無いチャーシューは、

すきっ歯の僕に優しいチャ-シューです '`,、('∀`) '`,、





んでw

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グイっとwww



醤油ダレはオイリーで、若干甘めの味付け。



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麺はカタメの茹で加減。

前回の「汁なし醤油」と同じ麺かな?

中太でもっちり食感。



麺量は大盛りで300gだそうです。



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それでは掻き混ぜ本格的に頂きますw



・・・





何コレ・・・・・・










何じゃコレ・・・・・・・・・
















なまらウメーーーーーーー!! Σヽ(`д´;)ノ うおおおお!





今迄、直系は勿論、色んなインスパ等で「汁なし」「油そば」「まぜそば」を食べてきましたが、

僕的ランキングでコレ・・・




相当上位に入ります!  





食べ進めるうちに、どんどん味が変わっていきます 。゚+.(・∀・)゚+.゚イイ!!

初め甘めだった味が、辛揚げ効果で徐々にピリ辛にw

かつおの風味があったかと思うと、醤油のキリっとした後味に (゚∀゚)ラヴィ!!



麺のモチモチの中で、タマネギのシャリっと感がアクセントを与え、

大きめに切られたキャベツが箸休め的なモノで、チャーシューがある意味メイン料理 ( ´,_ゝ`)プッ



食べる場所で全然違う味と食感www

こりゃマジで (゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!

ニンニク入れればもっともっと美味しいんだろうな ...(´З`)チェッ





はっきり言ってしまうと『二郎』程のパンチはありません。
・・・ニンニク入れてないからかな (´`c_,'`)プッ

が!

味・食感・色味等々、しっかり計算された一杯だと思いました (゚д゚)(。_。)(゚д゚)(。_。) ウンウン







間もなく食べ終えようとする頃、

店「宜しかったらスープ割りありますので・・・それと有料になってしまうのですが50円でタクアン付きの追い飯ができますよw」
禿「!? 「台湾まぜそばみたいな・・・って事ですよね?」
店「はいw」
禿「お願いします!!」
店「具の方を少し残しておいて下さいねwww」








という訳でw

ブーメラン方式で着丼www

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タクアン追い飯 50円

タクアンが刻まれているのが嬉しいですね (b´∀`)ネッ!

これだと他の具材を・・・(略)





んで混ぜ込みます (`・∀・´)エッヘン!!

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画的に汚いので小さくしました (´・ω・)スマソ





コレまたw

なまらウメーーーーーーー!! Σヽ(`д´;)ノ うおおおお!パートⅡ





残った辛揚げのお陰でかなり辛めの具材達(w)、これがごはんに良く合って美味いコト旨いコト  (゜ー,゜*)ジュルルル

たまに噛み締めるタクアンの甘さと食感が泣かせます 。・゚・(ノ∀`)・゚・。





ニンニク入れればもっともっと美味しいんだろうな ...(´З`)チェッ パートⅡ





とっても美味しく完食w

丼をカウンターに上げ、

禿「ごちそうさまでしたw ホント美味しかったです!」
店「ありがとうございます」
禿「また来ますねw」
店「次郎ちゃん気に入って頂けたみたいでw 今日はやってないのですが、味変にチーズカレーなんかもありますんで是非w」
禿「はい!」







その後退店したのですが、僕が店を出た後もずーーーっと

「ありがとうございました!」

と仰ってました。





こちらこそ、こんな美味しいモノを食べさせて頂いてありがとうございました (´▽`)アリガト!







・・・このままだと、ただの提灯記事みたいになっちゃうのでw

花かつおはダマになり易いから、魚粉的なモノの方が良いんじゃないかな・・・・・・




なーんてw

駄舌の戯言でしたwww



  




今日はとーーーーーっても美味しかったです♪

行って良かった!

食べて良かった!

接客も、店の空気も全てが良かったです!!!










麺量300gと追い飯でお腹がいっぱいになりました _| ̄|○



松ちゃん風に言うなら、

かんっがえられへん!
「考えられへん」って書きたかったんです・・・ って分かり難っw

状態です。



どうしたんだ我が胃よ!!  

もうダメか、もうダメなのか (´・ω・`)ショボーン







そうすけ

いつものようにRDBをチェックしてると、

清瀬で アレ系 を出すお店の情報が!



という訳で清瀬駅に行きましたw



こちらの駅には2、3回来ましたが、目的のお店がある北口に出るのは初めてです。





その北口に出る、階段途中に・・・






なんと・・・















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『狭山そば』が!!! Σ(`Д´ )マヂデスカ!?



以前記事に載せましたが、ジュンスカで「Let's Go ヒバリヒルズ」という曲があります。
「白いクリスマス」が見られなくなっていたのですが、丁度記事当日のライブ映像があったので貼っておきますw



その歌詞の中に、

金がない時は狭山へ行こう
七味をかませば 心も身体も燃える


という部分があり、いつかいつかと夢見てた(w)のですが、

残念ながら、ひばりの『狭山』は閉店 orz



食べる事が叶わないと諦めていました……






が!






まさかこんなトコ(失礼w)にあるなんて!!! Σヽ(`д´;)ノ うおおおお!









・・・しかし今日は目的が違う (´・ω・`)

後ろ髪引かれる思いで階段を下り、左を見るとすぐそこにありました。

今日はこちら

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ラ-メン そうすけ』に行きました。

駅から41mだそうですが、そんなにあるのかな?





垂幕に「肉野菜炒め定食」「ぎょうざ定食」の文字が・・・

何だかイヤな予感・・・ 悪寒が・・・






一応、入る前にチェック。

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フウフム、これですなw

数量限定なんですね (b´∀`)ネッ!





んで、

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麺大盛り分サービス ( ゚Å゚)ホゥ





・・・あくまでこの手のお店の大盛りなので、

『二郎系』の大盛を連想しないトコロが、ジロリアン に片足突っ込んだ事がある僕らしいですw





到着時並びは無く、そのまま入店。

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入って左手の券売機で食券を購入。



食券を持ってカウンター席へ。

テーブル席も4つぐらいあって、中々広いお店です。




着席時に店員さんがお水を下さり食券提出。

こちらはデフォでにんにくが入るそうなので、にんにく抜きとしっかり大盛をお願いしました。





するとカチャっと・・・






灰皿を置かれました (@益@ .:;)ナンダト

イヤな予感が的中しました orz

どうやら 喫煙可 のお店だったみたいです (ノ∀`)アチャー





イヤ・・・

僕も喫煙者なんですよ ( ´ー`)y-~~

だからタバコ吸いを悪くは言いません。



でも、ラーメンみたいに啜る料理のお店は禁煙にしましょうよ (゚д゚)(。_。)(゚д゚)(。_。) ウンウン

啜った時にタバコの煙・臭いが入ってくると、何食べてんだか分からなくなりますよ (゚д゚)(。_。)(゚д゚)(。_。) ウンウンⅡ







んで、着丼までチラチラと (∀`*ゞ)エヘヘ

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卓上アイテムは餃子セット(w)に、おろしにんにく・七味・胡椒。





着丼まで7分。

食べたのは

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がっつりラーメン 大盛 にんにく抜き 730円

やっぱりね (b´∀`)ネッ!

割り箸の大きさから丼の大きさがお分かり頂けると思います。





ヤサイはモヤシ100% (・ε・)キニシナイ!!

シャキシャキした歯応えで、食感が良いですねw





豚は・・・ って、コレは豚では・・・ 

イヤ、チャーシューでもない・・・



豚バラを小麦粉(?)を付けて揚げたモノ  工エエェェ(´д`)ェェエエ工



火の通りが良すぎたのかな?

パサパサしたそれは、何を食べてるのか分からないモノw



もうちょっと肉厚だったら・・・

もうちょっと早めにあげてくれれば・・・

といった、僕的には残念な肉でした (´・ω・`)ガッカリ…



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横からはこんな感じw

丸みがない 普通 の丼です ( ´,_ゝ`)プッ



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麺は中太ストレートで、ツルツルしたモノw

天地返ししてもスルスル落ちてしまいます ヽ(°▽、°)ノエヘヘヘヘ



RDBのレビューによると村上朝日製麺の麺だそうで、大盛で200gとの事・・・

まぁそんなものでしょう ( ゚д゚)ウム



味については・・・ まぁそんなものでしょうw

スープ屋さんですもんね (*´・ω・)(・ω・`*)ネー



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スープは背脂がちょっと浮いてる醤油味w

非乳化系で、ライトなスープ。



今迄何度か飲んだ事があるス-プですw

何処かは思いだせませんが、インスパの非乳化系では多いタイプだと思います。

・・・馬鹿舌なので、テキトーに受け流して下さい (*´σー`)エヘヘ

『二郎系』とは全然違いますが、これはこれでアリかもw







はっきり言うと『二郎系』ではないです ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

麺自体は勿論、麺量、豚、スープ・・・



でも、『二郎風』という形で、万人に受け入れられる・・・ 









のかな?






ごちそうさまでした。












という訳でこちらw

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『狭山そば』にも行きました Σ(゚∀゚ノ)ノキャー



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店内空席・・・ じゃないw

立ち食いのお店でした '`,、('∀`) '`,、





店内入ってカウンターのコップを取り、右手の給水器で水を汲み、1分ちょっと待ちます。



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きつねそば 350円

所謂関東風の黒い汁w

塩分濃度は関西風の方が高いらしいですが、

コレ・・・




めっちゃ しょっぱいです Σ(゚Д゚;)アラマッ

結構立ち食いそばを食べてきましたが、

ここまで醤油が効いてるのは珍しいです ( ゚д゚ )クワッ!!

出汁感は殆ど無く、醤油のお湯割りでゴム・・・ そばを手繰ってる感じ (´`c_,'`)プッ





具は油揚げ・ネギ・ワカメのシンプルなモノ。

甘めの油揚げが良いですねw





中盤、七味をかまして 味変。

これが (゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!

一気に食べるスピードがアップして、あっさり完食www





長年の夢が叶いました。





さっき食べたラーメンより、このしょっぱいそばを食べられた事の方が、

僕的には嬉しい出来事です (・∀・)キュンキュン!






今日は幸せな気分です♪








今日は明後日30日に移転するこちら

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麺屋 鳳』吉祥寺に行きました。



ちょうど一年前に~♪ ←著作権引っ掛かるのかなw

こちらのお店はオープンしました。

はい。

2014年1月30日でした (゚д゚)(。_。)ウン!



何があったのか分かりませんが、西新井に移転するそうです ...(´З`)チェッ

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僕は、こちらのお店の  が大好きで、はっきり言って豚が目的で通いました。
と言っても過去4回ですが (∀`*)ゞイヤァ

あの豚が食べられなくなってしまう (´;ω;`)ウッ…



大泉学園から1時間ちょい…

池袋から西新井大師までは、バス一本で行けるっちゃ行けるけど (-ω-;)ウーン



今回が最後になるな…



 


到着時3人の並び。

思ったほど並んでいませんでしたw





が!

全然並びが進まない .∵・(゚ε゚ )ブッ!!



10分ほど過ぎた頃、中からご主人が出てきて、

「スミマセン、肉切れちゃって… 
250円返金するので、それでも宜しいですか?」


と僕的には、ある意味死刑宣告が下されたのですが、

ホントは狼狽えつつも、精一杯平静を装い、黙って頷きました。



心の声 ↓

ギャアァァァァ━━━━━━(゚Д゚|||)━━━━━━!!!!!!

豚を食べに来たのに…

豚だけが楽しみだったのに… (失礼w)


うあ゙ぁあ ・゚・(´Д⊂ヽ・゚・ あ゙ぁあぁ゙ああぁぁうあ゙ぁあ゙ぁぁ




でも折角吉祥寺に出て、10分歩いて来たのですから、食べないで帰る訳にはいきません (´ω`)トホホ…



並び中に食券購入するよう指示されたので、色々悩み購入。

そのままご主人に渡し、再び外へ ( ´Д`)=3 ハー





トータル26分待ってから店内に…

3人しか並んでなかったのに、並び始めから着丼まで 42分 Σ(゚д゚;)ドヒャー

食べたのは

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大盛 生卵 カレー粉 850+50+100-250の750円
ヤサイマシマシ アブラ




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因みに昨年の 大盛 半熟味玉 ヤサイマシマシ アブラ です。


随分ヤサイの盛りが良くなりましたね (b´∀`)ネッ!

シャキシャキのヤサイはモヤシが殆どw

押さえ付けられているので、結構な量がありました ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ



豚はありませんが orz



そうそう、ヤサイを増した為でしょうか・・・

スープが薄まってしまい、なんだかぼやけたスープになってしまいました。

卓上の醤油を探したのですが何処にも無く、
以前はあったのですが・・・

最後の一杯が悲しいモノになってしまいました (´・ω・`)ガッカリ…




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麺は平打ち太麺で、今回はとても長い麺でした ヮ(゚д゚)ォ!

こちらは行く度に麺が変わっていて、面白かったですw

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昨年2月4日の麺です

今回の麺は、ホントうどんみたいでしたw

密度がとてもミッチリ詰まっていて、噛み応えがある麺でしたが、

なんてったって 啜り難い Σ(゚∀゚ノ)ノキャー

箸で口内に押し込む感じで頂きました。



昔(去年)はこちらのお店で、麺マシ500gを食べたりしたのですが、

ここ最近、食が細くなってきたみたいなので、普通の大盛360gですw



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カレー粉は2種類の粉が入ってました。



・・・正直これはいらなかったかも ヽ(°▽、°)ノエヘヘヘヘ

まぁ、試してみないと分からない事ありますよねw

他の方の口に合っても、自分にはどうだか分かりませんもん (。・・。)(。. .。)ウン





10分程で完食。





何か物足りないです。



ハンバーガーを食べに行って、ハンバーグが無いからヤサイとバンズで腹を満たした様な感じ・・・ かなw

例え下手でスミマセン '`,、('∀`) '`,、





吉祥寺駅への帰り道、

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反対側はバス通りなので見る機会はあるのですが、

こっち側の看板(?)は、もう見る事無いんだろうな ( ´ー`)y-~~




あっ!

『鳳』のあとに、『二郎系』が入れば見られるかwww








ご馳走様でした。





一年間お疲れ様でした。

新しい所でも頑張って下さい。





恵比寿ブタメン たなし

2015年最初の麺活はこちら

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まぜそば専門店 恵比寿ブタメン たなし』 (東京都西東京市田無町5−8−10)​ に行きました。

こちらの本店は千葉の大網にあり… 

って、何だか紛らわしいですね (*´・ω・)(・ω・`*)ネー

『恵比寿ブタメン』なのに大網だとか、田無とかwww


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元々こちらのご主人は、大変な『二郎』好きだったそうですw

当時働いてらした恵比寿の『エビス駅前バー』という所で、

自家製の豚とヤサイを提供していたそうです (゚д゚)(。_。)(゚д゚)(。_。) ウンウン



お客さんの要望により麺(うどんの乾麺)を入れ始めたところ、大変好評だったみたいで、

『恵比寿ブタメン』として裏メニューとして提供。



その後独立し、千葉に『恵比寿ブタメン』をオープン。

そちらも評判が良く、食べログ千葉ラーメンランキング2013年の7位となり、

2014年11月1日、今回訪問した田無に2店目をオープンなさいました ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ



ホントはもっと早く訪問したかったのですが、

年が明けてやっと訪問できました (*´σー`)エヘヘ



前フリなっが Σ(゚∀゚ノ)ノキャー 

なのでここからはザッといきますw





到着時並び無しの為、そのまま入店。

店内右手の券売機で食券購入。

2席空いていたので、給水器で水を汲みそのまま着席。

食券提出時にコールタイム。

着丼まで13分。

食べたのは

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ブタメン特 生たまご 890+50の940円 
ヤサイ アブラ


ヤサイはクタシャキ中間の好みの茹で加減。

増してこの量。



豚は見た目しょっぱそうですが、そんなに味は濃くないモノ。

『二郎系』にしては小振りで可愛い一口サイズが3枚。

『いごっそう』で昔出していた「角煮」に似ている印象を受けました。


脂身はそんなになく赤身はパサ気味、

肉としての味、ジューシーさに乏しいそれは、

僕的には残念なモノで、増さなくて正解でした ('・c_・` )

勿論、僕が食べたのが偶々ハズレで、通常は美味しいかも知れませんw



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麺は何処の製麺所だろう?

平打ち中太のツルツル麺は、「特」で400gとの事。
因みに 「大」300g 「中」200g 「小」150g で、「中」と「小」は同料金です。

『二郎系』にしては少なめです。

その為か、年配の方や女性が多く、お客さんは途切れる事無く来店してました。

狙いは大成功みたいですね ( ´∀`)bグッ!



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タレはこの量 ォオー!!(゚д゚屮)屮

「まぜそば」なのに、多くないですか?

タレってかスープですよねw

黒いスープは、見た目通り醤油が全面に出てるモノ '`,、('∀`) '`,、

でも尖っては無く円やかで、香ばしさを感じさせる醤油は、千葉の特製醤油だそうです。



それにしても油の層が凄く、飲むのが憚られるスープですw

アブラ増ししたからかな… 

脂だけが増されるかと思ってました… orz



この油が曲者で、麺をしっかりコーティングするので、

生たまごで「すき焼き風」を楽しむ事が出来ませんでした。

はい。

油のおかげで、たまごが全く麺に絡みませんw



食べてみると、そこまで重い感じはしないのですが、

ビジュアルで引いてしまい、

SN3F0400.jpg

この割りスープも、レンゲの中に入れたタレでしか飲みませんでした 。・゚・(ノ∀`)・゚・。



正直、味も単調で、すぐ飽きが来てしまい、

卓上の酢・一味・黒胡椒・紅生姜を加えてみたのですが、
他に醤油もありました

ベースの醤油が強過ぎて、劇的な変化は与えられず、ある意味苦労しながら完食。



でも誤解しないで頂きたいのは、

『二郎』を求めて食べに行ったからであって、

『まぜそば』を求めて入った方には、美味しいお店だと思いますw



そこまでクドくなくあっさり食べられ、

ヤサイも多く取れるのは、お子さんや女性に向いているのではないでしょうか  ( ^ω^ )ニコニコ






ごちそうさまでした。




田田

『タンタン』で美味しい一杯を頂いた後にこちらw

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『ラーメン 八王子田田』に行きました。

こちらは、このお店の数件隣の『横浜家系ラーメン 大和家』の系列店で、

こちらの他に『国立田田』『西八田田』といった店舗があります。

チェーン店っぽいですね。






到着時店内空席ありで、すぐ座れました。



店外にトッピングのクーポン券が置いてあり、当日使えるとの事なので、迷わず使わせて頂きましたw

何が選べたか覚えてないのですが、

無料(タダ) というモノに弱いんです ( ̄ー+ ̄)キラリ




色々あった中で「半熟味卵」(券売機表記)を頼みました。
カウンター表記では「半熟味玉」w

食券提出時にクーポン券を出しオーダーします。



着丼まで5分で、コールタイム。






…少し嫌な臭いがしていたので、「そのまま」コール。

食べたのは

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ラーメン小 750円



コール無しなので、ヤサイはこの量w

でもこれで正解でした。

茹でた… ってよりは、湯通ししただけのヤサイは、シャキシャキというよりボキボキした食感。

食感はまだ良いのですが、とても臭いが気になるモノで、増さなくて大正解でした。





豚もやはり臭いが鼻に来るモノで、

脂身はそうでもないのですが、

赤身の部分がパサ気味で、臭いのキツイ物…





スープは、トッピングのタマネギを増せば、「八○子系」の濃厚バージョンみたいな事を書いてあるのですが、

醤油(カエシ)の味は殆どせず、スープ自体も弱く、雑味が強いモノ。

何が濃厚なのか分かりませんw




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麺は250gとの事。

平太ストレートの麺は、カタメの茹で加減。

偶々なのかもしれませんが、これも臭いが気になります。





もしこれがデフォなら、これを食べて『二郎』を食べた気になって欲しくないな…

というのが『二郎』好きの印象。




勿論好みの問題だしブレもあるので、こんな事言っちゃいけないかも知れませんが、

他の2店舗は行かなくて良いかな… なんてw 






あくまで個人的な好みの問題です。



ごちそうさまでした。


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