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二郎 桜台3?

こないだ、

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ラーメン二郎 桜台駅前店』(RDB)に行きました。





ちょっと前に、

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こんなのが来てたのですが、

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僕には関係無いと思って諦めていました・・・





が!





突如として行けるコトになり、喜び勇んで訪問w



28人の並びに接続www



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券売機前まで30分。



助手の方が「麺」を袋に入れ、ご主人Iさんが「豚」を切り、「スープ」を容器に入れて下さっていましたw





で、帰宅し、中のモノを確かめます。

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ふむふむ。



差し水をして4分程度か・・・

僕はヤワメの「麺」が好きなので6,7分ぐらいで良いのかもw





って!

すごっ!!! 


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テキトーに入れてるかと思ったら、まさかのピッタリ1食350gでの提供!!! 



はい。

「4食」を買いましたwww

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油膜がハンパないんスけど・・・



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「豚」「アブラ」がたっぷりとwww



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「スープ」に熱を入れる為、一旦「豚」を非難させます。



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あっ!

「アブラ」もトッピング用に出していますw



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やっぱり油がスゴイぞこりゃ・・・



温まった「スープ」に「豚」を入れ、各種アイテムを用意し準備は万端w



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キッチリ350gにして、打ち粉を落とし、



・・・丼はスルーして下さいwww



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気持ち長めに茹で~の、





「ヤサイ」と「アブラ」を盛り付けて~のw




完成ですwww



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4食 2800円 の中の一杯分w



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あはははははwwwww
なまらうめ~~からコレ~~~www


当たり前ですが、「麺」も「ヤサイ」も好みの茹で加減w



そうそうw

「麺」に縮れを入れてみましたwww

ウネウネのブリブリですwwwww



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やってみたかった、『私を二郎に連れてって』を見ながら聞きながら、『二郎』を食すという行為wwwww

あ~~~~~幸せだ~~~~~~~wwwwwww

・・・部屋がとっ散らかってるのはスルーして下さいwww





山椒、魚粉、白黒胡椒、ラー油、一味、ガラムマサラ等々使い、「猫舌の友」を楽しみましたw



「豚」が超絶美味しかったです!

「スープ」はやっぱり油がとんでもない存在感でしたケドw



・・・次の日、固まった脂を半分程取り除いたのは仕方の無いコトでしょうwww



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別の日、「つけ麺」にしてみました。



やっぱり油がとんでもない存在感でしたwww







こないだは、娘も喜んでくれたし、とっても美味しかったし、幸せなひと時を過ごせました♪






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二郎 桜台2

こないだ4月9日に『桜台』から、こんなのが来ました。



おはようございます
本日より11:00-15:00の昼営業となります(日曜定休)
仕入れ仕込みの関係上ラーメンのみの販売となります。豚入り、大盛はありません。
宜しくお願い申し上げます。




ふむ。





ってな訳で、

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ラーメン二郎 桜台駅前店』(RDB)に行きました。



到着時、外並び1名。

中を伺うと、僕にとっては久々店主のIさんが麺上げをなさってますw



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短縮営業で、椅子が減らされロット4杯の提供。

通常は5杯なので、いつもよりは密着しないで食べられますねw



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「つけ味」も気になるケド、久々の『直系』なのでデフォでwww



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卓上アイテムは変わらず一味・胡椒・醤油。





お店到着から着丼まで11分。

食べたのは

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小ラーメン アブラ 生たまご 750+50の800円

いつも通り「生たまご」の器には、券売機上にある「魚粉」を入れてありますwww



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「仕入れ仕込みの関係」があるので、優しい盛りです。



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ひと昔のが考えられないくらい、めっちゃ美味しくなった「豚」は、

ぷるっぷるの極上のモノwww
はっきし言って最高です!!!!!




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気持ちカタメ寄りな「麺」は あっつあつw



なので当然、

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こうして食べる訳ですwww



あはははははwwwww
やっぱ美味いわwwwwwww
自然と笑みがこぼれてしまいますwwwwwwwwww




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一回「猫舌の友」をやっただけで、こんだけになっちゃいました・・・



・・・早く通常の「仕入れ仕込みの関係」に戻らないかな・・・



今の僕でも余裕を持って完食。



いつもより「カエシ」が効いた「スープ」をグビグビ飲み、

危うく完飲しそうなトコを、鋼の意思を持って制し退店。







こないだは、久々に食べ、とーーーーーーーっても美味しかったです♪






二郎桜台1

こないだ、

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看板撮り忘れの為、前回撮影のモノ。

ラーメン二郎 桜台駅前店』(RDB)に行きました。



今年初の『直系』ですw



到着時6人の並びに接続。

店内を覗き(w)次々ロットの2番目なのと、ご主人Iさんじゃなく、前回と同じ助手さんなのを確認するwww





個人的感想ですがw

助手さんとは言いましたが、このメガネの方、

新しいバイトさんに指導したり、常連さんと談笑したり、堂々とした振る舞いは、今すぐにでも『二郎』の看板・・・ 

イヤ、『二郎』の看板が無くても、自分の看板を背負って勝負出来る方だと思います。



こんなブログだから、変に誤解されそうですが、素直に本気でそう思います。





色んな『亜流』『インスパ』があり、なんちゃって『二郎』を召し上がって、『二郎』ってこんなもんか・・・ 

と思われる方も多いとは思いますが、ガチの『二郎』は『ラーメン』としてとっても美味しいんですよw

「二郎はラーメンではなく二郎という食べ物」 なんて言われてますケドねwww





コチラのメガネの方が今後どうされるか分かりませんが、

もし僕の自宅や職場の近くに出店されたら、僕は1000%通いまくりますwww





そんな方が作る一杯なので、Iさんじゃなくても内心ニヤニヤしながら待ちましたw



次ロットの5名が入店着席。

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券売機で食券購入し、再び外に出て暫く待ちます。





フム。

やっぱり空席が出来ても、案内されるまでは入店しないシステムになったんだ。





んな訳で、案内されてから入店、着席。

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卓上アイテムは変わらず、一味・胡椒・醤油。





このロット、

1 カタメ 
2 僕
3 少なめ
4 半分
5 カタメ

の並び。



僕は2番目だしw

カタメのお2人が先に提供されても、半分・少なめの方より先に提供・・・





されないじゃん!



何でやねん!!!



助手の子がトッピング聞いてきて、それに答えたのに!!!!!






何故か分かりませんが、ロット最後に提供されました・・・

何故かデスロット(使いたい単語ですw)になりました・・・



お店到着から着丼まで25分。

食べたのは

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小豚入り アブラ ショウガ 生たまご 900+50の950円

 


こんなコトなら「豚入り」にしなきゃ良かった・・・



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スミマセン。



嘘です。



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何コレw

何て飲み物? 

ってくらい、あっという間に口内から消え去るフワトロ「豚」www

しかも「端豚」のごっついのまであったりしてwwwww



あ~~~美味いよ~~~wwwwwww



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好みのヤワメのモッチリ「麺」は あっつあつw



なので当然こーして、

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「魚粉」+「アブラ」+「麺」+「一味」+「醤油」で、「なんちゃってアブラそば」を作り、少し冷ましてズゾゾゾwww



うおーーーーー!!!
なまらうめーーーーー!!!!!




喉越しが堪らなく、噛み切る時の感触が気持ち良い至高のモノwwwww



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「醤油」控えめ「出汁」強めの僕好みの「スープ」は、

「紅ショウガ」の酸味が混ざると、サッパリと飲めちゃうキケンなモノにw



んで、この「紅ショウガ」がしっかり辛く、「一味」とは違った感じで良いアクセントになってくれましたwww





後は只管胃に流し込む作業w

「端豚」は嬉しいケド、恨めしいモノに思えましたwww



4
3

の順で食べ終えた方が退店。



1の方の丼を覗くと、完食寸前!



ひぃ~~~~~!!!!! 



更に流し込むスピードを上げます。



熱いよ~熱いよ~・・・

咽頭癌になっちゃうよ~・・・



正直後半は味なんて覚えてませんw



こんな食べ方したら「ラーメン」に失礼なんだけど、

ロットを乱したら『二郎』に失礼だから、ムリクリなんとか固形物を流し込みましたwww




何とか完食し、退店しようと出口に向かうと、5の方がまだ「ヤサイ」の山が残る一杯を、

ゆっくり美味しそうに召し上がっていました。 





・・・完全に負けた気持ちになったのは何でだろ?







でも、最初はとっても美味しかったです♪

やっぱ『直系』はハンパないわwww






二郎桜台4

こないだ、

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ラーメン二郎 桜台駅前店』(RDB)に行きました。

到着時、4名の並びに接続。

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気付けば20日程、『コレ系』を食べてませんでした。

暫く振りなので、完食出来るか不安です・・・

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今回は助手さんのワンオペ。

ご主人Iさんは居ませんでした。

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食べている客の様子を伺いながら、手際良く調理、片付けをし、

ロット最後になっているのにスマホを弄り、チビチビ啜ってる子を優しく諭したり、

とても頼もしいオペを拝見させて頂きながら、暫く待ちました。

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一瞬、Tシャツが欲しいと思ったのはナイショですw

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券売機で食券を購入し、も少し待って入店。

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・・・また3塁側一番奥の、残念体型の僕にはキツイ席に着席。

日頃の行いが悪いのでしょう。





お店到着から着丼まで22分。

前々回(過去記事)同様の並び人数と、同じ位の待ち時間。

今回も他のお客さんが入店した後に僕が到着したみたいですねw



食べたのは

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小豚入り アブラ 生たまご 850+50の900円

この席だと、券売機上のアイテムを入れる為に、他のお客さんにご迷惑をお掛けしちゃうんですよ・・・



皆さん、すみませんでした。

ありがとうございました。

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このロット、一番最初に着席したのは僕なのですが、一番最後に配膳されました・・・

『コレ系』久々で、完食するまで時間掛かりそうなのに・・・





などと言いつつ、写真を撮る僕www





っつかw

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なんじゃコリャ!!! 

いつもの砕いた「アブラ」の上に、ペローンと一枚大きいのw



あ~~~血圧が~~~www

あ~~~血管が~~~wwwww

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部位の違う「豚」が沢山w

それぞれ食感と味の入りが違い、そのどれもがとても美味しいモノで、増して大正解でした!!!

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若干カタメの茹で加減。

プツンとした食感が気持ち良いモノ。

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自家製麺ならではの、オマケの「極太麺」が幸せな気持ちにさせてくれますw





乳化「スープ」は、いつもより控えめなカエシが堪らないモノ。

「アブラ」の分、この「スープ」でチャラに・・・





は、ならんかwww

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熱々なので、コレや「生たまご」で冷ましながら、少し急いで啜ります。



やっぱ良いな~コレwwwwww





何とかロットを乱さず完食。

退店時は6名程の並びでした。







こないだも美味しかったです♪






二郎桜台3

平成最後の一杯を『いご』で締めたので、

令和最初の一杯は『ひばり』かな・・・ と思っていたのですが、



毎度有難う御座います。
明日の令和初営業は10-16時の昼営業です。
当日は「つけ味ラーメン」あります。甘酸っぱく七味の入ったスープになります。
つけ味とお好みのラーメンの食券をお求めください。
ネギもあります。
宜しくお願い致します。




なんてお知らせが『桜台』から来ちゃいましたw



「つけ麺」はたま~~にやって下さってるケド、「つけ味ラーメン」なんて初めてじゃないかな?

僕が知らないだけで、何度も提供されてるのかもしれません。



んな訳で、

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ラーメン二郎 桜台駅前店』(RDB)に行きました。



到着時、5人の並びに接続。

ファーストロットには入れませんでした。

一時間半前に着いたのに、皆さん流石ッスwww





途中、雨に降られ、傘を用意していない僕と、もうお一人の為に、

先頭の方が詰めて下さり、庇の下に入れる様にして下さいました。



自販機を塞ぐ様に並ぶのはルール違反なので、大変心苦しかったのですが、

「こんな時だから仕方無いですよw」 と、僕の前に並んでらした方が仰って下さり、

詰めて下さった5人の方のご厚意に、有り難く甘えさせて頂きました。



勿論、雨が上がる度に自販機の前を空け、普通に折り返して並びましたよw



庇に入れない後客の方は、他のお客さんが忘れていった傘を使ったり、お休みのお店の庇を使ったりして並んでました。



何かw

皆がひとつの目的(「二郎」を食うw)の為に、困難(ただの雨w)と闘っている(濡れない様にしてるだけw)感じが、

とても幸せな時間に思えましたwww



はい。

幸せなのは、僕の頭の中だけですねwwwww





ほぼ定刻にオープン。

この時には40人くらいの並びになっていたそうです。

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目的のモノをポチポチw



3塁側一番奥に腰掛けます。

冬場のモコモコ状態の時には座りたくない席w

痩せれば良いのでしょうケド、『コレ系』食ってたら痩せられませんよwww



でも、この席だと、ご主人の手元がよく見えます。



常連さんには、『凪』で言うトコの「一反もめん」・・・ 

今は「いったん麺」て言うんでしたっけ?

そんな幅広な「麺」?を入れていましたw



めっちゃ羨ましいッスwwwww



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卓上アイテムは、一味・胡椒・醤油。




オープンから着丼まで17分。

食べたのは

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小豚入り つけ味変更 アブラ 生たまご 850+50+50の950円



・・・ピンボケすみません。

同ロットの方達が、「少なめ」「半分」「カタメ」と、デスロット(w)になりかけたので、とても焦っていました。



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因みにデスロットに関しての過去記事w



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「豚」は、しょっぱ過ぎず薄過ぎずの絶妙な味付け。

赤身部分がちょっとパサってましたが、これぐらいなら問題無しw



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「カタメ」の「麺」は5分30秒で上げられ、通常(w)の「麺」はそれから1分後に上げられていました。

前回訪問時は丁度6分で上げられていましたが、食感・啜り心地はほぼ一緒www



30秒くらい大差無いのかもしれませんが、投入する「麺量」でお湯の温度が違ったりするだろうし、

感触で判断なさるなんて スゴイ技術ですよねwwwww





・・・と言いつつ、いつも 「今日は「カタメ」だ「ヤワメ」だ」 言ってますケドw



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バサッと結構な量入れられた「七味」は、そこまで主張が強い訳ではなく、辛いのが苦手な方でも(恐らく)問題無く飲めるモノw

仄かな酸味が後を引く美味さwww

残念な馬鹿舌には甘味を感じるコトが出来ませんでしたが、

豚出汁がしっかり効いたベース「スープ」と、辛味と酸味で駄舌は大満足ですwww



「つけ麺」を食べたのが2014年(過去記事)。

正直あんま覚えてないケド、「七味」は入ってなかったと思うんだよな・・・



最近提供された「つけ麺」には入ってたのかな?









・・・っつかw

過去記事見たら、「長年経験を積んだ絶妙な茹で加減の職人技」とか、「痩せればいいだけ」とかwww

5年前から僕、何の成長もしてないんじゃんwwwww 



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↑ や「生たまご」で熱々の「麺」と「ヤサイ」を冷まし、「スープ」をチョビチョビ飲んで、何とかロットを乱さずに食べられましたw



デフォの味ありきだけど、こんな「スープ」も良いですねwww







こないだも美味しかったです♪







20190512_15081225 (2)

さてさてw

令和は何にハマるのかな?






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