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いつき

土曜のリベンジに月曜はこちら

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あ!コレ前回の画像だw





今回はこっちwww










って・・・










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ぎゃぼーーーーーー!!! 



また間に合いませでした。

どうやらコチラとは相性が悪いらしいです。







となると・・・



アソコはもう行きたくないし・・・



自宅とは逆方向の『川崎』や『豚星。』・・・



でも早く横になりたいし・・・







あっ!

あるじゃん!!
 




ここ蒲田から移転した『二郎系』で、アソコより評判良くて、

ここ蒲田から自宅に近くて、まだ行った事の無いお店!



という訳でこちら

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ラーメンいつき』(RDB)要町に行きました。



到着時、店内空席あり。

店内入って左手の券売機で食券を購入。

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評判の良い「辛ミートメン」にそそられましたが、今回はパスw



着席し、食券を提出。

初訪なので、いつものキョロキョロ。

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オリジナルトッピングが面白いですねw



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カレーなんかもあるんだw



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メニューに説明書きがあるけどコレって・・・

食券買った後じゃないと読めないじゃないッスかwww



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「つけ麺」スープの雑炊ってwww

絶対美味いだろうけど、間違いなく血圧上がるっしょwwwww



卓上は

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醤油・胡椒・一味に爪楊枝とエコ箸。



カウンター上にレンゲ、コップと水が入ったポット。



着丼まで6分。

食べたのは

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大盛醤油 豚増し ヤサイ増し増し アブラ 辛め 850+130の980円



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「辛め(食べるラー油)」が混ざる前にグビっとなw

アソコと違って、出汁と醤油を感じる事が出来るスープ。



「辛め」は結構ピリっとくるモノ。

「ラーメン」よりも「ライス」に、コレとアブラを乗っけて食べてみたいなw



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豚は2種。

巻いたバラと肩ロース・・・ 

はい、適当ですw







1勝2敗1分けな感じ。



でもアソコよりは・・・



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おそらく製麺所のモノであろう麺は、平打ちのツルモチ麺。



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麺量300gとの事。





正直麺は好みではありませんでしたが、

お腹一杯になったし、他のメニューも気になりますので、いつか再訪したいと思いますw











ごちそうさまでした。




ひまわり

今日は、先週22日にオープンしたこちら

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野菜ラーメン ひまわり』池袋に行きました。

東十条にある『ラーメン ヒマワリ 東十条本店』とは関係ありません。



と言うのも、こちらはお隣の系列で、

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麺処 花田』のサードブランドになる・・・ のかなw

以前この場所にセカンドブランドの「油そば」専門店『麺処 花田 となり』がありました。



『となり』が閉店し、『ひまわり』オープン。

・・・この場合、『ひまわり』はセカンド?サード?



まいっか (゚⊿゚)シラネ

因みに僕は『ヒマワリ』『となり』に行った事はありません orz いつか『ヒマワリ』には行かねば ( ゚д゚)ウム




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玄関にドーンと麺箱がw

スープ屋さんをアピールしています '`,、('∀`) '`,、





昨年の記事にも書いたのですが

ラーメンの鬼、佐野さんが仰った言葉で、

「俺はラーメン屋は麺も自分で作れっていつも思ってる。
麺を製麺所に頼んでスープだけ作るって、それはスープ屋だろ」


というのがあるのですが、ホントそうだな… といつも考えさせられます。

美味しいスープ屋ではなく、美味しいラーメン屋さんがもっと増えてくれるといいですね。



勿論異論はあるでしょう。

製麺所の方々の並々ならぬ努力、

ご主人との試行錯誤で生み出した、そのスープに合った麺。



ごめんなさい。

コレは完全に好みの問題です。






店内入って右手の券売機にて食券購入。

点灯しているボタンは、

「野菜ラーメン790円」「野菜つけ麺890円」「味付卵120円」「チャーシュー130円」

の4つだけ Σ(`Д´ )マヂデスカ!?



潔いというかなんというかwww





空席があるのでそのまま座り、食券を提出。

その際、麺量を聞かれます。

普通が300gで、少なめが200g。

大盛は出来ないとの事でした。



300gをお願いし、店内をキョロキョロ (゚Д゚≡゚Д゚)



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「辛み」と「辛オニオン」って違うモノなのかな?




着丼まで10分。

食べたのは

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野菜ラーメン 300g ヤサイ 辛オニオン 790円

何処を見てもタマネギっぽいのはありません Σ(゚Д゚ υ) アリャ

滑舌が悪かったのでしょう・・・ (´・ω・`)



どうやら「辛み」とは、「辛揚げ」とか「辛玉」とか呼ばれる揚げ玉唐辛子まぶしのようですw





ヤサイはシャキシャキの茹で加減。

顎が疲れるタイプです ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

モヤシ、キャベツの他に、ネギが入ってるのが面白いですねw





豚は@豚が一枚と、『野郎』で見かける脂の塊1個 (*´σー`)エヘヘ

薄く小さい豚は、殆ど味は入っておらず、残念なモノ。

130円でコレが増えても嬉しくないかも・・・ 



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横から見た丼です。

普通の丼です ヽ(°▽、°)ノエヘヘヘヘ

そりゃ大盛りは出来ませんよね (b´∀`)ネッ!



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そのままだと天地返し出来ないので、ヤサイをやっつけてから、うおおーりゃ! 





麺はエッジの効いた角太麺。

表面がツルツルしたそれは何処かで・・・



・・・






・・・・・・









・・・・・・・・・あっ!アレだ!  



大泉学園の『伝堂』の麺に似ています (゚д゚)(。_。)(゚д゚)(。_。) ウンウン

考えてみれば、『伝堂』も三河屋製麺でした。





スープは全然分からないです ノ(´д`*)

微乳化したそれは、出汁とカエシのバランスがとても良く、ついチビチビ飲んでしまった訳ですが・・・



ベースのスープは何なんだろ?

豚骨などは勿論入ってるのでしょうけど・・・ (´ヘ`;)ウーム…





まさかあんなモン入れる訳ないし・・・

 





まいっか 。゚+.(・∀・)゚+.゚イイ!!







麺量300gなのであっさり完食。










ごちそうさまでした。










明日から、毎月恒例の作業が始まります。

なので手抜き記事になってしまうかもしれません。

皆さんのブログにお邪魔しても、コメント書けないかもしれません ( TДT)ゴメンヨー




気合入れて、なるべく早く仕上げるようにしますので、しばしお待ちをw







七人の侍

今日は涼しいですねw

練馬の最高気温は 23.3℃ 12:31 でした ~(´∀`~)スズスィー



今日は歩いても汗をかかない!  …はずなので、

椎名町から「ドリルマン」に行こうと思っていたのですが、

飛び乗った電車が準急の為、椎名町を通過し、そのまま池袋へw

練馬で乗り換えるのが面倒だったんです (∀`*ゞ)エヘヘ

そして池袋から「ドリルマン」… と思ったのですが、

4年振りにこちらへ

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『麺場 七人の侍』池袋に行きました。



到着時、店内満席でしたが、3名さんが丁度お帰りになり、すぐ着席 ( >ω<)9 ヨッシャ!!!



4年前来た時は、厨房内に3名いらしたのですが、

今日はご主人ではない、お若い方ひとり。



チェーン店にありがちな、大きな声を張り上げて、感情が入っていない挨拶とは違い、

心のこもった接客で、とても対応が良い店員さんでしたw



着丼まで7分、食べたのは

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つけそば 特盛 750円

「つけそば」は、並・大盛・特盛が同料金なので、迷わず特盛にしました ( ̄ー+ ̄)キラーン

因みに麺量は、並350g 大盛500g 特盛700g だそうです。



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中太ストレートの麺は、ツルツルした啜り心地と、凄まじい弾力w 

( 「凄まじい」は言い過ぎかも マァマァ(((ノ´ー`)ノ )

でもホント噛み応えが ハンパ なくて、

ゆっくり咀嚼していたら、間違いなく顎をやられる危険なモノw

本来の意味とは違いますが、僕の顎は glass jaw なので、短期決戦を挑む事に ( `_ゝ´)フォォー 



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つけ汁に入った具は、ノリ・メンマ・ネギ・角切りチャーシュー。

このチャーシューが意外に 美味い! (失礼w)

味の入りが絶妙で、つけ汁の味を邪魔しない丁度良い塩梅。

個人的には脂身も結構あり、大変美味しく頂けました (゚∀゚)ウッーウッーウマウマ



ネギの風味、メンマの食感も良かったですw



つけ汁は、魚介がメインのシャバシャバスープ ( ^ω^ )ニコニコ

甘・辛・酸のつけ汁は、パンチは効いて無いものの、全体的にバランスが良かったです。




香川県産のうどん粉を使っているらしい麺は、喉越しが素晴らしく、

700gの麺が5分程で無くなってしまいました Σ(゚∀゚ノ)ノキャー



700gとは、どうやら茹で上げ後の麺量なのでしょうw

『二郎』程のダメージもなく、あっさり完食。





今日も美味しかったです♪













おまけ

カテゴリを「西武池袋線の二郎系」にしたのは訳があって、

こちらには、このメニューがあるんですw。

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2010.9.25 三郎大盛(だったはずw) ヤサイ アブラ ニンニク少し 680円

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知らない事は知らないままの方が良い事ってありますよね…
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