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WILDラーメン

こないだ、

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WILDラーメン』(RDB)西早稲田に行きました。



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お店のHPやRDBではコチラ、特に『二郎系』を謳っている訳では無いのですが、



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ビジュアル的に『二郎系』っぽいので、このブログのカテゴリでは『二郎系』にしますw



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どうでも良いケド、



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このようにPOPが煩いと、



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逆に一文字も読みたくなくなるのは何故だろうw



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パシャパシャ撮ったのですが、頭に入っているのは、扉が手動ってコトと、



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自損なんだか被害に遭われたのか、交通事故で怪我をされているらしいってコト。





並び無しなのでそのまま入店。

店内空席あり。

左手にある券売機で食券購入。



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店内奥のカウンター席に着席。



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「アブラ」「カラメ」はあるみたいですねw

まぁ『二郎系』のとは意味合いが違うのでしょうケドwww



「野菜大盛」は有料。

『ばばん』も有料だし、『凜』は無料トッピング自体やってないし、色んなタイプのお店があって良いですよねw



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卓上アイテムは、揚げニンニク・一味・ス・らーめんダレ・黒胡椒。



「生ニンニク」を使ってないと『二郎系』とは認めない!

って考えの方もいらっしゃるんだろうなw



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注文ごとにお肉を焼いてらっしゃるんだw



当たり前なのかも知れませんが、そのひと手間を掛けるか掛けないかで全然違いますよねwww



詳しく調べないで訪問したのですが、コチラのご主人は、僕の好きな 職人 さんなのかもwwwww





お店到着から着丼まで9分。

食べたのは

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ワイルドラーメン(チャーシュー3枚) 麺大盛 790+100の890円



「ヤサイ」はモヤシ、キャベツにタマネギがタップリw

デフォでこれだけタマネギがあるのは嬉しいですwww

そのタマネギの刻み方が絶妙で、「麺」の食感を邪魔しない、それでいて歯応えを感じさせる丁度良い大きさ。



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「大盛」にはしましたが、タバコと比べると大きさがお分かりになると思います。



「大盛」で麺量375gだそうです。

『蓮爾』の「小」の麺量と変わりませんw



なので今の僕でも心配なく、最後まで美味しく頂けますwww



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提供前に焼かれた「豚」「チャーシュー」は、このぐらいの厚み。

脂身部分はいつの間にか口内で消えゆくモノw

何コレ?飲み物?



・・・は、言い過ぎかwww



赤身部分は若干繊維が気になりますが、それを計算しての、この厚みなのでしょう。

これ以上分厚いと、間違いなく繊維が歯に挟まりますwww



この3枚を、1個として出した方がインパクトあって良さそうですが、

敢えてそれをやらず、美味しく食べられ、それでいて満足感を得られる厚み。

きっとココがご主人が狙ったトコロなんですねw










知らんケドwww



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「麺」は平打ちの多加水麺。

多加水で太めなので、「スープ」を吸わない持ち上げない「麺」なのですが、僕は結構好きですw

『臥竜』の記事にも書きましたが、

巷に溢れる『インスパ』の、カタメに茹で上げた太麺で、ニチャっと歯にくっつくような食感の麺よりか、よっぽど良いと思いますw



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正直期待してなかったのですが(スミマセンw)、ココ良いじゃないですかwww



『ピコピコポン』とはベクトルが違うので、その日の気分で・・・










って、『二郎』に興味無い人から見たら一緒かwwwww



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いつもだけどピンボケスミマセンw

これが『如月』と同じ『背脂豚骨系』ってヤツなのでしょう。

所謂「豚骨醤油」の「スープ」、『インスパ』に良くあるタイプ。

濃いめに作っているとのコトですが、僕には丁度良い塩分濃度w



うん。

美味しいですwww



固形物完食後も、つい飲んじゃう優しい「スープ」w

『二郎』みたいな荒々しさはありませんが、非常にライトで食べ易い一杯でしたwww





「辛味噌」なんてメニューもあるし、いつかまた伺ってみたいなw







こないだも美味しかったです♪






眞久中3

ざっくり





こないだ、

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眞久中』(RDB)に江戸川橋から歩いて行きました。



到着時の並びは無し・・・

って、

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毎月15日は一杯500円だったんだ。

情弱なので知りませんでした。

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今回食べるモノは決めてあります。



先客2名の店内に入り、

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右手にある券売機で食券購入。

着席し、食券提出時にトッピングコール。

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卓上アイテムは変わらず。





着丼まで17分。

食べたのは

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コレ。

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つけ麺 麺マシ 600g ひやもり アブラ 900+100の1000円

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前回「あつもり」(過去記事)にしたので、今回は「ひやもり」にしてみました。

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折角〆た麺の上に、温かいヤサイを乗せるのはどうなのでしょう?

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なのでこうします。

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水で〆た麺は、ゴツゴツした食感で、まるで『武蔵野うどん』のよう。

お店は「あつもり」を推奨していますが、「ひやもり」も美味しいです。

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「豚」変わっちゃたのかな?

個人的には前の「豚」の方が好みです。

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甘・辛・酸のバランスが絶妙なスープは健在。



パッと見、辛味が強そうに見えますが、

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表層のアブラをどけるとこんな感じ。





冷めてくるスープを、熱々ヤサイを解して温めながら完食。

こないだも美味しかったです♪






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次回は「まぜそば」かな・・・



でも麺量350gで「麺マシ」出来なくて、950円なんだよな・・・





みんなビンボが悪いんじゃ~









一条

ざっくり





こないだ、

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らーめん一条」(RDB)江戸川橋からテクテク歩いて行きました。

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前回訪問時(過去記事)フラれたので、リベンジに伺いました。

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到着時、並び無し。

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店内入って右手の券売機で食券購入。

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ちょっと見難いので、

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アップで撮ってみました。

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ふと店内を見渡すと、先客0で、僕の貸切状態。

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月曜 19:00 のコトでした。

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「マシマシ」やって下さるそうです。

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卓上は、胡椒・醤油・一味。





着丼まで12分。

食べたのは

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肉増しらーめん アブラ 生たまご 780+50の830円

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キャベツとモヤシが分けられて、『陸』っぽい一杯ですね。

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連食予定なので、「普通」にしましたが、「大盛」にするのに50円増しは良心的かもしれません。

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増した「豚」は軟らかく、それでいて肉を喰らってる感の高いモノ。

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「生たまご」は割られての提供なので、こんな風にして食べたり、麺をつけて頂きました。

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スープは『陸』よりも骨を感じるトロミがあるモノで、醤油とのバランスがとても良く、一言で言えば美味いスープ。

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平打ちの太麺は、軽く縮れが入ったモノ。

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麺・豚・スープ、どれもが僕の好みにピッタリで、美味しく頂きました。

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元々少ないスープでしたが、普通に食べただけで、こんな量になってしまいました。







中々行き難いトコロで、臨休が多い店だから、再訪するのは厳しいですが、とっても美味しかったです♪







おまけ

『一条』から徒歩数十歩。

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ラーメン居酒屋 麺さがね』に行きました。










が・・・










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ぎゃぼーーーーーーーー

(臨休カウンター8回)





ツイッターを調べて伺ったのですが、

本日は29日!ニクの日!!
肉そば醤油950円→700円です!
これを機会に是非食べてみて下さい😊
豚スタミナ丼は600円!


この日は ↑ だけ。





後日、特に休んだ理由やお詫びはなく、

好評につき今日もやります!
肉そば醤油950円→700円キャンペーン中です。
そして13〜14時ご来店のお客様にはアイスコーヒー1杯サービス中!!


31日に、このツイート。





因みに営業時間等は

早稲田大学から徒歩1分ほどにあります。東西線早稲田駅3a出口からは徒歩6分!
夜はラーメン居酒屋でお酒も飲めますよ!インスタもやってます。
営業時間は11時〜14時 18〜23時 ご予約はこちらまで 03-6380-3345 日曜定休日


とツイッターには書かれており、

この日伺ったのは月曜19:26・・・





こちら、 X-GUNさがね正裕さんのお店だそうで、

360°モンキーズ山内崇さんが店長を務めてらっしゃるお店だそうです。










なんだかな~。







眞久中2

ざっくり





こないだ

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眞久中』(RDB)に江戸川橋から歩いて行きました。



到着時の並びは無し。

そのまま店内に入り、

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右手にある券売機で食券購入。



因みに、

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券売機に上にある案内。





見ると空席が2つあるので、そのまま着席し食券を提出します。

その際トッピングを聞かれます。

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卓上は、胡椒・一味・醤油。



席にある案内・・・

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って!

え~~~~!!!

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以前撮影したモノw

変わってる!!!!!





先に「生卵」w

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着丼まで15分。

食べたのは

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つけ麺 麺マシ600g あつもり アブラマシマシ 生卵  
900+100+50の1050円




先程変わったと言ったのは、「つけだれ」はおかわりが1回可能 って文言が無くなったトコロです。



無くなっているなら「麺マシ」なんてするんじゃ・・・










な~んてねw



「生卵」もあるし、

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シャバ系スープで、これだけの量があれば、絶対足りるでしょうwww

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そのスープは甘・辛・酸がとてもバランス良いモノ。

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「あつもり」なので、湯気が立つ麺丼。

コチラにヤサイ・アブラ・豚が入ります。

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その豚は薄味ですが、フワトロで繊維が歯に挟まらないモノw

スープに入れて味を入れて頂くと なんまら美味い逸品!

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極太の麺(らしきモノw)はやっぱ美味い!!!

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いつもの猫舌の友w

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今迄食べたコレ系「つけ麺」の中で、3本の指に入る美味しさwww

こ~れ~は~美味い~~~!!!

600gでも全然足りない絶品!!!



次回は「ひやもり」にしようか、「まぜそば」にするか、色々悩ませるお店ですwww







こないだは、と----っても美味しかったです♪







GWはこんな感じだそうです

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訪問予定の方はお気を付け下さい。







眞久中1

ロクゴーショック・・・(略) '`,、('∀`) '`,、



前回訪問(過去記事)して、一発で気に入ったコチラ

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眞久中』(RDB)に行きました。

今回も江戸川橋からテクテク歩き、8分程で到着。

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「カレー」も気になるケド、今回食べるのは決めてあるので止めときます ( ´`ω´) ンフ



到着時、先客0の貸し切り状態  ヮ(゚д゚)ォ!

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店内入って右手の券売機で食券購入。


食券提出時にトッピングその他を注文 (*´σー`)エヘヘ

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黒胡椒・一味・醤油 ( ̄ー+ ̄)キラーン



コチラのご主人もツボを心得てらっしゃる (*^ー゚)b グッジョブ!!

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学生良いな~~~!!! (・∀・)イイネー!!

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先に「生卵」w

割らずの器2個www

コチラのご主人もツボを心得てらっしゃる (*^ー゚)b グッジョブ!!Ⅱ



着丼まで13分。

食べたのは

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ラーメン 麺マシ 600g ヤワメ アブラ 生卵 
850+100+50の1000円


先に麺丼が提供されたのですが、アブラは少々お待ち下さい言われて、





「お好みでお使い下さい」ってw

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Σ(゚∀゚ノ)ノキャー

モノには限度ってのがあるっしょや~~~~wwwww

ただの「アブラ」コールなのに、普通のお店の「マシマシ」を超えるレベルのモノ +(0゚・∀・) + ワクテカ +



早速w

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猫舌の友を (´∀`*)ウフフ



ヤワメ指定ですが、全然軟らかくないじゃん '`,、('∀`) '`,、

今回も バッツンブッツンw ブルンブリンwww

啜れない麺(らしきモノw)は健在です ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!



言うまでもありませんが (゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!

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重量感が凄いですw

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600gをお願いしましたが、極太麺だから本数はそんなに多く無いですね  (b´∀`)ネッ!

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ヤワメでも重力に逆らってます 。゚(*゚´∀`゚)゚ノ彡☆ギャハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \



豚は、

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このぐらいの厚さのモノとw

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肉塊! Σ(゚∀゚;)ドヒャー

こんな塊でもとても軟らかく、繊維が歯に挟まらない美味しい豚w

薄味ですが、しっかり味は入ってます。



それにしても、こんなデカいと、「豚マシ」が怖くて出来ません ノ(´д`*)



ヤサイを箸休めにしつつ、麺を口内に押し込め、只管咀嚼www

啜る楽しみはありませんが、噛み切る瞬間の心地良さったら ゚・*:.。..。.:*・゜(*´∀`)。. .。.:*・゜゚・*ポワワワァァン



グラスジョーの僕の顎が、悲鳴を上げるちょっと前に完食 ( ´З`)=3 ゲップ





ご主人の接客も大変素晴らしく(外国の方が見えた時の対応が神ってましたw)、ほっこりさせて頂きましたw

機会があったらまた行きたいなw





こないだも、とっても美味しかったです♪












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