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ぶぅさん

こないだ4月26日にオープンしたコチラ、

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ラーメン ぶぅさん』(RDB)荏原中延に行きました。





何だか4月は『アレ系』っぽいお店の開店ラッシュで、あと1店伺いたいお店があり、

また、『火の豚』が5月から、土曜の午後営業を始めるそうで、そちらにも伺いたく、

更に、間もなく一年が経つので、そろそろ『いごっそう』『ひばり』に訪問しようと思っていて・・・





早い話が、今月はラーメンを食べるマイルールを破ろうと思っていますw

まぁ、今月はGWがあるし(いつも通り仕事ですがw)、僕の誕生月でもあるし、偶には良いっしょwww





到着時、店内空席あり。

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トッピング10種から3つを選ぶシステム。

面白いですねw



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営業時間はこんな感じ。



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「大盛」でも350gか・・・

今の僕には丁度良い量・・・ ってコトでw





店内入って、

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右手の券売機で食券を購入。



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ん?

スープの特性上、一般的なラーメンよりスープの温度が低めになっております。

どゆこと?

温度が高いと何か変わっちゃうスープってコト?

詳しく無いのでさっぱり分かりませんが、猫舌の僕にとっては有り難いスープかもwww





カウンター席に着席。

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自分で食券に丸を書けと書かれていますが、食券確認時に店員さんから聞かれ、店員さんが書かれていました。



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卓上はカエンペッパー・ブラックペッパー・醤油(多分w 未確認ですw)。



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先ず、トッピング3種が別皿で提供。

玉葱 味付き脂 特製生姜

「野菜増し」にしないのが僕ですw



お店到着から着丼まで10分。

食べたのは

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ラーメン 麺大盛り 味玉 750+100+100の950円

「味玉」は割られての提供w



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950円が高いのか安いのか・・・



『直系』のCPの高さが良く分かります。



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ヤサイはほぼモヤシw

シャキシャキ熱々です。



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「豚」はジューシーさ皆無の繊維の塊。

繊維に逆らって食べようとするも噛み切れず、無理矢理引きちぎると繊維がピンと立つモノ。

数年前、前歯の差し歯を破壊された『526』と同レベルのカチパサ豚。



なので繊維に逆らわず、解す様に食べました。

口内の水分を奪い、歯に挟まりまくる「豚」は、増さないで大正解のモノ。



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「麺」は何処の製麺所だろ?

中太ストレートの角麺は、ツルッツルの麺肌で、エコ箸でリフトしようにも滑り落ちるモノ。

とてもカタメの茹で加減で、あまり折れ曲がらず、全然啜れない「麺」。



コレは好みの問題なので、カタメの「麺」が好きな方は、この「麺」がお好みに合うと思われますw



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そんな「麺」なので天地返しにも一苦労w

丼からも滑り出る難敵を、どうにかこうにか何とか攻略www



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非乳化「スープ」はすっきりしたモノ。





半分程食べ終え、全トッピングを投入w

そしてカエンペッパーをパッパッパッパと掛けてズズッとな・・・










うっひょ~~~~!!!



なんまら美味いわ~~~www

「玉葱」の食感、「生姜」の風味、仄かに辛味を感じる「脂」、そしてはっきり分かる辛味の「カエンペッパー」。





ごめんなさい。

カチパサの「豚」、苦手な「麺」、少ない麺量に対してこのお値段・・・





全部吹っ飛んじゃいましたwwwww





いけない、ヤバいと思いつつ、レンゲが止められませんw

水を飲んで〆ようと思っても、再び「スープ」を飲んじゃう自分がいますwww





危うく完飲しそうになりましたが、何とか踏み止まり、サルベージする固形物を無くし退店。





再訪するコトがあっても、きっと他のトッピングは頼まないんだろうなw







こないだは美味しかったです♪







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タロー 五反田

こないだ、

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ラーメンタロー 五反田の陣』(RDB)大崎広小路に行きました。

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ラーメンタロー 大森の陣』(過去記事)の支店です。

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到着時並び無しの空席あり。

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店内入って左手の券売機で食券を購入。

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「ニンニク入れますか?」 じゃなく、「出来上がりです!」 って言われたらトッピングをコールするんだw

会話としてどうかと思うけど、他との差別化を図ってるのでしょうね。

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値上げ前に来れてラッキー!

と思ってしまう、頭髪と財布が薄い僕・・・



給水器で水を汲み着席。

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卓上アイテムは、白・黒胡椒・醤油・酢・(多分)一味。



某有名二郎店で8年間修行した店主がプロデュースする、自家製麺を使用した王道ガッツリ系ラーメン店。

って言ってるけどw

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麺でる』(過去記事)と同じ食券だしw

厨房にいるお二人とも、『麺でる 田園調布』で見た顔だしwww

有名二郎で修業した言いつつ、プロデューサー(w)が言う王道は『麺でる』ってコトなんでしょうね。




着丼まで7分。

食べたのは

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大ラーメン豚入り ヤサイ アブラ 味付玉子900+100の1000円

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夏の暑さのせいか・・・

寄る年波のせいか・・・

だんだん一度に食べられる量が減ってきている気がします。

ちょっと前なら余裕だった量も、今は無理をしないと・・・





って、無理して食べるコトなんて無いんですけどねw

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「豚」はパッサパサ。

スープで温めても変わらないカチ豚は、増して後悔するモノでした。

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麺はカタメの茹で加減。

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麺量は400gぐらいかな?

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スープは非乳化で出汁の弱いモノ。

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「味玉」は普通。







うーーーーーーーーん・・・

色々書いたけど消しました。







ごちそうさまでした。







おまけ

五反田には他にも『二郎系』のお店があります。

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RDBによると『製麺所 豚とこむぎ』って名称になってます。

『ラーメン 豚とこむぎ』じゃ無かったんだw

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看板の下面が、豚の尻尾になってるのがポイントですw

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2009.5.28 13:42 小 アブラ タマネギ ニンニク少 500円 オープン記念価格





そんで連食w

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らうめん さぶ郎 五反田店』(RDB)

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2009.5.28 14:03 正油 アブラ タマネギ 600円

コチラ今は『らーめん大 五反田店』(RDB)になってます。







RA-MEN ICHI

早速リベンジにこちら

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RA-MEN ICHI』(RDB)武蔵小山に行きました。





今回は無事やってました。



到着時空席あり。

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食券購入後、一番奥のカウンター席に着席。



卓上アイテムは、

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一味・醤油・ラー油・酢・胡椒。



お店到着から着丼まで10分。

食べたのは

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大ブタ ヤサイ アブラ 950円



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ヤサイはクタヤサイ。

盛りは大人しめ。



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豚増しでこんな感じ。



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麺は僕の苦手なあの製麺所のに似たヤツ。



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「大」でも麺量は少なめ。

スープは醤油が効いたモノ。





コスパは相当低いですね。




大井町凛

カレーラーメンが諦めきれない僕は、

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再び『麺屋のスた 凛本店』(RDB)大井町に行きました。



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今回はシャッターが開いて・・・

って微妙に閉まってる Σ(゚Д゚)





恐る恐るシャッターを潜り、階段をチラッと見上げると、並んでる方の足が見えました ε-(´∀`*)ホッ

な訳で、安心して Σp[【◎】]ω・´) パシャッ!

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そう言えば『凛 蒲田』は閉店したんでしたね ('・c_・` )ソッカー





階段を上り、2名の並びに接続。

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ダウンタウンのお二人ならば、

何で2回言うねん!! (。-ω-)_θ☆(ノ・⊿・)ノ  

とか言いそう ( ´,_ゝ`)プッ




入り口には

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という訳で、並びの先頭になり暫く待機。



どーでもいーけど、ココ暑いですねw

待ってるだけで汗ダクです ι(´Д`υ)アツィー



汗を拭きつつ待つ事7分。

店員さんに呼ばれ入店。

店内が随分広くなりました Σ(゚Д゚)スゲェ!!





入って左手の券売機で、ついに 「カレーラーメン」(の食券)とご対面!!!




















ん?




















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NOOOOOOOOOOO!!!!!! Σ(゚д゚lll)ガーン



食べたかった「太麺カレー」のボタンの上に 「夏限定」 の文字が (TдT) ウゥ…





切れて見えませんが、説明書きには、

スープなし挽き肉と豆のカレー

みたいな事が書かれていました orz





違う 違う そうじゃ そうじゃない

豆なんていらない!

違う 違う そうじゃない

スープなきゃいらない!

またもや食べれない 。* ゚ + 。・゚・。・ヽ( ゚`Д´゚)ノウワァァァァァァン





スープがある「ラーメン」で食べたいんです (´ω`)トホホ

「まぜそば」「汁なし」じゃ違うんです (´・ω・`)ガッカリ





夏なんてキライだ~~~~!!! ヽ(`Д´)ノウワァァァン

僕が残念体型で汗っかきだから 夏がキライ なのは、また別の話w










態々ココまで来たし、並んじゃったし、店に入っちゃったし、仕方ないから 食べてく事にw



メニューに「半チャン」があるのが嬉しいですね (b´∀`)ネッ!

ご主人の修行先が元祖ですもんね (b´∀`)ネッ!

今回は無いけどね (b´∀`)ネッ!





ポチポチっと食券購入。

振り返ると、店員さんが待機しており、食券を渡します。

その際 「ニンニクは入れますか?」 と聞かれました。

こちらは、ヤサイとかの無料トッピングは無いので、「いいえ大丈夫ですw」 と答え、

給水器で水を汲み、前店舗では無かったレンゲを取り、案内されたテーブル席に着席。



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卓上は醤油・胡椒・一味。





着丼まで並び始めから23分。

食べたのは

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太麺ポン酢 大盛り 900+100の1000円

『凛』の代名詞ともいえるこのメニューw

「旭ポンズ」を使った一杯は、『二郎』覚えたての頃から気になっていたモノ (*´σー`)エヘヘ

まさか、こんな出会い方をするなんてwww



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トッピングしなくても中々の盛り ヮ(゚д゚)ォ!

アブラが良い感じですw



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ヤサイをどかしてみたら、麺が大量にあるのが分かりました ォオー!!(゚д゚屮)屮

ヤサイの盛りじゃなく、麺の盛りが良かったようです ァ '`,、'`,、('∀`) '`,、'`,、



その麺は・・・

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アレ?

こんなだったかな?

前食べた時と全然違う エッ?(゚Д゚≡゚Д゚)エッ?



因みに、前店舗訪問はこちら→ 過去記事



平打ちのストレートで、モッチリ感の無いモノに。

カタメの茹で加減でバツバツした食感。

前回の麺とは違い、全然面白味の無い麺。

『インスパ』に良くある、ツルツルのボキボキ麺になってました。



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天地返しすると、麺が茶色に染まってます ∑(゜∀゜)

一瞬『ひばり』を思い出させますが、味は完全に別物w

そりゃそうだ '`,、('∀`) '`,、



色は着いてますが醤油はしみ込んでません (´`c_,'`)プッ



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豚はヤサイも下に2枚・・・

かと思いきや、この後もう1枚が出て来ましたwww



薄味で小振りでしたが、軟らかい豚は (・∀・)スースキスースキスー♪ ですw



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さて、スープは・・・



『豚星』の「ストロングレフル」(過去記事)みたいな、柑橘系が・・・



イヤ止めましょ ( ´ー`)フゥー





アブラが浮いたスープは、ポン酢効果かスッキリ頂ける物に。

初めの数口は美味しく頂けたのですが・・・



イヤ止めましょ ( ´ー`)フゥー










人の好みって色々あって面白いですよねw







ごちそうさまでした。








土曜はこちら

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見難いなw

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肉汁らーめん 公 kimi 』(RDB)新馬場(しんばば)に行きました。





こちらのお店は、度々テレビでも紹介されているので、御存知の方もいらっしゃることと思いますw

アレ を食べに来ました ( ̄ー ̄)ニヤリ





到着時、先客1名で店内空席多数・・・

ってかお店の中、広いですね ヮ(゚д゚)ォ!

テーブル席がいくつかあるし、コレ系のお店では珍しいぐらいの広さです。





店内入って右手の券売機で、

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目的のモノを購入。





厨房から態々出てきた店員さんが食券を受け取り、無料トッピングを聞かれました。

カウンター席に腰掛け卓上チェックw

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卓上アイテムは、一味・胡椒・醤油の普通な感じ ( ´,_ゝ`)プッ



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席について初めてコレを見る訳で、座る前にコール聞かれたら、コレ系初めての人は分からないんじゃ・・・

 

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ハイパーカロリーwww

2日分のカロリーて Σ(゚д゚;)ドヒャー





着丼まで6分 Σ(゚Д゚)ハヤッ!

食べたのは

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コレ '`,、('∀`) '`,、















はいw














どーーーーーん!  Σ(゚∀゚ノ)ノキャー

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らーめん中豚一本 ヤサイ アブラ 1300円





テレビなどでこのお店が紹介されると、必ずコレ↑が出ていますw

尊敬する石ちゃんが、「深イイ話」で紹介してました (*´σー`)エヘヘ





右からw

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左からw

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数えてみると13枚にカットされていました。





このままだと麺が食べられないので、先に豚をパクリw





冷たい豚は、パサ豚で脂身の少ないモノ (´ε`;)ウーン

僕的には残念な豚なのですが、流石に一本食べると胸焼け起こすだろうから これでいいのだ!



味は薄味で、痩せた繊維が歯に挟まるモノ (´ヘ`;)ウーム

僕的には残念な豚なのですが、流石に一本食べると味に飽きるだろうから これでいいのだ!




数枚食べて、残りはスープに沈めて温めます (*´σー`)エヘヘ

出涸らしなので、逆にスープを吸わせる意味もありますw



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かなり軽めのスープです。

豚出汁を感じますが、みりんかな?甘味がかなり強く、

アブラを増したのに、僕には少しパンチ不足でした c(`・ω´・ c)っ≡つ ババババ

まぁこれは好みの問題なので (∀`*ゞ)エヘヘ



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自家製だろう麺は平打ちの縮れ麺。

麺量は「中」で300g無いんじゃないかな・・・ かなり控えめな麺量です ( `д´)b オッケー!



ヤワメの茹で加減でもっちり食感で、ピロピロした啜り心地w

コレ (゚∀゚)ウッーウッーウマウマ ですwww

「大」にすれば良かったと思えるモノでした ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!





温めた豚は、右側画像の右から3枚は美味しかったです マァマァ(((ノ´ー`)ノ

20160116_17525615 - コピー

画的に汚いので小さくしましたw

固形物は完食 (´~`)モグモグ



パサ豚で咀嚼回数が増えた為、満腹中枢に刺激が行き、お腹いっぱいになりました ( ´Д`)=3 フゥーッ







ごちそうさまでした。








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