鷹の目 蒲田5
ざっくり
こないだ、
『鷹の目 蒲田店』（RDB）に行きました。
到着時、外並び無し。
店内入り、券売機で食券を購入し、店内並びの2名に接続。
確認に来た店員さんに食券を見せ、少しだけ待ちました。
卓上アイテムは変わらず。
お店到着から着丼まで14分。
食べたのは
冷し中華（小） 辛揚げ ガリマヨ 豚玉 950+180の1130円
「冷し中華」のトッピングはこんな感じ。
「豚玉」は、「豚」一枚と「味玉」のセット（？）で、20円お得なんだそうですｗ
反対側に「鶏チャー」。
「ヤサイ」は「大根」「水菜」「人参」。
冷えても美味しい「鶏チャー」と、
温められた「豚」。
「豚」を「麺」に埋没させちゃうと、折角のプルプルの脂身が白く硬くなってしまうので、
「鶏チャー」の上に避難させますｗ
うん。
熱が加わるコトの無い「麺」は、いつまでもバツバツした食感が楽しめるモノ。
あまりゴマゴマしてないので、「ゴマ」が苦手な僕でも大丈夫でした。
ごちそうさまでした。
こないだ、
『鷹の目 蒲田店』（RDB）に行きました。
到着時、外並び無し。
店内入り、券売機で食券を購入し、店内並びの2名に接続。
確認に来た店員さんに食券を見せ、少しだけ待ちました。
卓上アイテムは変わらず。
お店到着から着丼まで14分。
食べたのは
冷し中華（小） 辛揚げ ガリマヨ 豚玉 950+180の1130円
「冷し中華」のトッピングはこんな感じ。
「豚玉」は、「豚」一枚と「味玉」のセット（？）で、20円お得なんだそうですｗ
反対側に「鶏チャー」。
「ヤサイ」は「大根」「水菜」「人参」。
冷えても美味しい「鶏チャー」と、
温められた「豚」。
「豚」を「麺」に埋没させちゃうと、折角のプルプルの脂身が白く硬くなってしまうので、
「鶏チャー」の上に避難させますｗ
うん。
熱が加わるコトの無い「麺」は、いつまでもバツバツした食感が楽しめるモノ。
あまりゴマゴマしてないので、「ゴマ」が苦手な僕でも大丈夫でした。
ごちそうさまでした。
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鷹の目 蒲田4
こないだ、
『鷹の目 蒲田店』（RDB）に行きました。
久々、練馬区以外のお店に行きましたｗ
到着時、外並び無しでそのまま入店。
店内確認すると、中待ち無しで先客2名ｗ
タイミングが良かったみたいですｗｗｗ
券売機で食券を購入し、
水を汲み着席。
そうそうｗ
コチラ、終わってしまいましたが「冷し中華」（次は9月だったかな？）や、この時は「冷やしまぜそば担々麺」など、
夏限定のメニューを提供して下さっています。
「冷やしまぜそば担々麺」のトッピングです。
「シビレ」にそそられますｗｗｗ
でも「ゴマ」っぽいんだよな・・・
卓上アイテムは、醤油・酢・黒胡椒・一味。
お店到着から着丼まで9分。
食べたのは
つけ麺 小 ガリマヨ少し 辛揚げ 900円
何時ものクセで、「辛揚げ」を別皿でお願いしたら、「つけ麺」では出来ないとのコト。
考えてみたら当たり前ですよねｗ
自分のタイミングで味変出来るんだもんｗｗｗ
こんなん別皿と一緒っしょやねｗｗｗｗｗ
丼がキンキンに冷えているのですが、茹でたて熱々「ヤサイ」はコチラ。
「アブラ」コールはしていませんが、「アブラ」がプカプカ浮いていますｗ
うん。
しっかり炊かれたベースに、強めの醤油が良い感じです。
・・・高血圧泣かせだぞコレはｗｗｗ
「豚」はカチ「豚」。
繊維が歯に挟まるしょっぱいモノ。
でも！
しっかり温められてるってのがポイントですｗ
その一手間が嬉しいですｗｗｗ
んでやっぱｗ
カエサルのモノはカエサルにｗｗｗ
コレで準備完了ｗｗｗｗｗ
・・・「魚粉」が混ざってしまったのは仕方無いわな。
しっかり〆られた平打ち「麺」。
やってしまう安定のピンボケ。
うん。
良いですね。
やはり暑い時には「つけ麺」ですなｗ
冬でも食べるケドｗｗｗ
食べ終え退店する時に、
「お暑い中ありがとうございます！」
ですってｗ
とても気持ち良い接客で、お腹も心も満たされましたｗｗｗ
こないだも美味しかったです♪
『鷹の目 蒲田店』（RDB）に行きました。
久々、練馬区以外のお店に行きましたｗ
到着時、外並び無しでそのまま入店。
店内確認すると、中待ち無しで先客2名ｗ
タイミングが良かったみたいですｗｗｗ
券売機で食券を購入し、
水を汲み着席。
そうそうｗ
コチラ、終わってしまいましたが「冷し中華」（次は9月だったかな？）や、この時は「冷やしまぜそば担々麺」など、
夏限定のメニューを提供して下さっています。
「冷やしまぜそば担々麺」のトッピングです。
「シビレ」にそそられますｗｗｗ
でも「ゴマ」っぽいんだよな・・・
卓上アイテムは、醤油・酢・黒胡椒・一味。
お店到着から着丼まで9分。
食べたのは
つけ麺 小 ガリマヨ少し 辛揚げ 900円
何時ものクセで、「辛揚げ」を別皿でお願いしたら、「つけ麺」では出来ないとのコト。
考えてみたら当たり前ですよねｗ
自分のタイミングで味変出来るんだもんｗｗｗ
こんなん別皿と一緒っしょやねｗｗｗｗｗ
丼がキンキンに冷えているのですが、茹でたて熱々「ヤサイ」はコチラ。
「アブラ」コールはしていませんが、「アブラ」がプカプカ浮いていますｗ
うん。
しっかり炊かれたベースに、強めの醤油が良い感じです。
・・・高血圧泣かせだぞコレはｗｗｗ
「豚」はカチ「豚」。
繊維が歯に挟まるしょっぱいモノ。
でも！
しっかり温められてるってのがポイントですｗ
その一手間が嬉しいですｗｗｗ
んでやっぱｗ
カエサルのモノはカエサルにｗｗｗ
コレで準備完了ｗｗｗｗｗ
・・・「魚粉」が混ざってしまったのは仕方無いわな。
しっかり〆られた平打ち「麺」。
やってしまう安定のピンボケ。
うん。
良いですね。
やはり暑い時には「つけ麺」ですなｗ
冬でも食べるケドｗｗｗ
食べ終え退店する時に、
「お暑い中ありがとうございます！」
ですってｗ
とても気持ち良い接客で、お腹も心も満たされましたｗｗｗ
こないだも美味しかったです♪
鷹の目 蒲田3
ざっくり
こないだ、
『鷹の目 蒲田店』（RDB）に行きました。
到着時、外並び無しでそのまま入店。
先客2名の店内。
券売機で食券を購入。
明日15日に終わってしまうという「限定」を食べに伺いました。
卓上はこんな感じ。
卓上上はこんな感じｗ
お店到着から着丼まで6分。
食べたのは
限定 ガリマヨ少なめ 辛揚げ別皿 950円
ネギ・ノリ・ニラ・台湾ミンチ・卵黄・ガリマヨ・豚。
「ヤサイ」コールは無いので、この標高。
ふむ。
「アブラ」多めの「タレ」。
傷付いてない「麺」。
通常「台湾まぜそば」ったら、「台湾ミンチ」（鷹の爪・ニンニク・醤油・挽肉）と、
絡みが良くなるよう、持ち上げるよう、敢えて「麺」に傷を付けるのがメインで、
お店によっては「魚粉」や・・・
・・・止めましょう。
『二郎』っぽいかと問われれば、「豚」はそれっぽかったです。
うん。
「台湾まぜそば」として美味しかったです♪
こないだ、
『鷹の目 蒲田店』（RDB）に行きました。
到着時、外並び無しでそのまま入店。
先客2名の店内。
券売機で食券を購入。
明日15日に終わってしまうという「限定」を食べに伺いました。
卓上はこんな感じ。
卓上上はこんな感じｗ
お店到着から着丼まで6分。
食べたのは
限定 ガリマヨ少なめ 辛揚げ別皿 950円
ネギ・ノリ・ニラ・台湾ミンチ・卵黄・ガリマヨ・豚。
「ヤサイ」コールは無いので、この標高。
ふむ。
「アブラ」多めの「タレ」。
傷付いてない「麺」。
通常「台湾まぜそば」ったら、「台湾ミンチ」（鷹の爪・ニンニク・醤油・挽肉）と、
絡みが良くなるよう、持ち上げるよう、敢えて「麺」に傷を付けるのがメインで、
お店によっては「魚粉」や・・・
・・・止めましょう。
『二郎』っぽいかと問われれば、「豚」はそれっぽかったです。
うん。
「台湾まぜそば」として美味しかったです♪
ラーメン髭
こないだ、
『豚星』（RDB）雑色に行きました。
「元住」の『豚星。』とは関係が無いお店です。
「。」句点の有無だけじゃなく、コチラは元々『家系』の一杯を出すお店で、
ちょっと前まではRDBでも『二郎系』の「タグ」（？）に引っ掛からないお店でした。
年末に投稿されたレビューを拝見して、『二郎系』にシフトしたってコトを知って、ずっと訪問したいお店でした。
到着時刻は17：34。
RDBによると、夜の部の開店は17：30となっています。
ふむ。
『家系』やってた頃のなごりかな？
と思いつつ、ちょっと不安になったので、改めてRDBを見ると、
ラーメン：￥750
豚骨醤油ラーメン（中太麺）：￥630
豚骨醤油ラーメン（細麺）：￥600
女性限定ラーメン：￥550
汁なしそば：￥350
と、ありました。
なるへそ。
「ラーメン」ってのが『二郎系』（お店表記では『次郎系』らしいですｗ）で、
「豚骨醤油ラーメン」ってのが『家系』なんだろうな・・・
寒空の下、少し待っていると、後客の方が見え、丁度そのタイミングでお店がオープン。
店内に入り、
左手にある券売機で、よく確認せずに購入。
後に人が居ると、つい焦ってしまうんですよｗ
・・・って、焦るくらいなら、券売機の写真なんて撮らなきゃ良いんですけどねｗｗｗ
RDBのレビューで予習した様に、食券提出時にコール。
「ヤサイ、アブラでお願いします。」
「モウソレヤッテナインデスヨ。」 と、何処かの国の店員さん。
「はぁ？」 （大きいココロノツブヤキ）
RDB、最後のレビューの投稿日は、3日前の25日。
当日に上げないとしても、一週間とか前に食べた訳じゃないだろうし・・・
っつか、止めるにしてもせめて2月中はやってくれよ・・・
イヤ、昼の部は提供してて、売り切れちゃっただけかも知んないし・・・
一瞬で色々考え、この日は朝からリハビリする予定だったので、返金して頂き退店。
各駅停車しか止まらない駅で、何本も何本も電車が通過するのを待ちながら、券売機画像を見てみたら、
「ラーメン」のボタンはあるケド、「豚骨醤油ラーメン」のボタンはありません。
どーやらそーゆーコトらしいです。
んな訳で、やっと来た赤い電車に乗りコチラ。
『ラーメン髭』（RDB）平和島に行きました。
到着時刻は18：00。
RDBによると（ｗ）
[平日] 11:30〜14:30／17:00〜20:00（実質昼は13時、夜は18:30頃材料切れ終了）
[土・日・祝] 11:30〜17:00（実質15:30頃材料切れ終了）
と、あるので、何気に危なかったのかも知れません。
到着時、外並び無しでそのまま入店。
店内左手の券売機で食券を購入し、水を汲み着席。
先客は2名。
まったりした空気の中、同ロット他にお客さんが居ないので、僕だけの一杯をご主人が作って下さいます。
卓上アイテムは、一味・白胡椒・醤油。
お店到着から着丼まで6分。
食べたのは
ラーメン アブラ 800円
「チャーシュー」が盛り上がってるトコを見ると、『麺でる川崎』を思い出しますねｗ
久々食べに行きたいな・・・
・・・うん。
出涸らし直前の「チャーシュー」は、繊維が痩せ細ってて歯に挟まりまくるモノ。
脂身が無く（←ココ重要ｗ）、飲み込むのに難儀する、僕的には残念な「チャーシュー」。
一個は若干ニオイの気になるモノ。
好みの薄味でしたが、増さなくて正解だったみたいです。
こりゃ美味いわｗｗｗｗｗ
4分23秒で上げられた「麺」は、テボ笊だからか、しっかり熱が入った部分と浅い部分の茹でむらがあり、
モッチリしたトコがあればバツンとしたトコもあり、食感の違いが楽しめるモノｗ
またそれぞれの喉越しが溜まらない絶品でしたｗｗｗ
「スープ」は出汁が弱く、醤油を全面に感じるモノ。
ベースが弱いから、アイテムを使っても修正出来るモノではなく・・・
どうやら下ブレに当たってしまったみたいです。
まｗ
『豚星』で食べられなかった時から予感してましたｗｗｗ
きっと偶々この日が厄日だっただけなのでしょうｗｗｗｗｗ
熱々「ヤサイ」と格闘しながら、何とか固形物完食。
RDBによると（ｗｗｗ）、麺量250gとのコトなので、リハビリに丁度良い量だったと思いますｗ
こないだは「麺」は美味しかったです♪
『豚星』（RDB）雑色に行きました。
「元住」の『豚星。』とは関係が無いお店です。
「。」句点の有無だけじゃなく、コチラは元々『家系』の一杯を出すお店で、
ちょっと前まではRDBでも『二郎系』の「タグ」（？）に引っ掛からないお店でした。
年末に投稿されたレビューを拝見して、『二郎系』にシフトしたってコトを知って、ずっと訪問したいお店でした。
到着時刻は17：34。
RDBによると、夜の部の開店は17：30となっています。
ふむ。
『家系』やってた頃のなごりかな？
と思いつつ、ちょっと不安になったので、改めてRDBを見ると、
ラーメン：￥750
豚骨醤油ラーメン（中太麺）：￥630
豚骨醤油ラーメン（細麺）：￥600
女性限定ラーメン：￥550
汁なしそば：￥350
と、ありました。
なるへそ。
「ラーメン」ってのが『二郎系』（お店表記では『次郎系』らしいですｗ）で、
「豚骨醤油ラーメン」ってのが『家系』なんだろうな・・・
寒空の下、少し待っていると、後客の方が見え、丁度そのタイミングでお店がオープン。
店内に入り、
左手にある券売機で、よく確認せずに購入。
後に人が居ると、つい焦ってしまうんですよｗ
・・・って、焦るくらいなら、券売機の写真なんて撮らなきゃ良いんですけどねｗｗｗ
RDBのレビューで予習した様に、食券提出時にコール。
「ヤサイ、アブラでお願いします。」
「モウソレヤッテナインデスヨ。」 と、何処かの国の店員さん。
「はぁ？」 （大きいココロノツブヤキ）
RDB、最後のレビューの投稿日は、3日前の25日。
当日に上げないとしても、一週間とか前に食べた訳じゃないだろうし・・・
っつか、止めるにしてもせめて2月中はやってくれよ・・・
イヤ、昼の部は提供してて、売り切れちゃっただけかも知んないし・・・
一瞬で色々考え、この日は朝からリハビリする予定だったので、返金して頂き退店。
各駅停車しか止まらない駅で、何本も何本も電車が通過するのを待ちながら、券売機画像を見てみたら、
「ラーメン」のボタンはあるケド、「豚骨醤油ラーメン」のボタンはありません。
どーやらそーゆーコトらしいです。
んな訳で、やっと来た赤い電車に乗りコチラ。
『ラーメン髭』（RDB）平和島に行きました。
到着時刻は18：00。
RDBによると（ｗ）
[平日] 11:30〜14:30／17:00〜20:00（実質昼は13時、夜は18:30頃材料切れ終了）
[土・日・祝] 11:30〜17:00（実質15:30頃材料切れ終了）
と、あるので、何気に危なかったのかも知れません。
到着時、外並び無しでそのまま入店。
店内左手の券売機で食券を購入し、水を汲み着席。
先客は2名。
まったりした空気の中、同ロット他にお客さんが居ないので、僕だけの一杯をご主人が作って下さいます。
卓上アイテムは、一味・白胡椒・醤油。
お店到着から着丼まで6分。
食べたのは
ラーメン アブラ 800円
「チャーシュー」が盛り上がってるトコを見ると、『麺でる川崎』を思い出しますねｗ
久々食べに行きたいな・・・
・・・うん。
出涸らし直前の「チャーシュー」は、繊維が痩せ細ってて歯に挟まりまくるモノ。
脂身が無く（←ココ重要ｗ）、飲み込むのに難儀する、僕的には残念な「チャーシュー」。
一個は若干ニオイの気になるモノ。
好みの薄味でしたが、増さなくて正解だったみたいです。
こりゃ美味いわｗｗｗｗｗ
4分23秒で上げられた「麺」は、テボ笊だからか、しっかり熱が入った部分と浅い部分の茹でむらがあり、
モッチリしたトコがあればバツンとしたトコもあり、食感の違いが楽しめるモノｗ
またそれぞれの喉越しが溜まらない絶品でしたｗｗｗ
「スープ」は出汁が弱く、醤油を全面に感じるモノ。
ベースが弱いから、アイテムを使っても修正出来るモノではなく・・・
どうやら下ブレに当たってしまったみたいです。
まｗ
『豚星』で食べられなかった時から予感してましたｗｗｗ
きっと偶々この日が厄日だっただけなのでしょうｗｗｗｗｗ
熱々「ヤサイ」と格闘しながら、何とか固形物完食。
RDBによると（ｗｗｗ）、麺量250gとのコトなので、リハビリに丁度良い量だったと思いますｗ
こないだは「麺」は美味しかったです♪
鷹の目 蒲田2
ざっくり
こないだ
『鷹の目 蒲田店』（RDB）に行きました。
到着時、外並び無しでそのまま入店。
券売機で食券購入し、空いていた席に促され、水を汲み着席。
卓上アイテムは、黒胡椒・醤油・酢・一味。
お店到着から着丼まで10分。
食べたのは
ラ・トマティーナ ニンニク少し バジル別皿 チーズ
900+100の1000円
このメニュー、「限定」の食券を購入し、「トマト」か「つけ麺」かを選び、店員さんに伝えます。
残念ながら1月中には終わってしまうそうですが・・・
折角の「トマト」なので、「ニンニク」「チーズ」を入れ、それっぽくしてみました。
「豚」うんま！
脂身プルプル、赤身ミッチリ、めっちゃ美味しいモノｗｗｗ
初訪時ほどではありませんが、結構カタメの茹で加減。
うおっ！
しっかり「トマト」の味がするのに、コレ『二郎』っぽい！！！
『中山』の「ピザ」でしか「トマト」味のを食べたコトが無いので偉そうな事は言えませんが、
はっきし言って なまらうめ～べやコレｗｗｗ
半分ほど食べ終え、溶けた「チーズ」の上に「バジル」をパラっとｗ
うん。
我ながら流石だわｗｗｗ
初めから「バジル」入ってたら、「バジル」が完全に「スープ」を支配しちゃって、単調になって飽きてたかもしんないやｗｗｗｗｗ
うん。
卓上に「タバスコ」なんかもあって良いかもｗ
んで、「パスタ」ではなく、ちゃんと「ラーメン」を食べてる感じにさせてくれるのが 流石のお店ですｗｗｗ
こないだも美味しかったです♪
こないだ
『鷹の目 蒲田店』（RDB）に行きました。
到着時、外並び無しでそのまま入店。
券売機で食券購入し、空いていた席に促され、水を汲み着席。
卓上アイテムは、黒胡椒・醤油・酢・一味。
お店到着から着丼まで10分。
食べたのは
ラ・トマティーナ ニンニク少し バジル別皿 チーズ
900+100の1000円
このメニュー、「限定」の食券を購入し、「トマト」か「つけ麺」かを選び、店員さんに伝えます。
残念ながら1月中には終わってしまうそうですが・・・
折角の「トマト」なので、「ニンニク」「チーズ」を入れ、それっぽくしてみました。
「豚」うんま！
脂身プルプル、赤身ミッチリ、めっちゃ美味しいモノｗｗｗ
初訪時ほどではありませんが、結構カタメの茹で加減。
うおっ！
しっかり「トマト」の味がするのに、コレ『二郎』っぽい！！！
『中山』の「ピザ」でしか「トマト」味のを食べたコトが無いので偉そうな事は言えませんが、
はっきし言って なまらうめ～べやコレｗｗｗ
半分ほど食べ終え、溶けた「チーズ」の上に「バジル」をパラっとｗ
うん。
我ながら流石だわｗｗｗ
初めから「バジル」入ってたら、「バジル」が完全に「スープ」を支配しちゃって、単調になって飽きてたかもしんないやｗｗｗｗｗ
うん。
卓上に「タバスコ」なんかもあって良いかもｗ
んで、「パスタ」ではなく、ちゃんと「ラーメン」を食べてる感じにさせてくれるのが 流石のお店ですｗｗｗ
こないだも美味しかったです♪
