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まさ屋

こないだ、

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まさ屋』(RDB)蒲田に行きました。



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僕は存じ上げないのですが、何とかって方曰く、電子マネーでしか食べられない原始人立入禁止 のお店だそうです。

イマドキですなw (←この言い方、昭和の原始人ですから許して下さいwww)



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この日は、通常450円の一杯が、380円での提供。



先客2名の店内に入り、口頭にて注文。

ピピッと支払いを済ませ、狭い店内をアチコチキョロキョロ。



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「ごはんひとかき」サービスして下さるみたいです。



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営業時間がバラバラなので、ツイッターをしっかりチェックしないとダメそうですね。



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卓上アイテムは一味とカレーパウダー。





ん?

袋から取り出した「麺」を鍋に入れ、ご主人スマホを弄り出しました。





え!?

調理中に?





まさかと思ってツイッターを見ると、

screenshotshare_20191022_171020 - コピー

しっかり書きこんでいました。



イマドキですなwww





お店到着から着丼まで9分。

食べたのは

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A麺 200g 380円

提供前にニンニクを入れるか聞かれます。

「ヤサイ」は勿論、「アブラ」のトッピングも無さそうです。



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プラ容器なんて、『AKIRA』(過去記事)を思い出しますw




・・・それにしても、200gってこんなもんなんですねwww



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表面ツルツルの「麺」は、真ん中に凹んだ線が入っています。

昭和生まれのオッちゃんなので、プラモのスミ入れの時のモールドみたい・・・ と思ってしまいますw

毛細管現象で「スープ」を持ち上げるってコトなのでしょう。



提供時に、よくかき混ぜるよう言われました。



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・・・ん・・・





コレは・・・





まぁ、色んな解釈がある訳で・・・



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天地返し空振り画像w



あっさり「麺」を完食し、

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「ごはん」のサービスを頂きました。







RDBのレビューに書かれている方もいますが、コチラの一杯が通常時に450円。

『目黒』で「ヤサイ」「豚」が乗って500円・・・



味については『二郎風』と『直系』なので、比べるまでもなく・・・



ん~・・・



お店側が『二郎風』って言うんだから『二郎』を意識してるのでしょう。

でも、お店が考える『二郎』と、僕が思う『二郎』は違うんだな・・・



先にも書いた様に、色んな解釈があるんだと、考えさせられた一杯でした。






鷹の目 蒲田5

こないだ、

来週11日に閉店すると噂のあるコチラ、

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に行ったトコロ・・・



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下調べが不十分で、営業時間が変わっていたコトを知らずに訪問してしまいました・・・





夜に『コレ系』を(あまり)食べない僕にとって、どうやら前回の訪問(過去記事)が最後の一杯になりそうです・・・





・・・んで、

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明日オープンするお店の場所をチェックしにw



荒木屋』(過去記事)のすぐそばなんですねwww



『二郎風』の「かけラーメン」ってどんなんだろ?

「ヤサイ」と「豚」が無いってコトだよな・・・

スープ屋さんと麺屋さんに発注するスタイル か・・・



いつか食べに行けたら良いなw





んでw

前回美味しかった『宮郎』に行くと、外待ちが4名だったので、そのままスルー。

そんなこんなでテクテク歩いてコチラ、

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鷹の目 蒲田店』(RDB)に行きました。



到着時、外待ち無しでそのまま入店。

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券売機で食券を購入。



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今回の目的は コレwww



中待ち1名に接続・・・ するも、一分待たずに席に案内され、水とレンゲを取り着席。



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卓上アイテムは、黒胡椒・酢・一味・醤油。





お店到着から着丼まで13分。

食べたのは

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痺れて辛いラーメン 2辛 アブラ シビレ 辛揚げ別皿 生たまご
900+50の950円


9月末のお店のツイッターで、

【痺れて辛いラーメン】

無料トッピング
・ヤサイ
・ニンニク
・アブラ
・辛揚げ
・シビレ(花山椒)

辛さの段階は3辛まで無料です!!
3辛は本当にヒーハー…

デフォルトだと辛いのが苦手な方でも食べられます!
濃厚スープに野菜の甘味とスパイスの香り、シビれが効いて美味しいです。

シビカラ〜


ってのがあったので、最近辛いモノから離れているので、日和って2辛にしましたw



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クタ気味の「ヤサイ」ノーコールでこの量。

結構ミッチリ詰まっていますw



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いつもより「アブラ」がワイルドに増されていますwww

左の黒いのが花椒です。



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「豚」は漬かり過ぎでしょっぱく、内側(?)がパサったモノ。

でもこれぐらいなら問題無しw



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あはははははwwwww
しっかり辛くて美味いですwwwwwww


天地返し前だけど、ちゃんと花椒も効いてるしw



・・・っつか、ひと口目でコレだと、終盤キツく感じそうwww



2辛にしといて良かったわ・・・



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4分51秒で上げられた「麺」。

初訪時が4分での麺上げだったから、少し長めに茹でる様になったのでしょうか。

気持ちヤワメな感じですw



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「猫舌の友 辛揚げversion」www

「辛揚げ」のサクサクがアクセントになって、とっても美味しいですw

一味を足しましたが、元々「麺」にしっかり「スープ」が絡んでいるので、そのままでも充分楽しめます。

うんw

こりゃやっぱ美味いやwwwww



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天地返し後は、シビレ・辛味が本気を出してきましたwww



そして一番の敵の 熱!

熱々クタ気味「ヤサイ」の攻撃力ったらハンパ無いッスwwwww



なので、お椀で「ヤサイ」を冷ましますw





10月だというのに30℃を超えると言われたこの日。

何でこのメニューを選んだんだろ・・・ と、軽く後悔するくらい、汗ダックダクになりながら固形物完食。





「まぜそば」食べに伺うコトは出来るかなw







こないだも美味しかったです♪






宮郎2

こないだ、

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ラーメン宮郎』(RDB)蒲田に行きました。

値上げ前には間に合いませんでした・・・





到着時、外待ち7名。

店内に入り食券を購入、店員さんに渡し、「ニンニク抜きでアブラをお願いしますw」 と伝え、再び外に出て並びに接続。

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暫く伺わないうちに並び方が変わったようで、今迄は店前にあったイスが対面に並んでいました。

今は店前には並ばないんですねw



少し待って入店、着席。

卓上アイテムは白黒胡椒・一味・酢・カエシ。

撮影禁止の案内は無くなってましたが、何か撮るのが憚られますw





お店到着から着丼まで19分。

食べたのは

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塩ラーメン 中盛 ニンニク無し アブラ 生たまご 930+60の990円





って! おもっくそ「ニンニク」入っとるやんけ!!! 

「アブラ」も乗っかってないし・・・



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具はいつもの「ヤサイ」「豚」に、「ニラ」と「ノリ」。



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「スープ」はほんのり貝出汁を感じるモノ。

尖ったトコロが無く非常に優しい味わい。

身体に悪い感じがなく、クイクイいけちゃうのですが、パンチに欠けるとも言えるかも。



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この「豚」が超美味しかったですwww

「端豚」ですが、パサったトコロは無く、とってもジューシーw

正直、コチラの「豚」に良い印象はあまり持ってなかったのですが、

この「豚」が毎回食べられるなら、「豚マシ」にしないと後悔するだろう高レベルのモノwwwww



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えっ!?

これまた印象の違う「麺」。



こないだ食べた、『眞久中』の「麺」っぽいかと思ったケド、こりゃ違うわw

いつもよりヤワメに茹でられた「麺」は、ブツバツ食感ではなく、好みのモッチリ食感www

こりゃうめ~やwwwww



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天地返ししたら、「ノリ」が主張し過ぎて、優しい「貝」が埋没・・・

こないだ『ゼンゼン』でやらかしたコトを、またやってしまいました・・・

学習能力の無い豚です・・・




終盤、卓上アイテムを使い、パンチを出したりメリハリつけて美味しく完食w






こないだは「豚」と「麺」がとっても美味しかったです♪

もう一回くらい訪問できると良いな・・・






鷹の目 蒲田4

こないだ、

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鷹の目 蒲田店』(RDB)に行きました。



外並びがあったら、『宮郎』の「塩」を食べに行こうと思っていたのですが、

運良く 外並び0! 





この日は、

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こんな限定メニューを提供して下さる最終日w

めっちゃラッキーだったみたいですwww



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店内入ると中待ちのイスに6名。

何故か券売機前に3名立ち待ちをしていますwww



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なもんで自動ドアが開いたり閉まったり、食べ終えた方が退店する時に邪魔になったりしています。



お店の方が何も仰らないので、コチラはそれで良いのでしょう。



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ふむ。

トッピングは「まぜそば」と一緒ね・・・



ってコトは、

野菜マシ
ニンニク
アブラ
辛揚げ
ガリマヨ

少なめ<ちょいマシ<マシ


が、お願い出来る訳ですねw



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おっ!

コチラにも尊敬するMAX鈴木さんのサインが!!! 


いつも拝見させて頂いてる「MAX鈴木 TV」で、いろ~~~んなお店に行ってらっしゃいますw

コチラではアホみたい(褒め言葉ですw)に「玉子」と「うら」を召し上がってらっしゃいました。

勿論「麺」「ヤサイ」「豚」もですがwww



いつか何処かでお会い出来たらな良いなwwwww



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と、色々考えているうちに案内され、水を汲みレンゲを取り着席。



ふむ。

給水器の位置が変わってます。

ココだと良いですね。



入口付近に立ち待ちが居なければw





そうそう、

今回は近くにアイテムが無い席でした・・・





お店到着から着丼まで29分。

食べたのは

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冷やし中華 辛揚げ別皿 ガリマヨ 豚1枚 900+100の1000円

具は、大根・水菜・紫キャベツ・ニンジン・キュウリ・ミニトマト(プチではないハズw)に「鶏チャー」、

それと増した「豚」。



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前にもチラッと書きましたが、『コレ系』の「冷やし」メニューに、僕はそこまでそそられないのには理由があって・・・



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なんか・・・










道産子からするとコレって・・・















丼に入れた「ラーメンサラダ」っしょやねwwwww 





どうしても「冷やし中華」より「ラーサラ」にしか見えませんw

っつか、味も似たようなモノばっかだしwww



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増した「豚」は、カチパサしょっぱで、正直残念なモノ。



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でも「鶏チャーシュー」は美味しかったですw

やっぱ「冷やし」には「鶏」ですよねwww



そういや大泉時代の『伊吹』で、「冷やしソバ」に「鴨」(過去記事)を使ってたのを思い出しましたw





・・・僕が伺った時、大袈裟では無く、他の「冷やし中華」を注文した方全員が「アブラ」コールをしてました。

「麺」は勿論、丼もキンキンに冷やされたこの一杯で、どうやって「アブラ」召し上がったのかな?



掻き混ぜないでそのまま食べるのかな?



冷やした「アブラ」って・・・





イヤ、僕みたいなオッサンと違うから、きっと皆さん美味しく召し上がっているのでしょうw



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氷水で締められた「麺」はヒエヒエw

「ゴマベース」のタレを纏った「麺」は、苦手な口内に残るような甘さが無く、とても食べやすいモノ。



何よりw

ブリブリした啜り心地が最高に気持ち良かったですwww



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「ガリマヨ」を絡める為、「まぜそば」みたいに混ぜ込みましたw



うん。

前回食べた「ラーメン」の様なしょっぱさは無く、丁度良い味です。





終盤、「辛揚げ」を投入。





馬鹿舌は、あまり変化を感じませんでしたが、卓上アイテムを使えば、更に美味しく食べられたコトと思います。







・・・やっぱり、「麺」が太い「大根」の「ラーサラ」だよなwwwww

だから(失礼w 道産子なもんでwww)、とーーーーーーーっても美味しかったです♪







食べ終え退店すると、中待ち9名、外待ち5名。

やっぱり運が良かったみたいですw






鷹の目 蒲田3

こないだ、

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鷹の目 蒲田店』(RDB)に行きました。



7月29日のツイートで、

本日一日かけてスープを炊きました。
麺もレシピを一から見直し毎日試作改良を繰り返してきました。
違いを見つけて貰えると嬉しいです!
8月4日までは豚2枚入りを現行価格でやらせていただきます。
また男性も女子盛り(豚1枚入り)の食券をお買い求めいただけます。
この機会に是非ご賞味ください!


なんてのを見ちゃったら、行って確認しちゃいますよねw

なので今回も「まぜそば」は諦めましたwww





到着時、外並び無しで・・・



ん?

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ありゃ!

値段上がるんだ!!

値上げ前に伺ってラッキーでしたwww





店内入って左手の券売機で食券を購入。

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店内奥の給水器で水を汲み、先客6名のカウンター席に着席。



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卓上アイテムは、黒胡椒・一味・酢・醤油。



先にコチラw

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「生たまご」が、割らずの器二つってのは嬉しいですwww



「ほぐし・端豚」か・・・ なるへそ。

そーゆーコトだったんですねw





お店到着から着丼まで6分。

食べたのは

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ラーメン ヤワメ アブラ 辛揚げ別皿 生たまご ほぐし・端豚
750+50+100の900円


前回の「ラーメン」(過去記事)に比べると、「アブラ」がワイルドな感じに増えていますwww



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前回よりもクタ気味な「ヤサイ」は、見た目同じ量っぽいケド、

絶対お腹に溜まるヤツで、以前より結構盛られているのが分かりますw



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「ヤサイ」の下で温められた(?)「豚」は、塩気が強く、若干繊維が気になる感じ・・・



でも「ほぐし・端豚」のしょっぱさに比べたらカワイイと言えるモノw



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「スープ」は、先ず感じるは塩味。

飲み込み口内に残るは雑味。

余韻は、遠ーーーーーーーーーくに「焦げ」を感じさせるモノ。



しっかり撹拌して飲むと、やはり塩味が支配します。

色んな方のレビューにあった、「しょっぱい」ってのはコレのコトだったんですねw



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「ヤワメ」でお願いしましたが、それでも僕には「カタメ」の「麺」。



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好みの問題なのは分かっていますが、ホント勿体無いな~・・・ と思いました。



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何時もの「猫舌の友」に、「ほぐし・端豚」「辛揚げ」を入れて、ぐっちゃらぐっちゃら掻き混ぜズゾゾw





・・・うん。

しょっぱい・・・





コメカミに来る塩気と闘いながら、何とか固形物完食。

次回は「ヤワメ」「ウスメ」をお願いしようと心に決めました。







ごちそうさまでした。









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