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鷹の目 蒲田4

こないだ、

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鷹の目 蒲田店』(RDB)に行きました。

久々、練馬区以外のお店に行きましたw





到着時、外並び無しでそのまま入店。

店内確認すると、中待ち無しで先客2名w

タイミングが良かったみたいですwww





券売機で食券を購入し、

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水を汲み着席。



そうそうw

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コチラ、終わってしまいましたが「冷し中華」(次は9月だったかな?)や、この時は「冷やしまぜそば担々麺」など、

夏限定のメニューを提供して下さっています。



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「冷やしまぜそば担々麺」のトッピングです。

「シビレ」にそそられますwww



でも「ゴマ」っぽいんだよな・・・



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卓上アイテムは、醤油・酢・黒胡椒・一味。





お店到着から着丼まで9分。

食べたのは

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つけ麺 小 ガリマヨ少し 辛揚げ 900円



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何時ものクセで、「辛揚げ」を別皿でお願いしたら、「つけ麺」では出来ないとのコト。



考えてみたら当たり前ですよねw

自分のタイミングで味変出来るんだもんwww

こんなん別皿と一緒っしょやねwwwww



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丼がキンキンに冷えているのですが、茹でたて熱々「ヤサイ」はコチラ。



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「アブラ」コールはしていませんが、「アブラ」がプカプカ浮いていますw



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うん。

しっかり炊かれたベースに、強めの醤油が良い感じです。



・・・高血圧泣かせだぞコレはwww



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「豚」はカチ「豚」。

繊維が歯に挟まるしょっぱいモノ。



でも!

しっかり温められてるってのがポイントですw

その一手間が嬉しいですwww



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んでやっぱw

カエサルのモノはカエサルにwww



コレで準備完了wwwww





・・・「魚粉」が混ざってしまったのは仕方無いわな。





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しっかり〆られた平打ち「麺」。



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やってしまう安定のピンボケ。

うん。

良いですね。

やはり暑い時には「つけ麺」ですなw





冬でも食べるケドwww





食べ終え退店する時に、

「お暑い中ありがとうございます!」

ですってw



とても気持ち良い接客で、お腹も心も満たされましたwww







こないだも美味しかったです♪






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大 練馬4

ざっくり





こないだ、

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らーめん大 練馬店』(RDB)に行きました。



外並び無しでそのまま入店。

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券売機で食券を購入し、水を汲み着席。

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卓上アイテムはこんな感じ。





お店到着から着丼まで8分。

食べたのは

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つけ麺 ヤサイ多め アブラ 800円

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〆られた「麺」の上に、熱々「ヤサイ」w

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シャバ系「スープ」はたっぷりとw

足りなくなる心配はありませんwww

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ネギ・メンマ・ちゃーしゅーはコチラ。

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んな訳で、熱々「ヤサイ」を「スープ」に入れて準備完了w

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こんなに魚粉効いてたかな?

酸味も控えめだし、印象が随分違うやw

でもうんまいwww





暑い時、乳化コッテリじゃなく、非乳化アッサリが食べたい時に良いな~コレwwwww







こないだも美味しかったです♪






大 練馬3

ざっくり





こないだ、

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らーめん大 練馬店』(RDB)に行きました。



到着時、外並び無し。

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空席多数の店内に入り、

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券売機で食券を購入し、水を汲み着席。

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卓上アイテムはこんな感じw





お店到着から着丼まで8分。

食べたのは

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らーめん ヤサイ多め アブラ こま切れ豚 720+80の800円

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店員さんによって、「ヤサイ」の盛りが変わりますw

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「こま切れ豚」が固まっていますwww

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乳化したのも良いけど、非乳化も良いですね。

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通勤途中に色~~~んなお店があるケド、

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どうしても練馬区に入ってからじゃないと食べる気になれないんだよな・・・





・・・練馬が安全って訳じゃ無いケドw





でも、そろそろ他のトコにも行きたいな・・・







こないだも美味しかったです♪






とりとん

こないだ、

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ラーメン とりとん』(RDB) 富士見台に行きました。



Twitterで、

限定はインスパイアです。
某店を再現したものです。
超極太麺、玉ねぎ、キクラゲ入ります。


なんての見て、「ぽっぽっ屋」っぽ(w)いのを出すのかな?



と思って、更にツイートを調べると、

今は亡き江古田の某店を再現しました。よろしくお願いいたします。





・・・







・・・・・・







今は亡き江古田の某店!?







あはははははwwwww
そう来たかwwwwwww








そんな訳でコチラに4年振りの訪問ですw





到着時、並び無しで店内に2名のお客さん。

入店し右手にある券売機で・・・

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って、「限定」ボタンがありません。



「限定終わっちゃったんっすか?」 

「終わっちゃいました。」 





のやり取りの後、退店。





暫し考え、





再び入店し、





少し迷って食券を購入・・・





したら、ご主人。

「限定の麺ならあるんで、それでお作りしましょうか?」

と仰られましたwww




「良いんですか! お願い致します!!!」

とお願いし、今は亡き江古田の某店のお話を聞かせて頂きましたw

 

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着席と同時にコールタイム。



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卓上アイテムは、酢・胡椒・一味。





着丼まで10分。

食べたのは

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煮卵ラーメン 大 ヤサイ 900円

コチラは「大盛」が無料ですw

なので遠慮なく「大盛」にして頂きましたwww



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ヤサイはクタシャキ中間の好みの茹で加減。



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この「豚」がめっちゃ美味い!

脂身プルプル、赤身がミッチリでしっとり。

好みの薄味で、口内からあっという間に消えてしまう超絶品www





・・・改めて券売機画像を見たら、基本「豚」は二枚みたいです。







ありがとうございます!!!



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トロンと乳化した「スープ」は、唇がテカテカになるモノw

これまた好みの薄味で、飲むのが止められない至高のモノwww



いや~~~・・・

コチラって、こんなに美味しかったっけ?



ホント美味いわwwwww



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割り箸くらいの角太「麺」は、カタメの茹で加減で、ツルツルした啜り心地。



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正直、今は亡き江古田の某店の「麺」を覚えてませんw

なので、こんな感じだったのか分かりませんwww



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しっかり味の入った「煮卵」。

全体的に薄味だったので、アクセントになって、とっても美味しかったですw





身も心も大満足で固形物完食。

危うく完飲しそうになったのはナイショです。







こないだは、目的のモノは食べられなかったケド、コチラに伺ってホント良かったです♪






用心棒

こないだ、復活オープンしたコチラ、

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眞久中』(RDB)神保町に行きました。

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神保町駅に着く迄は、お店のツイッタ―をチェックし、まだ「麺切れ」になっていないのを確認し、

急ぎ足で向かい、汗ばみながら到着。

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外並びが無いので、そのまま店内に入ると、










「スミマセン、もう終わっちゃったんですよ・・・」 と、お店の方・・・



「あ!そうですか! あ!復活待ってました! あ!開店おめでとうございます!」 

と、悲しい気持ちを悟られないよう、精一杯の作り笑顔でご挨拶。





そして退店。





ちっくひょーーーーーう!!!!! オオキイココロノツブヤキ





よせば良いのに、ツイッタ―を見ると、

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5分前て! 
 




駅に着いて、歩いてる途中にこのツイートがあがったみたいです。





・・・余計悔しい気持ちになりました。





さて、どうすんべ。

今からなら『桜台』に間に合うケド、どうせならココでしか食べられない店に行きたいな・・・



ふむ。



ってな訳でコチラ、

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用心棒』(RDB)神保町に行きました。



到着時、外並び無しでそのまま入店。

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店内入って右手の券売機で食券を購入。

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アレ?

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こんなメニューだったっけ?





コチラに伺うのは何年振りになるのかな・・・



過去記事を調べてみると、画像のみで、

コチラの記事を書いたコトはありませんでしたw





水を汲み着席。



厨房側とは反対の、道路側のカウンター席。

ココだと、作業風景は勿論、無料トッピングの案内なども見えず・・・

3席ある端っこの席だから、卓上アイテムをチェックするコトも出来ず・・・





うーーーーーむ。





先ずはコチラ。

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スキヤキダブル 120

生玉子に醤油ダレが入れられ、刻みネギ、節粉が掛けられたモノ。



コレ美味しいですねw



「アブラ」を増して「猫舌の友」をやるのも良いですが、コレなら割られての提供でも文句無いやwww






待つ事数分でコールタイム。





そこから更に待つ事数分。





お店到着から着丼まで20分。

食べたのは

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ラーメン 追加豚一枚 ショウガ 辛玉 +780+100の1000円

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ノーコールでこの標高。

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ブレブレすみません。

出汁感弱め、醤油弱め。

「ヤサイ」を増した訳でも無いのに、何やら薄い「スープ」。



「辛玉」をレンゲに乗せ、中々の厚みの「豚」を持ち上げると、

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一般的な「豚」を切ったモノが2個・・・



これで「追加豚一枚」なんだ・・・



ふーん。



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あ!そうだった! 

すっかり忘れていましたが、コチラは『本号』と違い、こーゆー「麺」だった・・・



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「スキヤキダブル」と「辛玉」のお陰で何とか完食。





他にも色々言いたいコトあるケド自粛。





『豚星』~『髭』の流れ同様、『眞久中』食べられなかった時から、そんな予感はしてましたw







またいつか体力ある時に、この駅来れると良いな。

そん時は『眞久中』食べられると良いなw






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