ドリルマン

本命の前にw







いつの日だったか・・・





その日は友が遠方より来る予定で、細麺の美味いラーメン屋に連れて行け!

と、茫洋・漠然としたリクエストを仰せになられたので、

RDBで細麺の店を調べ、各店舗の並び・回転をチェック _ψ(‥ ) カキカキ...

そして大泉学園から、昼休み中に帰れる距離にあるお店を探し、

結果こちら




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BASSO ドリルマン』池袋に行きました。

でも椎名町からの方が・・・ イヤイヤ・・・



・・・まぁ中間ぐらいです '`,、('∀`) '`,、 




RDBによると、池袋から徒歩10分ぐらいとありますが、20分程かけて到着。




はい。

道を間違えました ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \





orz

だって、椎名町からしか行った事無いんだもん 。・゚・(ノ∀`)・゚・。

・・・などと言い逃れ出来るはずも無く、寒空の下テクテクと歩き到着。




到着時の並びは 0 Σ(゚∀゚ノ)ノキャー

こちらには何度か伺ってますが、並びが無いのは初めてです ☆-ヽ(*´∀`)八(´∀`*)ノイエーイ




店内に入ると…

アレ?

テーブルが無くなってる!



以前は、10人くらいが座れるテーブル・・・ (何かヘンですねw) 

があったのですが、無くなっていて エッ?(゚Д゚≡゚Д゚)エッ? カウンター席のみになってます。




カウンター席は満席で、暫く待ちます。

一人二人と、食べ終えた方がお帰りになるのですが、一向に呼ばれません。

どうやらロット制になった様です ( ゚Д゚)ゞ リョーカイ!!




その間、友は店内の撮影に夢中で、

それが終わると スマホの素晴らしさを語りだしw 

(・∀・)イイヨイイヨー と、ガラケーの僕に買わせようとしてきますwww



因みに友は、携帯関係の会社に勤めている訳ではありません ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ





カウンター席のお客さんが全員いなくなった後、着席を促されます。

卓上の味変アイテムは

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タバスコ、一味・・・ 他に何かあったかな?





着丼まで何分だろw

友と語ってたので、さっぱり分かりません ヽ(°▽、°)ノエヘヘヘヘ

食べたのは

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ABURASSO大盛 特製トッピング 900+200の1100円





友は、細麺の「中華そば」・・・

20150215101320001.jpg

ではなく、太麺の 「濃厚中華そば」を頼んでやがりました `;:゙;`;・(゚ε゚ )ブッ!!

細麺が食べたいと言うからココにしたのに・・・





友曰く 濃厚なのが好き! だからだそうです ポポポポポ( ゚д゚)゚д゚)゚д゚)゚д゚)゚д゚)ポカーン…



ポーン(  Д )⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒...。....。コロコロ










って、まいっか ( `д´)b オッケー!






因みに友は、上京初日に 博多豚骨 を食べたそうです。

しかもチェーン店 Σ(゚◇゚;)マジデッ!?




博多豚骨やチェーン店がどうこうでは無いんですw




折角東京に来たのに、態々向こうでも食べられるモノ食べなくても・・・ 

と思うのは僕だけでしょうか (-ω-;)ウーン





友曰く、豚骨が食べたかったから! だそうです (´ε`;)フーン…









って、まいっか ( `д´)b オッケー!Ⅱ




SN3F05054.jpg

引っ張り出した麺は自家製の太麺。




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少し残した麺にスープ割りをして貰いますw

食べかけで、画的に汚いので小さくしました (*´σー`)エヘヘ






味の感想が無くてスミマセン (m´・ω・`)m ゴメン…




話しに夢中で あまり 全然覚えてませんので ( ゚Д゚)アライヤダ!!

覚えているのは スマホの素晴らしさ ぐらい 。゚(*゚´∀`゚)゚ノ彡☆ギャハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

僕のガラケーは画面が小さいだの、ピンボケが酷いだの散々な言われようでした orz






でもまあ何だかんだ言いながら、友は満足してくれたみたいで良かったですw

ヤタ━━━━━━ヽ(゚∀゚)ノ ━━━━━━!!!!







食べ終え、外で一服していると、

店主のSさんが製麺をなさっておられました。



シャッターチャンスとばかりに友は、その姿を写真に撮っていました。

曰く、顔が写ってないからセーフだそうです  ┐(´д`)┌ハイハイ





・・・そういうモノなのか?










あの日も多分、美味しかったはずです・・・



が、



美味しいより楽しい方が印象に残った日でした ヘ(゚∀゚ヘ)ヘ(゚∀゚ヘ)ヘ(゚∀゚ヘ)ポー!!








次にいつ会えるのか分からないのですが、

今から 濃厚な細麺 を探しているのは友にはナイショですwww




まぁ、ブログに上げたらバレますけどね ノ(´д`*)




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ドリルマン

台風一過の今日は、久々夜の麺活でこちらへ
子供の頃、台風一家だと思っていましたw

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『BASSO ドリルマン』池袋に行きました。



こちらのお店をブログに書くのは初めてですねw

えっと… ブログ開始が2013年6月で…

こちらに最後に伺ったのが2012年4月…  

って うっそーん!!! Σ(゚Д゚)  2年以上行ってなかったんだ!



はっきり言って 名店です。

BASSO(そば=麺)をDRILL(鍛錬)するMAN(人間)

という意味らしいですw 

比内地鶏を使った出汁、江戸時代から続く老舗の醤油蔵の醤油。

当たり前の自家製麺は国産小麦を使用、

そして水にも拘り、浄水した水で麺を打っている… そうです。



僕の馬鹿舌では分からないんですけどね ヽ(°▽、°)ノエヘヘヘヘ



こちらのイチオシは「つけそば」になるのかな?

全メニュー制覇した訳ではないので、偉そうな事言えないのですが、

僕のイチオシは「ABURASSO(油っそ=油そば)」ですw

これが 超美味い! (゚∀゚)ウッーウッーウマウマ

「あぶらそば」「まぜそば」「汁なし」をいろんな所で食べましたが、

こちらの「ABURASSO」は、僕の中で5本の指に入ります。 

1位と言わないトコロが賢しいトコロw (色々意味がありますが僕の場合 才知のあるように見せかけるさま。こざかしい。 ですwww)

…と言いながら、2年以上食べてませんが ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ




そして食べたのは

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濃厚中華そば 大盛 特製トッピング 950+200の1150円

「ABURASSO」じゃないんかい! とツッコミが聞こえそうですがw

未食のコレにしました (∀`*ゞ)エヘヘ


具は、ネギ・タマネギ・細メンマ・太メンマ・ノリ・味玉・チャーシュー・炙りチャーシュー。

具沢山ですねw

ネギ・タマネギは濃厚なスープをサッパリさせ、シャキっとした食感が気持ち良いモノ。

メンマはボリボリとコリコリ、二つの食感が楽しいモノ。

ノリは別に…

味玉は黄身が半熟、ネットリした僕好みの茹で加減、しかしスープに負けてしまい、味は分かりませんでしたw

そして チャーシュー・炙りチャーシューが美味し!

チャーシューは軟らかくしっとりとしていて、赤身と脂身のバランスが丁度良いモノw

炙りは七輪で炙ったので香ばしさが堪らないモノ!

バーナーで炙ったモノとは違いますね (b´∀`)ネッ!

それでいてパサついてなく、肉汁が溢れるそれは 神豚降臨 ゚+。:.゚ヽ(*'(OO)')ノ゚.:。+゚

RDBによると今回のチャーシューは当たりだったみたいですw



SN3F0195.jpg

大盛だと400gで、こちらは茹で前の麺量ですw

口頭での注文時に、「茹で前の麺量で、茹で上げ後は1.5倍ほどになりますが…」と、説明して下さいました。

ミッチリ入っていますが、『二郎』の「大」が食べられる方なら、問題無く完食できる量です。


中太ストレートの自家製麺は、ツルツルした啜り心地のモチモチした食感。

しなやか過ぎて、スルっと箸から滑り落ちますw
箸の使い方が悪いという説も…

茹で加減が丁度良く、スープに負けないコシの強い麺。

(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!

これなら600g(つけそばの大盛りの量)でもいけそうです… 無いけどw 

特盛メニュー化してくれないかな (・∀・)スースキスースキスー♪


 

スープは魚介の風味が鼻を抜けるモノ。

動物系、カエシのバランスが絶妙で、味に奥行を感じさせますw

若干トロミがあるスープは濃厚なのに、飲み込んだ後しつこさを感じさせない素晴らしいモノ。

口内をタマネギがさっぱりさせる為、ついつい飲んでしまうスープ…

完飲しそうになりましたが、塩分取り過ぎなので止めておきました (∀`*ゞ)エヘヘ









具・麺・スープ、全てが計算され、見事に調和が取れた一杯でしたw

個人的意見ですし、偶々かもしれませんケド…

でも、今日は超美味しかったです♪












おまけ

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SN3F0484.jpg
ピンボケ (´・ω・)スマソ

2012.4.18 つけそば 

SN3F0487.jpg

2012.4.21 ABURASSO

SN3F0489.jpg

2012.4.24 HOT BASSO  …のハズw

それと、全部「特製」だったような…



SN3F0193.jpg

これらと今回食べた「濃厚中華そば」の他に「中華そば」というメニューがありまして、

それは細麺で淡麗系だそうです。



食べてみたいのですが、中盛までしか無いので… orz

中盛250g並盛180gで、一般のラーメンよりは多いのですけどねw




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