ドリルマン
本命の前にｗ
いつの日だったか･･･
その日は友が遠方より来る予定で、細麺の美味いラーメン屋に連れて行け！
と、茫洋・漠然としたリクエストを仰せになられたので、
RDBで細麺の店を調べ、各店舗の並び・回転をチェック _ψ(‥ ) ｶｷｶｷ...
そして大泉学園から、昼休み中に帰れる距離にあるお店を探し、
結果こちら
『BASSO ドリルマン』池袋に行きました。
でも椎名町からの方が･･･ イヤイヤ･･･
･･･まぁ中間ぐらいです '`,､('∀`) '`,､
RDBによると、池袋から徒歩10分ぐらいとありますが、20分程かけて到着。
はい。
道を間違えました ( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
orz
だって、椎名町からしか行った事無いんだもん ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
･･･などと言い逃れ出来るはずも無く、寒空の下テクテクと歩き到着。
到着時の並びは 0 Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
こちらには何度か伺ってますが、並びが無いのは初めてです ☆-ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノｲｴｰｲ
店内に入ると…
アレ？
テーブルが無くなってる！
以前は、10人くらいが座れるテーブル･･･ （何かヘンですねｗ）
があったのですが、無くなっていて ｴｯ?(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ｴｯ? カウンター席のみになってます。
カウンター席は満席で、暫く待ちます。
一人二人と、食べ終えた方がお帰りになるのですが、一向に呼ばれません。
どうやらロット制になった様です ( ﾟДﾟ)ゞ ﾘｮｰｶｲ!!
その間、友は店内の撮影に夢中で、
それが終わると スマホの素晴らしさを語りだしw
(・∀・)ｲｲﾖｲｲﾖｰ と、ガラケーの僕に買わせようとしてきますｗｗｗ
因みに友は、携帯関係の会社に勤めている訳ではありません ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
カウンター席のお客さんが全員いなくなった後、着席を促されます。
卓上の味変アイテムは
タバスコ、一味･･･ 他に何かあったかな？
着丼まで何分だろｗ
友と語ってたので、さっぱり分かりません ヽ(°▽、°)ﾉｴﾍﾍﾍﾍ
食べたのは
ABURASSO大盛 特製トッピング 900+200の1100円
友は、細麺の「中華そば」･･･
ではなく、太麺の 「濃厚中華そば」を頼んでやがりました ｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!
細麺が食べたいと言うからココにしたのに･･･
友曰く 濃厚なのが好き！ だからだそうです ﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟ( ﾟдﾟ)ﾟдﾟ)ﾟдﾟ)ﾟдﾟ)ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ…
ﾎﾟｰﾝ( Д )⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒...。....。ｺﾛｺﾛ
って、まいっか ( ｀д´)b ｵｯｹｰ!
因みに友は、上京初日に 博多豚骨 を食べたそうです。
しかもチェーン店 Σ(ﾟ◇ﾟ；)ﾏｼﾞﾃﾞｯ!?
博多豚骨やチェーン店がどうこうでは無いんですｗ
折角東京に来たのに、態々向こうでも食べられるモノ食べなくても･･･
と思うのは僕だけでしょうか (-ω-；)ｳｰﾝ
友曰く、豚骨が食べたかったから！ だそうです (´ε｀；)ﾌｰﾝ…
って、まいっか ( ｀д´)b ｵｯｹｰ!Ⅱ
引っ張り出した麺は自家製の太麺。
少し残した麺にスープ割りをして貰いますｗ
食べかけで、画的に汚いので小さくしました (*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
味の感想が無くてスミマセン (m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…
話しに夢中であまり 全然覚えてませんので ( ﾟДﾟ)ｱﾗｲﾔﾀﾞ!!
覚えているのは スマホの素晴らしさ ぐらい ｡ﾟ(*ﾟ´∀｀ﾟ)ﾟﾉ彡☆ｷﾞｬﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
僕のガラケーは画面が小さいだの、ピンボケが酷いだの散々な言われようでした ｏｒｚ
でもまあ何だかんだ言いながら、友は満足してくれたみたいで良かったですｗ
ﾔﾀ━━━━━━ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ━━━━━━!!!!
食べ終え、外で一服していると、
店主のSさんが製麺をなさっておられました。
シャッターチャンスとばかりに友は、その姿を写真に撮っていました。
曰く、顔が写ってないからセーフだそうです ┐(´д｀)┌ﾊｲﾊｲ
･･･そういうモノなのか？
あの日も多分、美味しかったはずです･･･
が、
美味しいより楽しい方が印象に残った日でした ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ﾎﾟｰ!!
次にいつ会えるのか分からないのですが、
今から 濃厚な細麺 を探しているのは友にはナイショですｗｗｗ
まぁ、ブログに上げたらバレますけどね ﾉ(´д｀*)
いつの日だったか･･･
その日は友が遠方より来る予定で、細麺の美味いラーメン屋に連れて行け！
と、茫洋・漠然としたリクエストを仰せになられたので、
RDBで細麺の店を調べ、各店舗の並び・回転をチェック _ψ(‥ ) ｶｷｶｷ...
そして大泉学園から、昼休み中に帰れる距離にあるお店を探し、
結果こちら
『BASSO ドリルマン』池袋に行きました。
でも椎名町からの方が･･･ イヤイヤ･･･
･･･まぁ中間ぐらいです '`,､('∀`) '`,､
RDBによると、池袋から徒歩10分ぐらいとありますが、20分程かけて到着。
はい。
道を間違えました ( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
orz
だって、椎名町からしか行った事無いんだもん ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
･･･などと言い逃れ出来るはずも無く、寒空の下テクテクと歩き到着。
到着時の並びは 0 Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
こちらには何度か伺ってますが、並びが無いのは初めてです ☆-ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノｲｴｰｲ
店内に入ると…
アレ？
テーブルが無くなってる！
以前は、10人くらいが座れるテーブル･･･ （何かヘンですねｗ）
があったのですが、無くなっていて ｴｯ?(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ｴｯ? カウンター席のみになってます。
カウンター席は満席で、暫く待ちます。
一人二人と、食べ終えた方がお帰りになるのですが、一向に呼ばれません。
どうやらロット制になった様です ( ﾟДﾟ)ゞ ﾘｮｰｶｲ!!
その間、友は店内の撮影に夢中で、
それが終わると スマホの素晴らしさを語りだしw
(・∀・)ｲｲﾖｲｲﾖｰ と、ガラケーの僕に買わせようとしてきますｗｗｗ
因みに友は、携帯関係の会社に勤めている訳ではありません ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
カウンター席のお客さんが全員いなくなった後、着席を促されます。
卓上の味変アイテムは
タバスコ、一味･･･ 他に何かあったかな？
着丼まで何分だろｗ
友と語ってたので、さっぱり分かりません ヽ(°▽、°)ﾉｴﾍﾍﾍﾍ
食べたのは
ABURASSO大盛 特製トッピング 900+200の1100円
友は、細麺の「中華そば」･･･
ではなく、太麺の 「濃厚中華そば」を頼んでやがりました ｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!
細麺が食べたいと言うからココにしたのに･･･
友曰く 濃厚なのが好き！ だからだそうです ﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟ( ﾟдﾟ)ﾟдﾟ)ﾟдﾟ)ﾟдﾟ)ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ…
ﾎﾟｰﾝ( Д )⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒...。....。ｺﾛｺﾛ
って、まいっか ( ｀д´)b ｵｯｹｰ!
因みに友は、上京初日に 博多豚骨 を食べたそうです。
しかもチェーン店 Σ(ﾟ◇ﾟ；)ﾏｼﾞﾃﾞｯ!?
博多豚骨やチェーン店がどうこうでは無いんですｗ
折角東京に来たのに、態々向こうでも食べられるモノ食べなくても･･･
と思うのは僕だけでしょうか (-ω-；)ｳｰﾝ
友曰く、豚骨が食べたかったから！ だそうです (´ε｀；)ﾌｰﾝ…
って、まいっか ( ｀д´)b ｵｯｹｰ!Ⅱ
引っ張り出した麺は自家製の太麺。
少し残した麺にスープ割りをして貰いますｗ
食べかけで、画的に汚いので小さくしました (*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
味の感想が無くてスミマセン (m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…
話しに夢中で
覚えているのは スマホの素晴らしさ ぐらい ｡ﾟ(*ﾟ´∀｀ﾟ)ﾟﾉ彡☆ｷﾞｬﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
僕のガラケーは画面が小さいだの、ピンボケが酷いだの散々な言われようでした ｏｒｚ
でもまあ何だかんだ言いながら、友は満足してくれたみたいで良かったですｗ
ﾔﾀ━━━━━━ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ━━━━━━!!!!
食べ終え、外で一服していると、
店主のSさんが製麺をなさっておられました。
シャッターチャンスとばかりに友は、その姿を写真に撮っていました。
曰く、顔が写ってないからセーフだそうです ┐(´д｀)┌ﾊｲﾊｲ
･･･そういうモノなのか？
あの日も多分、美味しかったはずです･･･
が、
美味しいより楽しい方が印象に残った日でした ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ﾎﾟｰ!!
次にいつ会えるのか分からないのですが、
今から 濃厚な細麺 を探しているのは友にはナイショですｗｗｗ
まぁ、ブログに上げたらバレますけどね ﾉ(´д｀*)
スポンサーサイト
ドリルマン
台風一過の今日は、久々夜の麺活でこちらへ
子供の頃、台風一家だと思っていましたｗ
『BASSO ドリルマン』池袋に行きました。
こちらのお店をブログに書くのは初めてですねｗ
えっと… ブログ開始が2013年6月で…
こちらに最後に伺ったのが2012年4月…
って うっそーん!!! Σ(ﾟДﾟ) 2年以上行ってなかったんだ！
はっきり言って 名店です。
BASSO（そば=麺）をDRILL（鍛錬）するMAN（人間）
という意味らしいですｗ
比内地鶏を使った出汁、江戸時代から続く老舗の醤油蔵の醤油。
当たり前の自家製麺は国産小麦を使用、
そして水にも拘り、浄水した水で麺を打っている… そうです。
僕の馬鹿舌では分からないんですけどね ヽ(°▽、°)ﾉｴﾍﾍﾍﾍ
こちらのイチオシは「つけそば」になるのかな？
全メニュー制覇した訳ではないので、偉そうな事言えないのですが、
僕のイチオシは「ABURASSO（油っそ=油そば）」ですｗ
これが 超美味い！ (ﾟ∀ﾟ)ｳｯｰｳｯｰｳﾏｳﾏ
「あぶらそば」「まぜそば」「汁なし」をいろんな所で食べましたが、
こちらの「ABURASSO」は、僕の中で5本の指に入ります。
1位と言わないトコロが賢しいトコロｗ （色々意味がありますが僕の場合 才知のあるように見せかけるさま。こざかしい。 ですｗｗｗ）
…と言いながら、2年以上食べてませんが ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
そして食べたのは
濃厚中華そば 大盛 特製トッピング 950+200の1150円
「ABURASSO」じゃないんかい！ とツッコミが聞こえそうですがｗ
未食のコレにしました (∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
具は、ネギ・タマネギ・細メンマ・太メンマ・ノリ・味玉・チャーシュー・炙りチャーシュー。
具沢山ですねｗ
ネギ・タマネギは濃厚なスープをサッパリさせ、シャキっとした食感が気持ち良いモノ。
メンマはボリボリとコリコリ、二つの食感が楽しいモノ。
ノリは別に…
味玉は黄身が半熟、ネットリした僕好みの茹で加減、しかしスープに負けてしまい、味は分かりませんでしたｗ
そして チャーシュー・炙りチャーシューが美味し！
チャーシューは軟らかくしっとりとしていて、赤身と脂身のバランスが丁度良いモノｗ
炙りは七輪で炙ったので香ばしさが堪らないモノ！
バーナーで炙ったモノとは違いますね (b´∀｀)ﾈｯ!
それでいてパサついてなく、肉汁が溢れるそれは 神豚降臨 ﾟ+｡:.ﾟヽ(*'(OO)')ﾉﾟ.:｡+ﾟ
RDBによると今回のチャーシューは当たりだったみたいですｗ
大盛だと400ｇで、こちらは茹で前の麺量ですｗ
口頭での注文時に、「茹で前の麺量で、茹で上げ後は1.5倍ほどになりますが…」と、説明して下さいました。
ミッチリ入っていますが、『二郎』の「大」が食べられる方なら、問題無く完食できる量です。
中太ストレートの自家製麺は、ツルツルした啜り心地のモチモチした食感。
しなやか過ぎて、スルっと箸から滑り落ちますｗ
箸の使い方が悪いという説も…
茹で加減が丁度良く、スープに負けないコシの強い麺。
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
これなら600ｇ（つけそばの大盛りの量）でもいけそうです… 無いけどｗ
特盛メニュー化してくれないかな (・∀・)ｽｰｽｷｽｰｽｷｽｰ♪
スープは魚介の風味が鼻を抜けるモノ。
動物系、カエシのバランスが絶妙で、味に奥行を感じさせますｗ
若干トロミがあるスープは濃厚なのに、飲み込んだ後しつこさを感じさせない素晴らしいモノ。
口内をタマネギがさっぱりさせる為、ついつい飲んでしまうスープ…
完飲しそうになりましたが、塩分取り過ぎなので止めておきました (∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
具・麺・スープ、全てが計算され、見事に調和が取れた一杯でしたｗ
個人的意見ですし、偶々かもしれませんケド…
でも、今日は超美味しかったです♪
おまけ
ピンボケ (´・ω・)ｽﾏｿ
2012.4.18 つけそば
2012.4.21 ABURASSO
2012.4.24 HOT BASSO …のハズｗ
それと、全部「特製」だったような…
これらと今回食べた「濃厚中華そば」の他に「中華そば」というメニューがありまして、
それは細麺で淡麗系だそうです。
食べてみたいのですが、中盛までしか無いので… orz
中盛250ｇ並盛180ｇで、一般のラーメンよりは多いのですけどねｗ
子供の頃、台風一家だと思っていましたｗ
『BASSO ドリルマン』池袋に行きました。
こちらのお店をブログに書くのは初めてですねｗ
えっと… ブログ開始が2013年6月で…
こちらに最後に伺ったのが2012年4月…
って うっそーん!!! Σ(ﾟДﾟ) 2年以上行ってなかったんだ！
はっきり言って 名店です。
BASSO（そば=麺）をDRILL（鍛錬）するMAN（人間）
という意味らしいですｗ
比内地鶏を使った出汁、江戸時代から続く老舗の醤油蔵の醤油。
当たり前の自家製麺は国産小麦を使用、
そして水にも拘り、浄水した水で麺を打っている… そうです。
僕の馬鹿舌では分からないんですけどね ヽ(°▽、°)ﾉｴﾍﾍﾍﾍ
こちらのイチオシは「つけそば」になるのかな？
全メニュー制覇した訳ではないので、偉そうな事言えないのですが、
僕のイチオシは「ABURASSO（油っそ=油そば）」ですｗ
これが 超美味い！ (ﾟ∀ﾟ)ｳｯｰｳｯｰｳﾏｳﾏ
「あぶらそば」「まぜそば」「汁なし」をいろんな所で食べましたが、
こちらの「ABURASSO」は、僕の中で5本の指に入ります。
1位と言わないトコロが賢しいトコロｗ （色々意味がありますが僕の場合 才知のあるように見せかけるさま。こざかしい。 ですｗｗｗ）
…と言いながら、2年以上食べてませんが ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
そして食べたのは
濃厚中華そば 大盛 特製トッピング 950+200の1150円
「ABURASSO」じゃないんかい！ とツッコミが聞こえそうですがｗ
未食のコレにしました (∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
具は、ネギ・タマネギ・細メンマ・太メンマ・ノリ・味玉・チャーシュー・炙りチャーシュー。
具沢山ですねｗ
ネギ・タマネギは濃厚なスープをサッパリさせ、シャキっとした食感が気持ち良いモノ。
メンマはボリボリとコリコリ、二つの食感が楽しいモノ。
ノリは別に…
味玉は黄身が半熟、ネットリした僕好みの茹で加減、しかしスープに負けてしまい、味は分かりませんでしたｗ
そして チャーシュー・炙りチャーシューが美味し！
チャーシューは軟らかくしっとりとしていて、赤身と脂身のバランスが丁度良いモノｗ
炙りは七輪で炙ったので香ばしさが堪らないモノ！
バーナーで炙ったモノとは違いますね (b´∀｀)ﾈｯ!
それでいてパサついてなく、肉汁が溢れるそれは 神豚降臨 ﾟ+｡:.ﾟヽ(*'(OO)')ﾉﾟ.:｡+ﾟ
RDBによると今回のチャーシューは当たりだったみたいですｗ
大盛だと400ｇで、こちらは茹で前の麺量ですｗ
口頭での注文時に、「茹で前の麺量で、茹で上げ後は1.5倍ほどになりますが…」と、説明して下さいました。
ミッチリ入っていますが、『二郎』の「大」が食べられる方なら、問題無く完食できる量です。
中太ストレートの自家製麺は、ツルツルした啜り心地のモチモチした食感。
しなやか過ぎて、スルっと箸から滑り落ちますｗ
箸の使い方が悪いという説も…
茹で加減が丁度良く、スープに負けないコシの強い麺。
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
これなら600ｇ（つけそばの大盛りの量）でもいけそうです… 無いけどｗ
特盛メニュー化してくれないかな (・∀・)ｽｰｽｷｽｰｽｷｽｰ♪
スープは魚介の風味が鼻を抜けるモノ。
動物系、カエシのバランスが絶妙で、味に奥行を感じさせますｗ
若干トロミがあるスープは濃厚なのに、飲み込んだ後しつこさを感じさせない素晴らしいモノ。
口内をタマネギがさっぱりさせる為、ついつい飲んでしまうスープ…
完飲しそうになりましたが、塩分取り過ぎなので止めておきました (∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
具・麺・スープ、全てが計算され、見事に調和が取れた一杯でしたｗ
個人的意見ですし、偶々かもしれませんケド…
でも、今日は超美味しかったです♪
おまけ
ピンボケ (´・ω・)ｽﾏｿ
2012.4.18 つけそば
2012.4.21 ABURASSO
2012.4.24 HOT BASSO …のハズｗ
それと、全部「特製」だったような…
これらと今回食べた「濃厚中華そば」の他に「中華そば」というメニューがありまして、
それは細麺で淡麗系だそうです。
食べてみたいのですが、中盛までしか無いので… orz
中盛250ｇ並盛180ｇで、一般のラーメンよりは多いのですけどねｗ
