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鷹の目 蒲田2

ざっくり





こないだ、

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鷹の目 蒲田店』(RDB)に行きました。



到着時、外並び無しでそのまま入店。

先客2名の店内。

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券売機で食券を購入。

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明日15日に終わってしまうという「限定」を食べに伺いました。

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卓上はこんな感じ。

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卓上上はこんな感じw





お店到着から着丼まで6分。

食べたのは

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限定 ガリマヨ少なめ 辛揚げ別皿 950円


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ネギ・ノリ・ニラ・台湾ミンチ・卵黄・ガリマヨ・豚。

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「ヤサイ」コールは無いので、この標高。

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ふむ。

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「アブラ」多めの「タレ」。

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傷付いてない「麺」。

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通常「台湾まぜそば」ったら、「台湾ミンチ」(鷹の爪・ニンニク・醤油・挽肉)と、

絡みが良くなるよう、持ち上げるよう、敢えて「麺」に傷を付けるのがメインで、

お店によっては「魚粉」や・・・

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・・・止めましょう。

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『二郎』っぽいかと問われれば、「豚」はそれっぽかったです。

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うん。







「台湾まぜそば」として美味しかったです♪






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雑文

お約束のヨッパなのでスルーして下さいw










基本ちゃらんぽらんで、





面倒なコトが嫌いで、





日和見主義で、




お気楽極楽な、





無責任野郎な僕です。

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が、





そうも言ってられなくなりました。





『責任』から逃げ回っていたのですが、

『責任』を背負なきゃいけない立場になってしまいました。





で、





新たに主戦場になったこの場所のトップの方が今月お辞めになり、



3月の頭から違う会社の経営になり・・・





出向?





自分のポジションが良く分からないケド、

上は上で色々あるみたいッス。






不細工が不細工なりに・・・

イヤ、不器用なりにコッチも頑張っていかなきゃね・・・





皆で仲良くやれればそれで良いんだろうケド、





一定のレベル。

求める仕事をしてくれなきゃ契約は更新されない訳で・・・





嫌われ役。

憎まれ役になるのが、偶々僕の時だったってだけで・・・





うん。





何年も前から知ってる方に、恨まれるコトを言わなきゃいけなくなりました。










もしかすると、僕のコトで、僕以上に怒ってくれた恩人にもそれを言わなきゃいけない時が来そうです。










無いモノねだりをしても仕方ないのは分かってるケド。

こんな時、相談出来たり、グチを言える人が傍に居てくれたらな・・・










O先生なら安心して任せられるのにな・・・



Kさんが居てくれたら助かるのにな・・・



Nさんだったらもっと上手くやるんだろうな・・・



Eさんと飲みに行きたいな・・・










でもやるしかないんよね。



まだ何週間しか経ってないケド、早くも肘と膝を挫きそうです。










心もね。















ごめんなさい。

好きなコトを書くブログなのにグチばっかで・・・










そういや元々は社長に言われて始めたブログだったんだ。






出向ってのがよく分からないケド、

新しい社長から「ブログ」やれと言われてないし、保険証も変わったし。






もしかするとこのブログ、今後は「ラーメン」の画像と、グチを垂れ流すトコになるかもです。










なるべく今まで通りにしたいです。

早いトコこの主戦場のトップに立つ方に来て欲しいです。










僕が右から左に受け流せる人間だったら良かったんだろうね・・・










でも、与えられた期間で、皆がもっと働きやすいよう、皆がもっともっと笑顔でいられる職場を作りたいし、

自分が納得出来ないコトには逆らうタイプなので、古参の方と言い合いになるだろうし(なってるしw)、

ちっとの間、頑張ってみようと思います。










『小泉さん』始まる前に、『No11』に行っときたかったな。





っつか、『アレ系』の麺活したいな・・・






大 練馬2

ざっくり





こないだ、

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らーめん大 練馬店』(RDB)に行きました。

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ホントは『桜台』に行きたかったのですが、まだ食べ切る自信が無いので、コチラでリハビリ(w)するコトにしましたw



到着時、並び無しでそのまま入店。

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券売機で食券を購入し、水を汲み、空いている席のうち、一番アイテムが多いトコロに着席。

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・・・コチラは、席によってアイテム数が違うので、違った意味での当たり外れがありますwww



お店到着から着丼まで8分。

食べたのは

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煮干しらーめん ヤサイ多め アブラ こま切れ豚 720+80の800円

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今回は「多め」にしてみましたw



コレ食べられれば、『直系』の「小」はイケるかな? ってねwww

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「豚」、やっぱ美味しくなりましたよw





・・・他の店舗はどうなんだろ?

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デフォのも良いケド、コレ良いわ~wwwww

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「ヤサイ」だけ食べて咀嚼回数を増やし、満腹中枢に刺激を与え、それでも美味しく食べられるかの確認w

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時間掛けたのにカタメな「麺」は健在。





うん。





最後まで美味しく食べられましたw





間を開けない内に『直系』行けると良いなw







こないだも安定していました。






吉田食堂6

ざっくり





こないだ、

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吉田食堂』(RDB)鶴見に行きました。



到着時、先客2名。

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券売機画像ブレブレの為、前回撮影のモノ

食券を購入後、水を汲み着席。

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アイテムは、

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変わらず。





お店到着から着丼まで11分。

食べたのは

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つけ麺 大盛 ライス 780+100+100の980円

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・・・セントラルで作った「スープ」を、

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バイトの子が温めて作る一杯よりは美味しいケド、

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やっぱ・・・

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普通なんだよな・・・





他のメニューは美味しいので、それに飽きた頃、また食べるかも知れません。







ごちそうさまでした。






ラーメン髭

こないだ、

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豚星』(RDB)雑色に行きました。



「元住」の『豚星。』とは関係が無いお店です。



「。」句点の有無だけじゃなく、コチラは元々『家系』の一杯を出すお店で、

ちょっと前まではRDBでも『二郎系』の「タグ」(?)に引っ掛からないお店でした。



年末に投稿されたレビューを拝見して、『二郎系』にシフトしたってコトを知って、ずっと訪問したいお店でした。



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到着時刻は17:34。

RDBによると、夜の部の開店は17:30となっています。





ふむ。





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『家系』やってた頃のなごりかな?



と思いつつ、ちょっと不安になったので、改めてRDBを見ると、

ラーメン:¥750
豚骨醤油ラーメン(中太麺):¥630
豚骨醤油ラーメン(細麺):¥600
女性限定ラーメン:¥550
汁なしそば:¥350


と、ありました。



なるへそ。

「ラーメン」ってのが『二郎系』(お店表記では『次郎系』らしいですw)で、

「豚骨醤油ラーメン」ってのが『家系』なんだろうな・・・



寒空の下、少し待っていると、後客の方が見え、丁度そのタイミングでお店がオープン。





店内に入り、

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左手にある券売機で、よく確認せずに購入。



後に人が居ると、つい焦ってしまうんですよw



・・・って、焦るくらいなら、券売機の写真なんて撮らなきゃ良いんですけどねwww





RDBのレビューで予習した様に、食券提出時にコール。

「ヤサイ、アブラでお願いします。」





「モウソレヤッテナインデスヨ。」 と、何処かの国の店員さん。















「はぁ?」 (大きいココロノツブヤキ)



RDB、最後のレビューの投稿日は、3日前の25日。

当日に上げないとしても、一週間とか前に食べた訳じゃないだろうし・・・



っつか、止めるにしてもせめて2月中はやってくれよ・・・ 



イヤ、昼の部は提供してて、売り切れちゃっただけかも知んないし・・・



一瞬で色々考え、この日は朝からリハビリする予定だったので、返金して頂き退店。





各駅停車しか止まらない駅で、何本も何本も電車が通過するのを待ちながら、券売機画像を見てみたら、

「ラーメン」のボタンはあるケド、「豚骨醤油ラーメン」のボタンはありません。



どーやらそーゆーコトらしいです。







んな訳で、やっと来た赤い電車に乗りコチラ。

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ラーメン髭』(RDB)平和島に行きました。



到着時刻は18:00。



RDBによると(w)

[平日] 11:30〜14:30/17:00〜20:00(実質昼は13時、夜は18:30頃材料切れ終了)
[土・日・祝] 11:30〜17:00(実質15:30頃材料切れ終了)


と、あるので、何気に危なかったのかも知れません。





到着時、外並び無しでそのまま入店。

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店内左手の券売機で食券を購入し、水を汲み着席。

先客は2名。



まったりした空気の中、同ロット他にお客さんが居ないので、僕だけの一杯をご主人が作って下さいます。



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卓上アイテムは、一味・白胡椒・醤油。





お店到着から着丼まで6分。

食べたのは

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ラーメン アブラ 800円



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「チャーシュー」が盛り上がってるトコを見ると、『麺でる川崎』を思い出しますねw



久々食べに行きたいな・・・



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・・・うん。




出涸らし直前の「チャーシュー」は、繊維が痩せ細ってて歯に挟まりまくるモノ。

脂身が無く(←ココ重要w)、飲み込むのに難儀する、僕的には残念な「チャーシュー」。

一個は若干ニオイの気になるモノ。

好みの薄味でしたが、増さなくて正解だったみたいです。



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こりゃ美味いわwwwww

4分23秒で上げられた「麺」は、テボ笊だからか、しっかり熱が入った部分と浅い部分の茹でむらがあり、

モッチリしたトコがあればバツンとしたトコもあり、食感の違いが楽しめるモノw

またそれぞれの喉越しが溜まらない絶品でしたwww



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「スープ」は出汁が弱く、醤油を全面に感じるモノ。

ベースが弱いから、アイテムを使っても修正出来るモノではなく・・・





どうやら下ブレに当たってしまったみたいです。





まw

『豚星』で食べられなかった時から予感してましたwww

きっと偶々この日が厄日だっただけなのでしょうwwwww




熱々「ヤサイ」と格闘しながら、何とか固形物完食。

RDBによると(www)、麺量250gとのコトなので、リハビリに丁度良い量だったと思いますw







こないだは「麺」は美味しかったです♪






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